【題目】某校同學在實驗室開展有關酵母菌的實踐活動�；卮鹣铝杏嘘P問題：

（1）用酵母菌制作果酒。

果酒的制作過程是：挑選葡萄→沖洗→_______→_______。將葡萄汁制成果酒后，有機物的種類______（填“增多”、“減少”或“不變”），能量_____（填“增多”、“減少”或“不變”）。

（2）探究在有限的環(huán)境條件下酵母菌的數(shù)量變化規(guī)律。

培養(yǎng)酵母菌應使用_____（填“固體”或“液體”）培養(yǎng)基，為避免其他微生物影響實驗結果，實驗前要用____法對培養(yǎng)基進行滅菌。實驗過程中，需取少量樣液滴在_____，用顯微鏡對酵母菌進行直接計數(shù)。通過定期取樣計數(shù)，發(fā)現(xiàn)酵母菌數(shù)量先增后減，導致酵母菌數(shù)量減少的主要原因是_____和_____等。

【答案】 榨汁 酒精發(fā)酵 增多 減少 液體 高壓蒸汽滅菌 血細胞計數(shù)板 營養(yǎng)物質(zhì)減少 代謝廢物積累（或pH值變化）

【解析】（1）挑選葡萄沖洗后，榨取葡萄汁，然后進行酒精發(fā)酵。將葡萄汁制成果酒后，由于酵母菌的發(fā)酵作用，有機物的種類增多，能量減少。

（2）探究在有限的環(huán)境條件下酵母菌的數(shù)量變化規(guī)律，培養(yǎng)酵母菌應使用液體培養(yǎng)基。培養(yǎng)基滅菌應用高壓蒸汽滅菌法。酵母菌計數(shù)應用血細胞計數(shù)板。營養(yǎng)物質(zhì)減少、代謝廢物積累（或pH值變化）導致培養(yǎng)液中酵母菌數(shù)量減少。

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】將質(zhì)量為xg的蘋果肉分別放在O2濃度不同的密閉容器中，1h后測定O2的吸收量和CO2的釋放量，結果如下表，由此得出的判斷不正確的是（ ）

變化量

O2相對濃度（%）

0

1

2

3

5

7

10

15

20

25

O2吸收量(mol)

0

0.1

0.2

0.3

0.35

0.5

0.6

0.7

0.8

1

CO2釋放量(mol)

1

0.8

0.6

0.5

0.4

0.5

0.6

0.7

0.8

1

A. O2相對濃度為5%時，無氧呼吸和有氧呼吸強度均最弱

B. xg的果肉在O2相對濃度為3%時每小時分解葡萄糖0.15mol

C. 貯藏蘋果的環(huán)境中，適宜的O2相對濃度為5%

D. 在O2相對濃度為3%時，蘋果細胞既有無氧呼吸也有有氧呼吸

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】【生物——選修3：現(xiàn)代生物科技專題】

試管動物技術是指通過人工操作使卵子和精子在體外條件下成熟和受精，并通過培養(yǎng)發(fā)育為早期胚胎后，再經(jīng)移植產(chǎn)生后代的技術�；卮鹣铝信c試管：動物相關的問題：

(1)胚胎工程是指對動物的_____所進行的多種顯微操作和處理技術，如體外受精、胚胎移植、胚胎分割、胚胎干細胞培養(yǎng)等技術。

(2)培育試管動物首先需要收集精子和卵母細胞。收集精子的方法有假陰道法、手握法和電刺激法，從反射弧的角度分析，前兩種方法刺激的是____（填“感受器”或“神經(jīng)中樞”或“效應器”），后一種方法刺激的是____（填“感受器”或“神經(jīng)中樞”或“效應器”）。用____處理供體母羊，可使其排出更多的卵子，然后從____中沖出卵子，可直接與獲能的精子在體外受精，原因是__。

(3)為了獲得同卵雙胎試管動物，可對囊胚階段胚胎進行分割處理，此過程中應當注意__均等分割。

(4)胚胎移植能否成功，與供體和受體的生理狀況有關。大量的研究已經(jīng)證明，受體對移入子宮的外來胚胎基本上不發(fā)生______反應，這為胚胎在受體內(nèi)的存活提供了可能。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】根據(jù)從胡蘿卜中提取胡蘿卜素的相關知識及胡蘿卜素的性質(zhì)，回答下列問題。

（1）胡蘿卜素是___________色的結晶，從胡蘿卜中提取胡蘿卜素，常用_______________作為溶劑，原因是______________________。

（2）從胡蘿卜中提取胡蘿卜素常用的方法是___________法。用這種方法提取胡蘿卜素的主要步驟是：粉碎、干燥、______________________。

（3）在胡蘿卜顆粒的加熱干燥過程中，應嚴格將_________________和_________________控制在一定范圍內(nèi)，原因是______________________。

（4）提取的胡蘿卜素可通過___________法進行鑒定，在鑒定過程中需要用___________對照。

（5）一般情況下，提取胡蘿卜素時，提取效率與原料顆粒的含水量成___________比。

（6）若用大腸桿菌進行實驗，使用過的培養(yǎng)基及培養(yǎng)物必須經(jīng)過___________處理后才能丟棄，以防止培養(yǎng)物的擴散。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】生物技術安全性和倫理問題是社會關注的熱點。下列敘述，錯誤的是

