新鮮魚、肉用鹽漬不變質(zhì)，其原因是

[　　]

A．食鹽水中的有殺菌作用

B．濃鹽水中含少，細菌無法生存

C．由于滲透作用使細菌失水死亡

D．由于滲透作用使魚、肉細胞過度失水所致

答案：C
解析：

導解：鹽漬的魚、肉表面有高濃度的外界溶液，使細菌失水死亡，無法生存。


練習冊系列答案
相關習題

科目：高中生物 來源： 題型：013

新鮮魚、肉用鹽漬不變質(zhì)，其原因是（??）

????A．食鹽水中的Cl有殺菌作用

????B．濃鹽水中含O2少，細菌無法生存

????C．由于滲透作用使細菌失水死亡

????D．由于滲透作用使魚、肉細胞過度失水所致

 

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科目：高中生物 來源：黑龍江省大慶實驗中學2011-2012學年高二上學期開學考試生物試題 題型：013

新鮮魚、肉用鹽漬不變質(zhì)，其原因是

[　　]
A．

食鹽水Cl－中的有殺菌作用

B．

濃鹽水中含O2少，細菌無法生存

C．

由于滲透作用使細菌失水死亡

D．

由于滲透作用使魚、肉細胞過度失水死亡

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科目：高中生物 來源：2013屆黑龍江省高二上學期開學考試生物試卷 題型：選擇題

新鮮魚、肉用鹽漬不變質(zhì)，其原因是（   ）

A．食鹽水Cl－中的有殺菌作用 

B．濃鹽水中含O2少，細菌無法生存

C．由于滲透作用使細菌失水死亡

D．由于滲透作用使魚、肉細胞過度失水死亡

 

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科目：高中生物 來源：2011-2012學年黑龍江省大慶實驗中學高二上學期開學考試生物試卷 題型：單選題

新鮮魚、肉用鹽漬不變質(zhì)，其原因是（  ）

A．食鹽水Cl－中的有殺菌作用
B．濃鹽水中含O2少，細菌無法生存
C．由于滲透作用使細菌失水死亡
D．由于滲透作用使魚、肉細胞過度失水死亡

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