13．下列關(guān)于食物中的營養(yǎng)成分鑒定實驗，說法正確的是（　�。�
A．用新配制的班氏試劑與可溶性還原糖在試管中混合，可以出現(xiàn)橘紅色沉淀
B．用蘇丹Ⅲ染色植物油，可以看到試管中出現(xiàn)紅黃色
C．在蛋清中先加入5%NaOH再加入1%CuSO4，振動試管便可觀察到溶液呈紫色
D．班氏試劑也可以用來檢測溶液中是否含有淀粉

分析 生物組織中化合物的鑒定：（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）．斐林試劑只能檢驗生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如淀粉）．（2）蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)．
1、斐林試劑是由甲液（質(zhì)量濃度為0.1g/mL氫氧化鈉溶液）和乙液（質(zhì)量濃度為0.05g/mL硫酸銅溶液）組成，用于鑒定還原糖，使用時要將甲液和乙液混合均勻后再加入含樣品的試管中，且需水浴加熱．
2、雙縮脲試劑由A液（質(zhì)量濃度為0.1g/mL氫氧化鈉溶液）和B液（質(zhì)量濃度為0.01g/mL硫酸銅溶液）組成，用于鑒定蛋白質(zhì)，使用時要先加A液后再加入B液．

解答 解：A、用新配制的班氏試劑與可溶性還原糖在試管中混合，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀），A錯誤；
B、用蘇丹Ⅲ染色植物油，可以看到試管中出現(xiàn)橘黃色，B錯誤；
C、蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)，使用時要先加A液后再加入B液，C正確；
D、班氏試劑只能用于還原性糖的檢測，淀粉是非還原性糖，D錯誤．
故選：C．

點評 本題考查檢測還原糖的實驗、檢測蛋白質(zhì)的實驗，對于此類試題，需要學(xué)生注意的細(xì)節(jié)較多，如實驗的原理、實驗采用的試劑及試劑的使用方法、實驗現(xiàn)象等，需要學(xué)生在平時的學(xué)習(xí)生活中注意積累．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：解答題

6．某校生物興趣小組在學(xué)習(xí)了課本實驗“探究酵母菌細(xì)胞的呼吸方式”后，想進一步探究酵母菌細(xì)胞在有氧和無氧的條件下產(chǎn)生等量CO2時，哪種條件下消耗葡萄糖較少的問題．他們進行了如下實驗：將無菌葡萄糖溶液與少許酵母菌混勻后密封（瓶中無氧氣），按如圖甲、乙裝置實驗．當(dāng)測定甲、乙裝置中CaCO3沉淀相等時，撤去裝置，將甲、乙兩錐形瓶溶液分別用濾菌膜過濾，除去酵母菌，得到濾液1和濾液2．請分析回答：

（1）甲、乙兩組的自變量是有無氧氣，實驗中需控制的無關(guān)變量主要有溫度、PH、培養(yǎng)液量、培養(yǎng)液濃度等（至少寫出兩個）．
（2）酵母菌產(chǎn)生CO2的場所是細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)和線粒體．
（3）利用圖丙提供的U型管（已知濾液中的葡萄糖不能通過U型管底部的半透膜，其余物質(zhì)能通過）、濾液1和濾液2等，繼續(xù)完成探究實驗：
實驗步驟：
①將等量的濾液1和濾液2分別倒入U型管的A、B兩側(cè)并標(biāo)記；
②一段時間后觀察兩側(cè)液面的變化．
實驗結(jié)果預(yù)測和結(jié)論：
①如果A側(cè)液面上升（“上升”、“下降”），B側(cè)液面下降（“上升”、“下降”），則有氧呼吸消耗的葡萄糖少；
②如果A側(cè)液面下降，B側(cè)液面上升，則有氧呼吸消耗的葡萄糖多；
③如果A、B兩側(cè)液面高度相同，有氧呼吸和無氧呼吸消耗的葡萄糖一樣多．

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

7．為獲得較純凈的細(xì)胞膜以研究其結(jié)構(gòu)與功能．請你完成下列實驗設(shè)計并分析回答有關(guān)問題：
（1）最好選取人的A作實驗材料原因是哺乳動物（人）成熟的紅細(xì)胞無細(xì)胞核和細(xì)胞器膜，可得到較純凈的細(xì)胞膜
A．成熟的紅細(xì)胞  B．肝臟細(xì)胞  C．白細(xì)胞   D．口腔上皮細(xì)胞
（2）要獲得較純凈的細(xì)胞膜，兩個最重要的步驟是：
①將選取的上述材料放入清水（蒸餾水）；
②用離心、過濾獲得較純凈的細(xì)胞膜．
（3）在制備細(xì)胞膜時，顯微鏡下觀察紅細(xì)胞的動態(tài)變化是（　�。�
①細(xì)胞破裂   ②凹陷消失  ③內(nèi)容物流出  ④細(xì)胞體積增大
A．②④①③B．④②①③C．④①③②D．①③②④
  （4）通過有關(guān)方法，測得多種膜的化學(xué)成分如下表所示：
化學(xué)成分
膜的類型		蛋白質(zhì)（%）脂質(zhì)（%）（主要是磷脂）糖類（%）
變形蟲細(xì)胞膜54424
小鼠肝細(xì)胞膜44524
人紅細(xì)胞膜49438
線粒體內(nèi)膜76240
菠菜葉綠體片層膜70300
依據(jù)上表數(shù)據(jù)可知，構(gòu)成細(xì)胞膜與細(xì)胞器膜的化學(xué)成分的共同點是都由脂質(zhì)（磷脂）和蛋白質(zhì)組成，但細(xì)胞膜與細(xì)胞器膜功能不同是由于膜上蛋白質(zhì)的種類和數(shù)量不同．

