【生物-生物技術(shù)與實踐】
微生物與人類生活息息相關(guān)，通過微生物可以利用玉米秸稈生產(chǎn)燃料乙醇，利用豆腐生產(chǎn)豆腐乳．請回答下列相關(guān)問題：
（1）利用玉米秸稈生產(chǎn)乙醇首先選用
 
酶進行水解，使之轉(zhuǎn)化為發(fā)酵所需的
 
等，然后進行發(fā)酵獲得乙醇．
（2）具有耐酸特性的酵母菌是理想的酒精發(fā)酵菌種，原因是
 
．為獲取耐酸特性的酵母菌，可將野生酵母菌進行誘變，然后利用
 
培養(yǎng)基篩選出突變菌．
（3）利用獲得的突變菌和糖汁進行酒精發(fā)酵實驗，為防止外來雜菌人侵，需要對培養(yǎng)基
 
，對操作空間
 
．
（4）豆腐乳在制作過程中所用的微生物主要是
 
，為防止腐乳變質(zhì)．加鹽腌制的目的是
 
．
考點：酒酵母制酒及乙酸菌由酒制醋,制作腐乳的科學原理及影響腐乳品質(zhì)的條件
專題：
分析：玉米秸稈中含有纖維素，用纖維素酶進行水解形成葡萄糖，酵母菌無氧呼吸場所酒精和二氧化碳，使得培養(yǎng)液成酸性．微生物培養(yǎng)過程中防止雜菌污染，需要就行消毒和滅菌．滅菌是指利用強烈的理化因素殺滅物體內(nèi)外所有微生物，包括芽孢和孢子．消毒是指殺死物體表面或內(nèi)部的部分微生物（不包括芽孢和孢子），使用的是較為溫和的物理或化學方法．鹽能析出豆腐中的水分，使得豆腐變硬，在后期的制作過程中不會酥爛，同時抑制微生物的繁殖，避免豆腐變質(zhì)．
解答： 解：（1）玉米秸稈中含有纖維素，用纖維素酶進行水解，使之轉(zhuǎn)化成葡萄糖，然后進行發(fā)酵獲得乙醇．
（2）酵母菌發(fā)酵產(chǎn)生的CO2使發(fā)酵液PH降低，則具有耐酸特性的酵母菌是理想的酒精發(fā)酵菌種．可將野生酵母菌進行誘變，然后利用選擇培養(yǎng)基篩選出耐酸特性的酵母菌．
（3）酒精發(fā)酵實驗，為防止外來雜菌人侵，需要對培養(yǎng)基滅菌，對操作空間消毒．
（4）豆腐乳在制作過程中所用的微生物主要是毛霉，加鹽腌制的目的是抑制微生物的生長，防止腐乳變質(zhì)．
故答案為：（1）纖維素    葡萄糖
（2）酵母菌發(fā)酵產(chǎn)生的CO2使發(fā)酵液PH降低    選擇
（3）滅菌    消毒
（4）
點評：本題考查果酒和果醋制備、微生物的培養(yǎng)、腐乳的制備等相關(guān)知識，意在考查學生能理解所學知識的要點，把握知識間的內(nèi)在聯(lián)系，形成知識的網(wǎng)絡結(jié)構(gòu)．
練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：高中生物 來源： 題型：

椎實螺是雌雄同體的動物，群養(yǎng)時一般異體受精，單個飼養(yǎng)時，它們進行自體受精．椎實螺外殼的旋轉(zhuǎn)方向可以是左旋的，也可以是右旋的．以下是以純合椎實螺為親本對其外殼旋向的遺傳方式所做的研究：
              
（1）有人根據(jù)上述實驗做了如下推理：若椎實螺外殼旋向只由一對完全顯性的等位基因控制，則應該出現(xiàn)的結(jié)果是兩組實驗中F1性狀表現(xiàn)應
 
，F(xiàn)2應出現(xiàn)
 