A. 應嚴格選擇轉(zhuǎn)基因植物的目的基因，避免產(chǎn)生對人類有害的物質(zhì)

B. 當今社會的普遍觀點是禁止克隆人的實驗，但不反對治療性克隆

C. 生物武器是用微生物、毒素、干擾素及重組致病菌等來形成殺傷力

D. 反對設計試管嬰兒的原因之一是有人濫用此技術選擇性設計嬰兒

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】隨著石油工業(yè)的迅速發(fā)展，石油這種有多種烴類的物質(zhì)不斷地對陸地、海洋造成污染。目前世界上不少國家的近海都遭到了石油污染，導致海洋生物數(shù)量減少。基因工程可用于被污染環(huán)境的凈化。1975年，科學家用基因工程的方法，把能分解三種烴類的基因都轉(zhuǎn)移到分解另一種烴類的似單胞桿菌內(nèi)。創(chuàng)造出了能同時分解四種烴類的“超級細菌”，用超級細菌分解石油，可以大大提高細菌分解石油的效率。根據(jù)以上材料，回答下列問題。

(1)石油污染導致海洋生物數(shù)量減少的重要原因是 （______）。

A．富營養(yǎng)化

B．生物富集

C．引起海洋生物中毒

D．形成油膜，改變了海水的理化性質(zhì)

(2)科學家能將不同種基因移植在一起，且不影響各基因信息的表達，這說明了不同生物的DNA_________________________。

(3)基因工程中最常用的運載體是質(zhì)粒，作為運載體，需有標記基因，如抗青霉素基因、抗四環(huán)素基因等�，F(xiàn)欲鑒別某種細菌質(zhì)粒抗藥性基因的類別，設計如下實驗：

材料用具：青霉素、四環(huán)素的10萬單位溶液，菌種試管，已經(jīng)滅菌的含細菌培養(yǎng)基的培養(yǎng)皿，酒精燈，接種環(huán)，一次性注射器，蒸餾水，恒溫箱。

方法步驟：

第一步：取3個含細菌培養(yǎng)基的培養(yǎng)皿并分別標上1、2、3號，在酒精燈旁，用3只注射器分別注入1mL蒸餾水、青霉素溶液、四環(huán)素溶液，并使之分布在整個培養(yǎng)基表面；

第二步：將接種環(huán)放在酒精燈的火焰_____（填“上”或“旁”）灼燒，并在酒精燈的火焰_____（填“上”或“旁”）取菌種，對3個培養(yǎng)皿分別接種；

第三步：將接種后的3個培養(yǎng)皿放入37℃恒溫箱中培養(yǎng)24h。

請對結果進行預測：

①若 _______________號培養(yǎng)基中細菌存活，說明該細菌質(zhì)粒上有兩種抗性基因；

②若1號培養(yǎng)基中細菌存活，2、3號培養(yǎng)基中沒有細菌存活，說明 _________ ；

③ _________________________________________________________ ；

④ _________________________________________________________ 。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】人類免疫缺陷病毒（HIV）有高度變異性，感染機體后可損傷多種免疫細胞，并通過多種機制逃避免疫系統(tǒng)識別和攻擊。下列相關敘述錯誤的是( )

A. HIV感染人群比健康人群更易患甲型H1N1流感

B. HIV的高度變異性，致使疫苗效果難以持久

C. HIV侵入人體后主要攻擊T細胞

D. HIV破壞免疫系統(tǒng)，機體無體液免疫應答，不能通過檢測抗體來診斷HIV感染

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】青霉素是一種抗菌素。幾十年來，由于人類反復使用，致使某些細菌對青霉素的抗性越來越強，從而引起人們的關注。試分析這種現(xiàn)象并回答下列問題：

(1)青霉素使用之前，細菌對青霉素的抗性是____________(填“相同的”或“不同的”)�；颊呤褂们嗝顾睾螅w內(nèi)絕大多數(shù)細菌被殺死；極少數(shù)個體存活下來并繁殖后代�？梢�，青霉素的使用，對細菌起到了____________，這種作用是通過細菌與青霉素之間的______________________ 來實現(xiàn)的。

(2)由于青霉素的反復使用，會使細菌抗藥性狀逐代增加，從中可以看出，雖然生物的變異方向是不定的，但______________在很大程度上是定向的，從而決定了生物的進化方向。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下面是某同學所做的有關過氧化氫在不同條件下分解的驗證性實驗。

一、實驗材料和用具：新鮮的質(zhì)量分數(shù)為20%的肝臟研磨液、體積分數(shù)為3%的過氧化氫溶液、質(zhì)量分數(shù)為3.5%的FeCl3溶液、新鮮的馬鈴薯泥、蒸餾水、酒精燈、溫度計等。

二、實驗步驟

步驟

試管編號

a

b

C

d

e

加入

試劑

3%

H2O2

2 mL

3%

H2O2

2 mL

3%

H2O2

2 mL

3%

H2O2

2 mL

H2O

2 mL

設置反

應條件

常溫

常溫

常溫

0 ℃

常溫

蒸餾水

FeCl3

溶液

肝臟

研磨液

煮熟的肝

臟研磨液

肝臟

研磨液

劑量

2滴

2滴

2滴

2滴

2滴

觀察氣

泡產(chǎn)生

請根據(jù)該實驗回答下列問題。

(1)在上述實驗中，產(chǎn)生氣泡最多的試管是________號，原因是：________________。

(2)如果僅將上述實驗條件由常溫改為90 ℃水浴，重復實驗，氣泡產(chǎn)生最多的試管是________號。

(3)假如b、c兩試管的實驗現(xiàn)象均不明顯，從所給的實驗材料分析，原因可能是：__________________。該同學計e組的實驗目的是： __________________________。

(4)假若a～d號的實驗都是為了驗證酶的某項特性而設置的對照，那么，實驗組設置不科學的是______號，主要違背了________原則，應如何改進？____________。

(5)假如要證明馬鈴薯中也含有過氧化氫酶，你的實驗設計思路是__________。

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