16．填表：
需鑒定的物質(zhì)用于鑒定的試劑實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象
還原糖斐林試劑磚紅色
蛋白質(zhì)雙縮脲試劑紫色
淀粉碘液藍(lán)色
脂肪蘇丹Ⅳ染液紅色

分析 生物組織中化合物的鑒定：
（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）．斐林試劑只能檢驗(yàn)生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如淀粉）．
（2）蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)．
（3）脂肪可用蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）鑒定，呈橘黃色（或紅色）．
（4）淀粉遇碘液變藍(lán)色．
（5）甲基綠能使DNA呈綠色，吡羅紅使RNA呈紅色．

解答 解：（1）還原糖和斐林試劑在水浴加熱的條件下生成磚紅色沉淀．
（2）蛋白質(zhì)能與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)．
（3）淀粉遇碘液變藍(lán)色．
（4）脂肪可用蘇丹Ⅳ染液鑒定，呈紅色．
故答案為：斐林試劑    磚紅色     雙縮脲試劑      藍(lán)色     蘇丹Ⅳ染液

點(diǎn)評(píng) 本題考查生物組織中化合物的鑒定實(shí)驗(yàn)，對(duì)于此類(lèi)試題，需要考生注意的細(xì)節(jié)較多，如實(shí)驗(yàn)的原理、實(shí)驗(yàn)采用的試劑及試劑的作用、實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象等，需要考生在平時(shí)的學(xué)習(xí)生活中注意積累．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

9．哺乳動(dòng)物血液中某種離子的含量過(guò)低，則會(huì)發(fā)生抽搐，該離子是（　�。�
A．鈉離子B．鉀離子C．鎂離子D．鈣離子

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：解答題

8．1917年布里奇斯發(fā)現(xiàn)了一種翅膀后端邊緣缺刻（缺刻翅）的紅眼雌果蠅，并用這種果蠅做了如圖1所示的實(shí)驗(yàn)．后經(jīng)進(jìn)一步的實(shí)驗(yàn)證實(shí)，控制翅型的基因位于X染色體上，Y染色體上沒(méi)有其等位基因．請(qǐng)據(jù)圖分析并回答下列問(wèn)題：

（1）布里奇斯認(rèn)為，缺刻翅形成的原因不可能是基因突變，理由是：
①若為顯性突變，則后代中應(yīng)該還有表現(xiàn)型為正常翅雄性果蠅出現(xiàn)；
②若為隱性突變，則后代不可能出現(xiàn)的表現(xiàn)型為缺刻翅雌性、正常翅雄性．
（2）布里奇斯推測(cè)，“X染色體片段缺失”是導(dǎo)致圖1所示實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的根本原因．為了證實(shí)這一猜測(cè)，應(yīng)對(duì)表現(xiàn)型為雌性缺刻翅果蠅做唾液腺染色體的高倍鏡檢查，若在高倍鏡下觀察到上圖2所示的X染色體配對(duì)（缺失環(huán)）的現(xiàn)象，即可證實(shí)布里奇斯的猜測(cè)．
（3）現(xiàn)代遺傳學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，因缺刻翅果蠅不能產(chǎn)生Notch受體，從而影響翅的正常發(fā)育．翅形基因?qū)π誀畹目刂票砻鳎蚩赏ㄟ^(guò)控制蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)來(lái)直接控制生物體的性狀．
（4）已知果蠅紅眼（基因B）對(duì)白眼（基因b為顯性．下列有關(guān)對(duì)圖1實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的解釋?zhuān)_的是ABC．A、親代的缺刻翅紅眼雌果蠅不含白眼基因
B、親本缺失片段恰好位于X染色體上紅眼基因所在的區(qū)段
C、F1缺刻翅白眼雌蠅的一條X染色體片段缺失，另一條X染色體帶有白眼基因
D、果蠅的缺刻翅性狀的遺傳方式為伴X染色體隱性遺傳
（5）研究表明，果蠅缺刻翅有純合致死效應(yīng)．用缺刻翅雌果蠅與正常翅雄果蠅雜交，然后讓Fl中雄雌果蠅自由交配得F2，F(xiàn)l中雌雄果蠅比例為2：1，F(xiàn)2中缺刻翅：正常翅=1：6，F(xiàn)2中雄果蠅個(gè)體占$\frac{3}{7}$．

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

4．關(guān)于酶的特性，下列表述中不正確的是（　�。�
A．酶可以顯著降低化學(xué)反應(yīng)的活化能
B．化學(xué)反應(yīng)前后，酶的化學(xué)性質(zhì)和數(shù)量不變
C．酶的催化效率很高，但易受溫度和酸堿度影響
D．一旦離開(kāi)活細(xì)胞，酶就失去催化能力

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

11．下列有關(guān)細(xì)胞衰老與凋亡的敘述中，正確的是（　　）
A．嬰幼兒體內(nèi)不存在細(xì)胞衰老
B．人體衰老和細(xì)胞衰老是同步的
C．衰老細(xì)胞的呼吸速率加快
D．細(xì)胞凋亡是由基因決定的自動(dòng)結(jié)束生命的過(guò)程

