科目:高中生物 來源: 題型:
下面為人體蛋白質(zhì)的有關(guān)代謝問題,請回答:
(1)蛋白質(zhì)是人體的的重要營養(yǎng)物質(zhì),人體每天必須攝入足夠的蛋白質(zhì)才能滿足人體的需要,其原因是_______________________(3分)。
(2)人體內(nèi)的某些氨基酸不能通過氨基轉(zhuǎn)換作用產(chǎn)生,其原因是___________________。
(3)食物中的蛋白質(zhì)系消化和吸收后,必須先通過____________(1分)作用形成不含氮的部分才能轉(zhuǎn)化成糖類和脂肪,含氮部分將在__________(器官,1分)中形成尿素而排出體外。
(4)牛奶中含有豐富的蛋白質(zhì),現(xiàn)空腹喝牛奶不能充分利用其營養(yǎng)價值,食物中的蛋白質(zhì)系消化將更多的被分解形成尿素隨尿液排出,如果在喝牛奶的同時多吃些糖類食物就能充分利用其營養(yǎng)價值,。請你設(shè)計實驗探究空腹喝牛奶時營養(yǎng)物質(zhì)(蛋白質(zhì))是否能更多的被分解。
實驗材料與用品:生長狀態(tài)、體形大小等基本一致的正常小白鼠20只,15N標(biāo)記的牛奶液,糖類,等。
實驗原理:(5分)_________________________________________________________。
實驗步驟:
①選材及處理:選擇生長狀態(tài)、體形大小等基本一致的正常小白鼠20只,_____________________________,等量分為A、B兩組 ;
②飼喂:_________________________________________________________;
③檢測:幾小時(一段時間)后檢測兩組小白鼠排出尿液中的15N含量。
可能的實驗結(jié)果和結(jié)論:
①_______________________________________________________________________。
②_______________________________________________________________________。
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科目:高中生物 來源:2010—2011學(xué)年山東省濰坊市重點中學(xué)新高二暑假作業(yè)(生物) 題型:綜合題
2009年,一些地方查處了上海熊貓煉乳、陜西金橋乳粉、山東“綠賽爾”純牛奶、遼寧“五洲大冰棍”雪糕、河北“香蕉果園棒冰”等多起乳品三聚氰胺超標(biāo)案件。三聚氰胺外形為“白色單斜晶體”,無味、形似蛋白粉,其含氮量高,如果僅憑含氮量多少來確定蛋白質(zhì)含量的多少,那么三聚氰胺完全可以假亂真。然而,三聚氰胺本身幾乎沒有任何營養(yǎng)價值,添加之后,只能造成蛋白質(zhì)含量提高的假象,奶粉當(dāng)中的營養(yǎng)物質(zhì)含量必然大大低于正常值。更可怕的是,三聚氰胺具有輕微毒性;其危害并不為人所熟知。1945年美國科學(xué)家所做的一個實驗結(jié)果顯示:動物長期攝入三聚氰胺會造成生殖、泌尿系統(tǒng)的損害,膀胱、腎部結(jié)石,并可進一步誘發(fā)膀胱癌。請回答下列相關(guān)問題:
(1)嬰幼兒攝食奶粉中的蛋白質(zhì)后,最終消化成___________________,其結(jié)構(gòu)通式是________________,經(jīng)主動運輸進入人體細胞,在細胞內(nèi)最主要的代謝變化是____________________,最終代謝產(chǎn)物除了糖類和脂肪共有的外還有__________________。
(2)嬰幼兒奶粉雖然營養(yǎng)較全,但還是不能和人母乳相比。母乳中通常含有免疫球蛋白,其在免疫學(xué)中稱為________________,它在機體中的作用是____________________________________。免疫球蛋白是由人體的________________細胞中的________________(細胞器)合成,并由________________(細胞器)加工分泌。
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科目:高中生物 來源:2010—2011學(xué)年山東省濰坊市新高二暑假作業(yè)(生物) 題型:綜合題
2009年,一些地方查處了上海熊貓煉乳、陜西金橋乳粉、山東“綠賽爾”純牛奶、遼寧“五洲大冰棍”雪糕、河北“香蕉果園棒冰”等多起乳品三聚氰胺超標(biāo)案件。三聚氰胺外形為“白色單斜晶體”,無味、形似蛋白粉,其含氮量高,如果僅憑含氮量多少來確定蛋白質(zhì)含量的多少,那么三聚氰胺完全可以假亂真。然而,三聚氰胺本身幾乎沒有任何營養(yǎng)價值,添加之后,只能造成蛋白質(zhì)含量提高的假象,奶粉當(dāng)中的營養(yǎng)物質(zhì)含量必然大大低于正常值。更可怕的是,三聚氰胺具有輕微毒性;其危害并不為人所熟知。1945年美國科學(xué)家所做的一個實驗結(jié)果顯示:動物長期攝入三聚氰胺會造成生殖、泌尿系統(tǒng)的損害,膀胱、腎部結(jié)石,并可進一步誘發(fā)膀胱癌。請回答下列相關(guān)問題:
(1)嬰幼兒攝食奶粉中的蛋白質(zhì)后,最終消化成___________________,其結(jié)構(gòu)通式是________________,經(jīng)主動運輸進入人體細胞,在細胞內(nèi)最主要的代謝變化是____________________,最終代謝產(chǎn)物除了糖類和脂肪共有的外還有__________________。
(2)嬰幼兒奶粉雖然營養(yǎng)較全,但還是不能和人母乳相比。母乳中通常含有免疫球蛋白,其在免疫學(xué)中稱為________________,它在機體中的作用是____________________________________。免疫球蛋白是由人體的________________細胞中的________________(細胞器)合成,并由________________(細胞器)加工分泌。
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科目:高中生物 來源: 題型:
下列敘述中,能正確表明人體內(nèi)三大營養(yǎng)物質(zhì)代謝的關(guān)系是
A.當(dāng)糖類和脂肪的攝入及存儲量不足時,人體內(nèi)蛋白質(zhì)的分解就會增加
B.當(dāng)脂肪代謝發(fā)生障礙時,才由糖類和蛋白質(zhì)氧化分解供給人體能量
C.當(dāng)?shù)鞍踪|(zhì)的攝入量不足時,人體內(nèi)的糖類會轉(zhuǎn)變成賴氨酸的等一些氨基酸
D.當(dāng)糖類代謝發(fā)生障礙時,蛋白質(zhì)和脂肪才能轉(zhuǎn)變成糖類
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下列敘述中,能正確表明人體內(nèi)三大營養(yǎng)物質(zhì)代謝的關(guān)系是
A.當(dāng)糖類和脂肪的攝入及存儲量不足時,人體內(nèi)蛋白質(zhì)的分解就會增加
B.當(dāng)脂肪代謝發(fā)生障礙時,才由糖類和蛋白質(zhì)氧化分解供給人體能量
C.當(dāng)?shù)鞍踪|(zhì)的攝入量不足時,人體內(nèi)的糖類會轉(zhuǎn)變成賴氨酸的等一些氨基酸
D.當(dāng)糖類代謝發(fā)生障礙時,蛋白質(zhì)和脂肪才能轉(zhuǎn)變成糖類
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