的現(xiàn)象，且比例為
 
．
（2）后經(jīng)實驗證實：椎實螺外殼旋向由一對等位基因控制，但下一代螺殼的表現(xiàn)型決定于上一代母體的基因型．由此推測：
①實驗一中
 
代個體全部為雜合子，且親本中雄性個體的母本為
 
；
②實驗二F2椎實螺群體中，外殼左旋基因的頻率為
 
，具有左旋基因的個體占
 
．

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科目：高中生物 來源： 題型：

圖1表示果蠅體細胞的染色體組成，圖2表示果蠅性染色體X和Y的非同源區(qū)段和同源區(qū)段．已知控制果蠅剛毛（B）和截毛（b）的等位基因位于XY染色體的同源區(qū)段．

請分析回答：
（1）基因B和b的根本區(qū)別是
 
，它們所控制性狀的遺傳遵循
 
定律．若只考慮這對基因，雜合剛毛雄果蠅的基因型可表示為
 
．
（2）若某雄果蠅X染色體的非同源區(qū)段有一顯性致病基因，與正常雌果蠅交配，后代發(fā)病率為
 
；若此雄果蠅Y染色體的非同源區(qū)段同時存在另一致病基因，與正常雌果蠅交配，后代發(fā)病率為
 
．
（3）研究人員發(fā)現(xiàn)，果蠅群體中偶爾會出現(xiàn)Ⅳ-三體（Ⅳ號染色體多一條）的個體．從變異類型分析，此變異屬于
 
．已知Ⅳ-三體的個體均能正常生活，且可以繁殖后代，則三體雄果蠅減數(shù)分裂過程中，次級精母細胞中Ⅳ號染色體的數(shù)目可能有
 
條（寫出全部可能性）．從染色體組成的角度分析，此三體雄果蠅與正常雌果蠅雜交，子一代中正常個體和三體的比例為
 
．

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科目：高中生物 來源： 題型：

紫莖澤蘭原產(chǎn)于中美洲，是嚴重危害我國生態(tài)環(huán)境的外來物種之一．某研究小組為闡明紫莖澤蘭種群的特征及未來發(fā)展趨勢，選擇了紫莖澤蘭入侵的四種不同生態(tài)環(huán)境即闊葉林林緣、云南松林、路旁坡地及闊葉林進行了大量的調(diào)查研究．如圖表示部分調(diào)查的結(jié)果．

請分析回答：
（1）調(diào)查紫莖澤蘭種群密度常采用的方法是
 
．圖一為四種生境中紫莖澤蘭種群匯總后的年齡結(jié)構(gòu)圖，據(jù)圖分析紫莖澤蘭種群的年齡組成屬于
 
型，由此推測在未來5年內(nèi)該種群的發(fā)展趨勢為
 
．
（2）圖二表示紫莖澤蘭在不同生境中的存活曲線．由圖可知紫莖澤蘭在
 
年齡段出現(xiàn)死亡高峰，推測可能是由于
 
、
 
等的結(jié)果；據(jù)圖推測紫莖澤蘭對四種生境的入侵順序為
 
．
（3）紫莖澤蘭在入侵后能夠成片密集生長，以極強的繁殖能力排斥其他植物，導致生態(tài)系統(tǒng)抵抗力穩(wěn)定性
 
．研究發(fā)現(xiàn)，用三葉草、狗牙根等植物控制紫莖澤蘭有一定的成效，這種方法利用了生物之間的
 
關(guān)系．
（4）如果讓紫莖澤蘭在入侵地自然生長繁殖若干年后，與原產(chǎn)地的紫莖澤蘭相比
 

A．基因庫的變化相同           B．性狀始終保持一致          C．很快產(chǎn)生生殖隔離           D．進化方向發(fā)生變化．

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科目：高中生物 來源： 題型：

研究發(fā)現(xiàn)紫草素和乳酸菌素（小分子蛋白質(zhì)）均有抑菌作用，兩者的提取及應用如圖所示．請回答：

（1）配制誘導愈傷組織的固體培養(yǎng)基，分裝后要進行
 
；接種前，要對紫草莖切塊進行消毒處理，用于消毒處理的藥劑和時間都應根據(jù)所選材料分別對待，原因是
 
．
（2）用于離體培養(yǎng)的莖切塊，接種培養(yǎng)3-4后發(fā)現(xiàn)少數(shù)培養(yǎng)基被污染，若是在材料附近的培養(yǎng)基中出現(xiàn)白、黑或綠等不同顏色疏松，成絨毛狀菌落，則可判斷屬于
 