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：解答題

1．萬(wàn)物生長(zhǎng)靠太陽(yáng)，綠色植物能將光能轉(zhuǎn)變成化學(xué)能儲(chǔ)存在糖類(lèi)等有機(jī)物中，這是地球上絕大多數(shù)生物賴(lài)以生存的基礎(chǔ)．而對(duì)生物體內(nèi)的細(xì)胞而言，細(xì)胞呼吸為細(xì)胞的生命活動(dòng)提供能量．
（1）植物葉肉細(xì)胞中能將光能轉(zhuǎn)化為活躍的化學(xué)能的結(jié)構(gòu)是（葉綠體的）類(lèi)囊體膜．當(dāng)葉肉細(xì)胞與外界不進(jìn)行氣體交換時(shí)，此時(shí)細(xì)胞的光合速率等于 （等于，大于，小于）呼吸速率．在線(xiàn)粒體內(nèi)膜上發(fā)生的化學(xué)變化是氫跟氧結(jié)合生成水，同時(shí)釋放大量的能量．
（2）可通過(guò)下列實(shí)驗(yàn)裝置中紅色液滴移動(dòng)的方向判斷酵母菌細(xì)胞呼吸的方式

如果裝置一的液滴左移，裝置二的液滴右移，則酵母菌細(xì)胞既進(jìn)行有氧呼吸，又進(jìn)行無(wú)氧呼吸．
（3）如果將上題兩裝置的酵母菌培養(yǎng)液去掉，把裝置二的清水換成等量的NaOH溶液．裝置一放入新鮮綠葉，裝置二放入等量的殺死的葉片，可測(cè)定新鮮綠葉的呼吸速率．但是必須把實(shí)驗(yàn)裝置放在黑暗 的條件下進(jìn)行測(cè)定．如果實(shí)驗(yàn)從開(kāi)始到30分鐘時(shí)，觀察到裝置一的紅色液滴左移了60mm，裝置二的紅色液滴左移了5mm．則綠葉的呼吸速率為110 mm/小時(shí)．

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

8．如圖顯示了葉綠體的亞顯微結(jié)構(gòu)，以下說(shuō)法不正確的是（　�。�
A．圖中能產(chǎn)生ATP的結(jié)構(gòu)是4
B．同一個(gè)細(xì)胞中的線(xiàn)粒體產(chǎn)生的一分子C02擴(kuò)散出來(lái)進(jìn)入葉綠體中被利用，穿過(guò)的磷脂雙分子層的層數(shù)為4層
C．3與細(xì)胞液中含有的色素是不相同的
D．4中有遺傳物質(zhì)的儲(chǔ)存和復(fù)制

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：解答題

5．時(shí)至今日安徽阜陽(yáng)劣質(zhì)奶粉的陰云仍未過(guò)去，2008年9月，三鹿牌嬰幼兒奶粉因大量摻入化工原料三聚氰胺而導(dǎo)致食用此種品牌的嬰幼兒患腎結(jié)石而死亡，大批食用該奶粉的嬰幼兒仍在醫(yī)院受著病痛的折磨．人們不禁要問(wèn)，企業(yè)的利潤(rùn)比生命還重要嗎？
（1）蛋白質(zhì)在人體中具有重要的功能，請(qǐng)舉兩例簡(jiǎn)要進(jìn)行說(shuō)明：催化；運(yùn)輸．
（2）嬰幼兒攝食其中的蛋白質(zhì)后，最終消化成氨基酸，經(jīng)過(guò)主動(dòng)運(yùn)輸方式吸收后進(jìn)入人體細(xì)胞．
（3）嬰幼兒奶粉雖然營(yíng)養(yǎng)較全，但還是不能和人母乳相比．母乳通常含有免疫球蛋白，其在免疫學(xué)中稱(chēng)為抗體，它在機(jī)體中的作用是與相應(yīng)的抗原特異性結(jié)合，發(fā)生免疫反應(yīng)．免疫球蛋白是由人體的漿細(xì)胞細(xì)胞中的核糖體（細(xì)胞器）合成，并內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體（細(xì)胞器）加工分泌．
（4）現(xiàn)以長(zhǎng)期食用劣質(zhì)奶粉可導(dǎo)致嬰幼兒成為“大頭娃娃”為素材進(jìn)行課題研究．某商場(chǎng)所賣(mài)脫脂奶粉被懷疑為假冒偽劣產(chǎn)品．生物學(xué)研究性學(xué)習(xí)小組的同學(xué)想把調(diào)查脫脂奶粉的合格率作為研究課題，假如你是課題組成員，交給你的任務(wù)是鑒定真假脫脂奶粉．
①搜集資料：a．全脂奶粉含有蛋白質(zhì)、脂肪等成分，脫脂奶粉含有高蛋白、低脂肪等成分．b．假冒脫脂奶粉有兩種：一是用全脂奶粉冒充脫脂奶粉，二是用淀粉冒充．
②鑒定是否用淀粉冒充：將采樣來(lái)的“脫脂奶粉”少許配成適當(dāng)濃度的溶液，向其中滴加1～2滴碘液，觀察顏色變化．
③鑒定是否用全脂奶粉冒充：將采樣來(lái)的“脫脂奶粉”和“全脂奶粉”各少許配成溶液，分別加入A、B兩試管中；向兩試管中各加入2～3滴蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）；比較A、B試管的顏色變化．
④結(jié)果分析：如果③中A、B兩試管橘黃色（或紅色）對(duì)比不明顯，證明是用全脂奶粉假冒，如果A試管顏色比B試管明顯淡，則證明不是用全脂奶粉假冒．

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

5．在生物工程中，所用物質(zhì)和其發(fā)揮的作用組合正確的是（　�。�
A．Ca2+--誘導(dǎo)精子和卵細(xì)胞結(jié)合
B．胃蛋白酶--動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)時(shí)分散細(xì)胞
C．聚乙二醇--誘導(dǎo)細(xì)胞分化
D．促性腺激素--促進(jìn)供體母畜超數(shù)排卵

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