Question

（15分）

       Ⅰ．下面是DNA粗提取與鑒定實驗設計中[去除濾液中的雜質]的三種方案：

       回答下列有關問題：

   （1）方案一中將含DNA的濾液不斷改變溶液濃度，是利用了DNA在NaCl溶液中溶解度不同的原理，下圖中濃度N的數(shù)值為                 mol/L 。

   （2）方案二中直接在濾液中加入嫩肉粉的作用是                              。

Ⅱ．茶油不是芳香油（其香味是某些酯的香味），但其提取過程與橘皮油的提取非常相似，下面是茶油的提取實驗設計：

（1）蒸粉的主要作用是                                          。

   （2）與橘皮油的提取實驗設計比較，不同點是橘皮油的提取過程中需要用石灰水浸泡橘皮，在壓榨過程中需要加入相當于橘皮質量0．25%的NaHCO₃和5%的Na₂SO₄， 原因分別是             ，                                 。

       Ⅲ．（1）萃取胡蘿卜素時用石油醚作萃取劑效果較好，原因是石油醚        。

   （2）提取的胡蘿卜素用紙層析法進行檢測，檢測開始時的圖解如右圖（2cm處為樣品，A、D為標準樣品，B、C為萃取樣品），分析檢測的結果，下列分析正確的有（    ）（3分）

             A．若樣品B、C有與A、D平齊的色素點，則說明萃取樣品中含有B－胡蘿卜素，否則說明萃取樣品中不含B－胡蘿卜素

             B．若樣品B、C含有與A、D不平齊的色素點，則說明萃取樣品中含有不同于B－胡蘿卜素的色素

             C．若四處樣品均未出現(xiàn)色素點，最可能是石油醚沒及了點樣

             D．若樣品B、C有與A、D平齊的色素點，則此平齊色素點對應色素在石油醚中溶解度相同

 

Answer 1

【答案】

 

       Ⅰ．（1）0．14

   （2）嫩肉粉中含蛋白酶，能分解蛋白質，不分解DNA

       Ⅱ．（1）提高出油率

   （2）去果蠟果膠，防滑脫，提高出油率    使橘皮油與水分離

       Ⅲ．（1）沸點高、能溶解胡蘿卜素且不與水混溶

   （2）ABCD（3分）

【解析】