Question

近年來，我國的食品安全案件“層出不窮”，2011年3月之后的“瘦肉精”案件又炒得沸沸揚(yáng)揚(yáng)。下列有關(guān)各類食品安全事件中的生物學(xué)知識，敘述錯誤的是                                                  （   ）

A．劣質(zhì)奶粉使嬰兒水腫的原因是人體缺少蛋白質(zhì)的來源而導(dǎo)致血漿滲透壓降低，進(jìn)而引起組織液增多

B．“蘇丹紅”鴨蛋使人致癌的根本原因是正�；�因突變成原癌基因和抑癌基因的結(jié)果

C．食用涼拌福壽螺而患病的患者，其體內(nèi)的廣州管圓線蟲與患者的生態(tài)學(xué)關(guān)系為寄生

D．用“瘦肉精”飼喂的豬體內(nèi)的瘦肉精會加速脂肪的轉(zhuǎn)化和分解，從而減少脂肪含量

Answer 1

【命題理由】本題結(jié)合生活熱點(diǎn)事件命題，綜合考查人體穩(wěn)態(tài)、細(xì)胞癌變、群落的種間關(guān)系和人體代謝等知識．同時考查運(yùn)用所學(xué)知識解決實(shí)際問題的能力。“蘇丹紅”鴨蛋使人致癌的根本原因是在蘇丹紅生物致癌因子的作用下原癌基因和抑癌基因突變的結(jié)果。

①預(yù)測該考點(diǎn)會考查的原因：物質(zhì)代謝、基因突變和癌變等十教材重點(diǎn)。

②該考點(diǎn)以該題型考查的原因：可綜合考查人體穩(wěn)態(tài)、細(xì)胞癌變、群落的種間關(guān)系和人體代謝等知識

③該試題所采用背景材料的原因：新出臺的《食品安全法》加大了打擊力度，最高可判死刑。

【答案】B

【解析】本題結(jié)合生活熱點(diǎn)事件命題，綜合考查人體穩(wěn)態(tài)、細(xì)胞癌變、群落的種間關(guān)系和人體代謝等知識，同時考查考生運(yùn)用所學(xué)知識解決實(shí)際問題的能力。劣質(zhì)奶粉蛋白質(zhì)含量低，嬰兒食用后血漿中蛋白質(zhì)含量較正常嬰兒低，導(dǎo)致血漿滲透壓降低，進(jìn)而引起組織液增多而出現(xiàn)組織水腫；“蘇丹紅”鴨蛋使人致癌的根本原因是在蘇丹紅化學(xué)致癌因子的作用下原癌基因和抑癌基因發(fā)生突變；廣州管圓線蟲原本寄生在福壽螺體內(nèi)，人食用涼拌福壽螺后廣州管圓線蟲寄生在人體內(nèi)而導(dǎo)致人患�。挥谩笆萑饩�”飼喂的豬體內(nèi)的瘦肉精會加速脂肪的轉(zhuǎn)化和分解，從而減少脂肪含量，人食用后會加重腎臟的負(fù)擔(dān)。