Question

阿膠被稱(chēng)為“中藥三寶”之一，是利用驢皮為主要原材料熬制而成，因含有大量的膠原蛋白而呈暗紅的凝膠狀，對(duì)于貧血、營(yíng)養(yǎng)不良等有明顯的療效，下列有關(guān)分析正確的是（　　）

• A、驢膠能用于治療貧血、營(yíng)養(yǎng)不良等癥狀是因?yàn)轶H膠中含有Fe、Zn、Ca等微量元素，并能為人體提供多種必需氨基酸
• B、驢皮熬制出來(lái)的驢膠呈凝膠狀，說(shuō)明驢皮細(xì)胞內(nèi)含量最多的化合物是蛋白質(zhì)
• C、可用斐林試劑檢測(cè)驢膠溶液，用來(lái)確定糖尿病患者是否也能服用驢膠
• D、驢皮細(xì)胞內(nèi)的蛋白質(zhì)可以作為能源物質(zhì)，但在細(xì)胞內(nèi)徹底代謝所釋放的能量比在細(xì)胞外徹底氧化分解要少

Answer 1

考點(diǎn)：蛋白質(zhì)在生命活動(dòng)中的主要功能,檢測(cè)蛋白質(zhì)的實(shí)驗(yàn)

專(zhuān)題：

分析：本題是組成細(xì)胞的元素與化合物的含量，蛋白質(zhì)的功能，還原糖的檢測(cè)方法．組成細(xì)胞 的元素有大量元素和微量元素，大量元素包括C、H、O、N、S、P、K、Ca、Mg等，微量元素包括
Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu等；水是組成細(xì)胞含量最多的化合物，蛋白質(zhì)是細(xì)胞含量最多的有機(jī)物；驢膠蛋白的功能；蛋白質(zhì)可在細(xì)胞內(nèi)氧化分解的過(guò)程和能量釋放．

解答： 解：A、鈣屬于大量元素，不屬于微量元素，A錯(cuò)誤；
B、細(xì)胞中含量最多的化合物是水，驢皮細(xì)胞含量最多的化合物也是水，蛋白質(zhì)是細(xì)胞中含量最多的有機(jī)物，B錯(cuò)誤；
C、還原糖與菲林試劑反應(yīng)生成磚紅色沉淀，驢膠溶液是暗紅色，對(duì)顏色反應(yīng)的觀(guān)察有干擾作用，并且驢膠溶液中無(wú)還原糖，但不一定沒(méi)有其他糖類(lèi)，C錯(cuò)誤；
D、蛋白質(zhì)可以氧化分解為細(xì)胞的生命活動(dòng)提供能量，但是細(xì)胞內(nèi)蛋白質(zhì)先經(jīng)過(guò)脫氨基作用形成含氮的部分和不含氮的部分，不含氮的氧化分解釋放能量，含氮的部分轉(zhuǎn)化成其他物質(zhì)，因此細(xì)胞內(nèi)徹底代謝所釋放的能量比在細(xì)胞外徹底氧化分解要少，D正確．
故選：D．

點(diǎn)評(píng)：本題的知識(shí)點(diǎn)是大量元素與微量元素的舉例，組成細(xì)胞不同化合物的含量不同，蛋白質(zhì)的供能過(guò)程、必需氨基酸與非必需氨基酸，對(duì)檢測(cè)知識(shí)的記憶是解對(duì)題目的關(guān)鍵，其中A、B往往因?qū)忣}不細(xì)而錯(cuò)選．