（細菌、真菌）污染，此時
 
（能、不能）打開培養(yǎng)瓶，如何繼續(xù)操作
 
．
（3）紫草素易溶于水溶性（親水性）有機溶劑，從培養(yǎng)物干粉中提取紫草素宜選用
 
法，操作時宜采用
 
加熱．
（4）篩選乳酸菌A時可選用
 
或
 
接種．
（5）可用金黃色葡萄球菌來分別檢驗紫草素和乳酸菌素抑菌特性，抑菌實驗時，在長滿致病菌的平板上，會出現(xiàn)以抑菌物質(zhì)為中心的透明圈．可通過測定
 
來比較紫草素和乳酸菌素的抑菌效果．

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科目：高中生物 來源： 題型：

某植物的花色有白色、淺紅色、粉紅色、大紅色和深紅色五種，它是由位于染色體上的基因編碼的產(chǎn)生色素的酶所決定的．請回答：
（1）如果要確定控制花色的基因的數(shù)量及相互關(guān)系，應進行該植物的
 
實驗．
（2）若已確定花色由等位基因R1（產(chǎn)生粉紅色色素）、R2（產(chǎn)生淺紅色色素）和r（不產(chǎn)生有色色素）控制，且R1和R2對r顯性，R1和R2共顯性及色素在表現(xiàn)花色時有累加效應（即R1R1表現(xiàn)為深紅色、R1R2表現(xiàn)為大紅色、R2R2表現(xiàn)為粉紅色）．
①發(fā)現(xiàn)極少數(shù)淺紅色和粉紅色的花上出現(xiàn)白色斑，而大紅色和深紅色花上從來沒有發(fā)現(xiàn)這種現(xiàn)象，原因是
 
．
②兩株花色為粉紅色的植株雜交，子代的表現(xiàn)型可能是（要求寫出花色及比例）
 
、
 
、
 
．
（3）若兩株花色為粉紅色的植株雜交，子代中花色表現(xiàn)為1白色：4淺紅色：6粉紅色：4大紅色：1深紅色，請寫出決定粉紅色對應的基因型（注：常染色體上的顯性基因如（A、B、C、D…決定深色性狀）：
 
、
 
、
 
．
（4）若兩株花色為深紅色的植株雜交，子代中花色為深紅色的植株占
81
256
，白色的植株占
1
4
，可以確定花色由
 
對獨立分配的等位基因決定，子代中花色為粉紅色的植株占
 
．

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科目：高中生物 來源： 題型：

下列有關(guān)種群和群落的敘述不正確的是（　�。�
A、種間關(guān)系屬于群落水平的研究內(nèi)容
B、隨著時間的推移，棄耕的農(nóng)田可能演替成森林
C、群落中動物的垂直分層現(xiàn)象與植物有關(guān)
D、出生率和死亡率是種群最基本的數(shù)量特征

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科目：高中生物 來源： 題型：

如圖為某生態(tài)系統(tǒng)中黃杉的三個種群齡級（以胸徑的大小表示）的取樣調(diào)查圖．其中種群A為自然狀態(tài)，種群B、C受到了不同強度的人為干擾．據(jù)圖得出的結(jié)論正確的是（　�。�
A、人為干擾對B、C種群各齡級的數(shù)量沒有顯著影響
B、種群A中低齡級黃杉個體數(shù)量大于種群B
C、種群B中高齡級的黃杉被采伐有利于低齡級黃杉的生長
D、種群C中高齡級黃杉數(shù)量銳減，導致其垂直結(jié)構(gòu)的層次簡單

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科目：高中生物 來源： 題型：

如圖表示某處于平衡狀態(tài)的生物種群因某些變化導致種群中生物個體數(shù)量改變時的四種情形，有關(guān)產(chǎn)生這些變化的原因的分析中，不正確的是（　�。�
A、若圖①所示為草原生態(tài)系統(tǒng)中某羊群，則a點后的變化可能原因是過度放牧
B、若圖②所示為某種動物的數(shù)量，則b點后的變化原因可能是天敵減少或食物增多
C、圖③中c點后發(fā)生的變化表明生態(tài)系統(tǒng)的恢復力穩(wěn)定性有一定限度
D、圖④曲線可用于指導滅鼠，如果僅殺死一半老鼠，就達不到效果

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