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【題目】某同學在制作腐乳的過程中，發(fā)現(xiàn)豆腐腐敗變質，下列不屬于其原因的是（ ）

A．用鹽腌制時，加鹽量太少

B．用來腌制腐乳的玻璃瓶，沒有用沸水消毒

C．制作鹵湯時，料酒加的量較多

D．裝瓶后，沒有將瓶口密封

【答案】C

【解析】

試題分析：用鹽腌制，能使得豆腐塊變硬，同時能抑制雜菌生長，如加鹽量太少，豆腐腐敗變質；故A錯誤．用來腌制腐乳的玻璃瓶，沒有用沸水消毒，雜菌滋生，豆腐塊腐敗變質；故B錯誤．制作鹵湯時，料酒加的量較多，腐乳成熟期延后，但能抑制雜菌生長，不會變質；故C正確．密封時，將瓶口通過酒精燈的火焰，再用膠條密封瓶口，能防止雜菌污染；故D錯誤．

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】[H]在生物的生理活動中起著重要作用，下列敘述不正確的是（ ）

A．高等植物的光合作用中，[H]產自水的光解

B．光合作用中，[H]將二氧化碳還原為糖類等有機物

C．有氧呼吸中，[H]與氧氣結合，可釋放大量的能量

D．無氧呼吸中，[H]的受體是丙酮酸等中間代謝產物

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】圖為某同學用水綿進行光合作用實驗的裝置（圖1）和實驗結果（圖2）．整個實驗在20℃恒溫環(huán)境中進行，實驗過程水綿呼吸作用強度不變．據圖分析回答：

（1）液滴的移動是由于圖1裝置中 （填“CO2”或“O2”）的含量變化所致．

（2）圖1實驗在120W的臺燈照射1h后改用160W臺燈照射，液滴的移動速率將 ．

（3）為測定圖2中A點數(shù)據，應將圖1裝置進行 處理，則液滴將向 移動．

（4）圖2在C點之后，限制水綿光合速率的只要環(huán)境因素是CO2濃度和 ．

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】測定亞硝酸鹽含量的有關敘述，不正確的是（ ）

A．亞硝酸鹽與對氨基苯磺酸發(fā)生重氮化反應，需在鹽酸酸化條件下

B．重氮化反應后，與N－1－萘基乙二胺鹽酸鹽結合形成玫瑰紅色染料

C．對顯色反應樣品進行目測，可精確算出泡菜中亞硝酸鹽含量

D．配制溶液所用的提取劑為氯化鎘與氯化鋇

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】關于脫氧核糖核酸（DNA）的分布，正確的是（ ）

A. 蛙的成熟紅細胞中不含DNA分子

B. 人體細胞的細胞質中也有DNA分子

C. 含DNA的原核細胞不會同時含RNA

D. 細菌細胞中的DNA都分布在擬核中

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】圖是人體部分穩(wěn)態(tài)的調節(jié)示意圖（A、B、C、D表示激素），據圖回答：

（1）寒冷環(huán)境下，激素 （填字母）的分泌量明顯增加，以增加產熱，該激素分泌量的增加體現(xiàn)了激素分泌的 調節(jié)，該激素還可以通過 調節(jié)使該激素不至于過高．

（2）正常人血糖濃度的范圍是 g/L，血糖的三條來源和去路中，最主要的來源和去路分別是 和 ．調節(jié)血糖平衡的激素主要是 ．

（3）本圖能體現(xiàn)的調節(jié)方式是 ．

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列關于生物體內化合物的說法，正確的是（ ）

A. 淀粉、糖原和纖維素徹底水解后，得到的產物是不同的

B. 在人體內，脂肪有貯存能量、調節(jié)代謝的功能

C. 種子從休眠狀態(tài)進入萌發(fā)狀態(tài)，自由水/結合水比值下降

D. 無機鹽對維持血漿的正常濃度和酸堿平衡有重要作用

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】正常人體內的激素和神經遞質均有特定的生物活性，這二類物質都是（ ）

A．在細胞內發(fā)揮作用 B．在與特定分子結合后起作用

C．由活細胞產生的蛋白質 D．在發(fā)揮作用后還能保持活性

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下丘腦在人體生理調節(jié)過程中發(fā)揮著重要作用。請據圖回答問題（甲、乙、丙、丁為人體內某種結構或細胞，A、B、C為調節(jié)物質）：

（1）圖中下丘腦參與的生理調節(jié)方式有__________，當人體處于寒冷環(huán)境中，圖中物質_____（填字母）在血液中的含量明顯升高。

（2）當正常人處于饑餓狀態(tài)時，圖示中_________（填字母）增多，在機體內通過促進________的過程，以維持機體的血糖平衡。如果圖中________（填字母）部位受損，會使人患糖尿病。

（3）圖中除了丁產生的激素能升血糖以外，還有______________產生的____________激素可以輔助升血糖。

（4）當人體受到寒冷刺激時，興奮只能由大腦皮層的神經細胞傳到下丘腦的神經細胞，而不能反向的原因是_______________________________________________________________。

（5）血液中物質 A 的含量過高時，抑制下丘腦和甲的分泌活動，該調節(jié)方式稱為________。

（6）在受到寒冷刺激時，甲分泌的激素只能作用于特定的細胞，而A激素可作為多數(shù)細胞的信號，這與細胞膜上具有特定的__________________物質有關。

（7）下丘腦除參與圖示調節(jié)過程外，還能分泌_______由甲釋放到血液中，促進_______，調節(jié)人體內水的平衡。

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