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

1．下列各項中可以稱為種群密度的是（　�。�
A．每平方米稻田里的水稻的數(shù)量B．每平方米稻田里的害蟲的數(shù)量
C．每平方米草地中雜草的數(shù)量D．每平方米池塘內(nèi)各種魚的總數(shù)

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

8．血糖的平衡對于保證機體各種組織和器官的能量供應(yīng)具有重要的意義，胰島素是維持血糖平衡的重要激素．如圖表示胰島素分泌的調(diào)節(jié)過程及胰島素的作用機理．請分析回答：

（1）當(dāng)血糖濃度上升時，葡萄糖感受器接受刺激產(chǎn)生興奮，最終由傳出神經(jīng)末梢釋放神經(jīng)遞質(zhì)，與胰島B細(xì)胞膜上相應(yīng)的受體結(jié)合，引起胰島素分泌增多；由圖可知，胰島B細(xì)胞分泌胰島素還受到血糖濃度、胰高血糖素含量的影響．以上說明胰島素分泌的調(diào)節(jié)方式屬于神經(jīng)-體液調(diào)節(jié)．
（2）據(jù)圖分析，胰島素與組織細(xì)胞膜上的受體結(jié)合后，一方面增加細(xì)胞內(nèi)葡萄糖轉(zhuǎn)運蛋白的合成，促進葡萄糖進入細(xì)胞；另一方面促進細(xì)胞內(nèi)蛋白質(zhì)、脂肪、糖原的合成．
（3）糖尿病病因之一是患者血液中存在異常抗體（圖中抗體1、抗體2）．圖中因抗體1引起的糖尿病可以通過注射胰島素來治療，這種抗體的致病原因是由于此種抗體與胰島B細(xì)胞膜上的葡萄糖受體結(jié)合，導(dǎo)致胰島B細(xì)胞對葡萄糖濃度上升的敏感度降低，引起胰島素分泌量減少，血糖濃度升高．從免疫學(xué)的角度分析，這兩種異�？贵w引起的糖尿病都屬于自身免疫�。�
（4）空腹抽血后，一次定量飲入高濃度葡萄糖水．喝糖水后每隔一定時間靜脈取血，測定血糖濃度（整個過程中禁食、禁水、不做劇烈運動），發(fā)現(xiàn)正常人和胰島B細(xì)胞分泌功能不足者血糖濃度的變化趨勢都是先上升，再下降，但下降的速率不同．下降速率不同的原因是胰島素可促進血糖進入細(xì)胞和被利用，胰島B細(xì)胞分泌不足者產(chǎn)生的胰島素少，故血糖濃度下降速度慢．

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

18．ATP生命活動的直接能源物質(zhì)，在其水解釋放能量時，首先斷開的是（　�。�
A．靠近腺苷的化學(xué)鍵④B．末端的化學(xué)鍵③
C．中間的化學(xué)鍵②D．靠近核糖的化學(xué)鍵①

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

5．下列關(guān)于組成細(xì)胞的分子和基本結(jié)構(gòu)的闡述，錯誤的是（　　）
A．膽固醇包含固醇、性激素、維生素D等，是構(gòu)成動物細(xì)胞膜的重要物質(zhì)
B．以玉米為主食的人群，特別是兒童要額外補充自身無法合成的賴氨酸
C．胰島素、肝糖原、DNA都是由許多單體連接而成的多聚體
D．血紅蛋白和葉綠素都是由無機鹽參與形成的化合物

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

2．下列表示血漿、組織液和淋巴之間關(guān)系的圖解中，正確的是（　�。�
A．B．C．D．

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科目：高中生物 來源：2015-2016學(xué)年山東省高一6月月考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

人類的皮膚含有黑色素，皮膚中黑色素的多少由兩對獨立遺傳的基因（ A 和 a 、 B 和 b ）所控制，顯性基因 A 和 B 可以使黑色素量增加，兩者增加的量相等，并且可以累加。一個基因型為 AaBb 的男性與一個基因型為 AaBB 的女性結(jié)婚，下列關(guān)于其子女皮膚顏色深淺的描述中錯誤的是 （ ）

A．可產(chǎn)生四種表現(xiàn)型 B．與親代AaBb皮膚顏色深淺一樣的有3/8

C．膚色最淺的孩子基因型是 aaBb D．與親代AaBB表現(xiàn)型相同的有1/4

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