Question

下列是有關蛋白質(zhì)相關知識，根據(jù)圖，回答下列問題：
（1）該化合物是由

 

種氨基酸分子失去2分子的水而形成的，這種反應叫做

 

．
（2）圖中表示氨基酸中R基的字母是

 

，該化合物中有

 

個羧基．氨基酸分子之間連接的化學鍵表示式是

 

．
（3）該化合物是由

 

種氨基酸組成的．
（4）若已知一個蛋白質(zhì)分子內(nèi)有P條肽鏈，共含有Q個氨基酸，則這個蛋白質(zhì)分子至少含有氧原子的個數(shù)是P+Q個．有的同學對這個問題提出了兩種切實可行的解題方法，但思路明顯不同．
方法一：用加法，即把某一性質(zhì)的氧原子歸為一類，另一性質(zhì)的氧原子歸為一類，然后用加法．請寫出方法一的原始表達式（不能化簡）

 

．
方法二：用減法，即把某一性質(zhì)的氧原子歸為一類，另一性質(zhì)的氧原子歸為一類，然后用減法．請寫出方法二的原始表達式（不能化簡）

 

．

Answer 1

考點：蛋白質(zhì)的合成——氨基酸脫水縮合

專題：

分析：分析題圖：圖示為某化合物的結(jié)構(gòu)簡式，其中A是氨基（-NH₂）；B、C、G表示R基團（依次是-CH₂-OH、-CH₂-COOH、-CH₂-OH）；E和F是肽鍵（-CO-NH-）；D是羥基（-OH）．

解答： 解：（1）組成該化合物的3個氨基酸的R基依次為-CH₂-OH、-CH₂-COOH、-CH₂-OH，可見該化合物是由2種氨基酸分子失去2分子的水而形成的，這種反應叫做脫水縮合．
（2）由以上分析可知，圖中BCG表示氨基酸中R基；該化合物中有2個羧基（C和D處）；氨基酸分子之間通過肽鍵（-NH-CO-）相連接．
（3）組成該化合物的3個氨基酸的R基依次為-CH₂-OH、-CH₂-COOH、-CH₂-OH，可見該化合物是由2種氨基酸分子組成的．
（4）若已知一個蛋白質(zhì)分子內(nèi)有P條肽鏈，共含有Q個氨基酸．
方法一：用加法，即把某一性質(zhì)的氧原子歸為一類，另一性質(zhì)的氧原子歸為一類，然后用加法．則這個蛋白質(zhì)分子至少含有氧原子的個數(shù)=肽鍵數(shù)目+2×肽鏈數(shù)=（Q-P）+2P．
方法二：用減法，即把某一性質(zhì)的氧原子歸為一類，另一性質(zhì)的氧原子歸為一類，然后用減法．則這個蛋白質(zhì)分子至少含有氧原子的個數(shù)=2氨基酸數(shù)目-脫去的水分子數(shù)=2Q-（Q-P）．
故答案為：
（1）2           脫水縮合   
（2）BCG    2-NH-CO-
（3）2
（4）（Q-P）+2P     2Q-（Q-P）

點評：本題結(jié)合某化合物的結(jié)構(gòu)簡式，考查氨基酸的結(jié)構(gòu)通式、蛋白質(zhì)的合成--氨基酸脫水縮合，要求考生識記氨基酸的結(jié)構(gòu)通式，掌握氨基酸脫水縮合的過程，能運用其中的延伸規(guī)律答題，屬于考綱理解和應用層次的考查．