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【題目】釀酒廠常用酸性脲酶去除酒精類飲品中的尿素,以改善酒精類飲品的品質。請回答下列問題:

(1)從土壤中篩選酸性脲酶生產菌,其培養(yǎng)基的主要成分有葡萄糖、尿素、瓊脂等,從功能上分析,該培養(yǎng)基屬于________培養(yǎng)基。該培養(yǎng)基的氮源來自_________。

(2)篩選和純化酸性脲酶生產菌常用的兩種接種方法是________________________。配制濃度梯度為10-1的系列稀釋液時,需用移液管將lmL菌液移入盛有____mL蒸餾水的試管中。

(3)對同一濃度的酸性脲酶生產菌稀釋液,分別用血球計數(shù)板計數(shù)和稀釋涂布平板法計數(shù),若不存在實驗誤操作,則前者的數(shù)量_______(多于/等于/小于)后者,其原因是________________________。

(4)若用海藻酸鈉固定含酸性脲酶的細菌時,應將海藻酸鈉溶液和細胞混合滴入溶液中。下表是不同濃度海藻酸鈉形成的凝膠珠狀況,從表中看出,海藻酸鈉的濃度應選用__________g/dL。若利用固定化酶技術,它的優(yōu)點是___________________。

海藻酸鈉質量濃度(g/dL)

凝膠強度

凝膠氣泡量

成球難度

凝珠形狀

1.0

沒有

較易

扁圓形

2.0

少量

圓球形

3.0

較多

稍難

有托尾

4.0

大量

難成球形

【答案】選擇 尿素 平板劃線法 稀釋涂布平板法 9 多于 有些菌落連接在一起,計數(shù)偏小 2.0 可重復利用,且利于產物的純化

【解析】

1、培養(yǎng)基按功能分:

2、從土壤中篩選酸性脲酶生產菌,要使用以尿素為唯一氮源的選擇培養(yǎng)基,碳源應該使用葡萄糖。
3、在固體培養(yǎng)基上接種常用的方法主要有稀釋涂布平板法和平板劃線法,使用稀釋涂布平板法進行微生物計數(shù)時,結果可能會偏小。

(1)培養(yǎng)基的主要成分有葡萄糖、尿素、瓊脂等,其中尿素是唯一的氮源,因此從功能上分析,該培養(yǎng)基屬于選擇培養(yǎng)基。
(2)在固體培養(yǎng)基上接種常用的方法主要有稀釋涂布平板法和平板劃線法。配制濃度梯度為10-1的系列稀釋液時,需用移液管將lmL菌液移入盛有9mL蒸餾水的試管中。

(3)使用稀釋涂布平板法進行微生物計數(shù)時,由于有些菌落連接在一起統(tǒng)計成了一個菌落,故計數(shù)的結果可能會偏小。而血球計數(shù)板計數(shù)可能會將死的菌體計數(shù)在內,因此,分別用血球計數(shù)板計數(shù)和稀釋涂布平板法計數(shù),若不存在實驗誤操作,則前者的數(shù)量多于后者。

(4)分析在不同濃度海藻酸鈉條件下形成的凝膠珠狀況,海藻酸鈉質量濃度為2.0g/dL時,凝膠氣泡量較少,凝膠球為橢圓形且容易成球,即用海藻酸鈉固定酵母菌R時海藻酸鈉的濃度應選用2.0g/dL;利用固定化細胞技術可使被固定的細胞重復利用,且利于產物的純化。

練習冊系列答案
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【題目】中國自古就是一個蝗災頻發(fā)的國家,治蝗問題的研究備受關注。廣東省昆蟲研究所曾在珠三角地區(qū)做過一項實驗,即將大量的鴨子引入農田捕食水稻蝗蟲,結果僅需2000只鴨就能把4000畝地里的蝗蟲吃干凈,有效控制蟲害。為了研究蝗蟲種群數(shù)量變化規(guī)律,某小組嘗試構建了如圖所示的兩個模型(甲圖中箭頭所指方向代表曲線變化趨勢)。

(1)甲圖模型屬于___________________模型,(選填“物理”“概念”或“數(shù)學”)模型,構建該模型時應根據實驗數(shù)據,用適當?shù)?/span>___________________對事物的性質進行表達。曲線變化趨勢反映了生態(tài)系統(tǒng)中普遍存在的___________調節(jié)機制。捕食者與獵物的相互關系調節(jié)依賴于生態(tài)系統(tǒng)的____________功能

(2)乙圖中OA時間段,蝗蟲每天增加3.5%,并呈“J”型曲線增長,假設最初有3000只,則第15天種群的數(shù)量為N15=_______________(只)。(只寫出表達式,不必計算)

(3)在這個生態(tài)系統(tǒng)中,蝗蟲、鴨是消費者,消費者在生態(tài)系統(tǒng)中的作用____________

(4)這種控制蟲害的方法屬于生物防治,與利用單一農藥進行的化學防治相比其優(yōu)勢在于________

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【題目】工業(yè)生產果汁時,常常利用果膠酶破除果肉細胞壁以提高出果汁率。為研究溫度對果膠酶活性的影響,某學生設計了如下實驗,下列相關實驗步驟的說法錯誤的是( 。

A. 圖A表示將果膠酶與蘋果泥分裝于不同試管,放在水浴鍋中恒溫處理

B. 圖B將相同溫度處理后的果膠酶和蘋果泥混合,繼續(xù)保溫處理

C. 該實驗的自變量是圖A中的水浴溫度,因此實驗中圖B水浴溫度要保持恒定

D. 該實驗的因變量為圖C量筒中果汁的量或澄清度

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【題目】天津獨流老醋歷史悠久、獨具風味,其生產工藝流程如下圖。

請回答下列問題:

(1)在糖化階段添加酶制劑需要控制反應溫度,這是因為酶______________________。

(2)在酒精發(fā)酵階段,需添加酵母菌。在操作過程中,發(fā)酵罐先通氣,后密閉。通氣能提高________的數(shù)量,有利于密閉時獲得更多的酒精產物。

(3)在醋酸發(fā)酵階段,獨流老醋采用獨特的分層固體發(fā)酵法,發(fā)酵30天。工藝如下:

①發(fā)酵過程中,定期取樣測定醋酸菌密度變化,趨勢如圖。據圖分析,與顛倒前相比,B層醋酸菌在顛倒后,密度變化的特點是____________________________。由此推測,影響醋酸菌密度變化的主要環(huán)境因素是__________________。

②乳酸含量高是獨流老醋風味獨特的重要成因。發(fā)酵過程中,發(fā)酵缸中____________層的醋醅有利于乳酸菌繁殖,積累乳酸。酵母菌、醋酸菌、乳酸菌中屬于原核生物的是____________。

③成熟醋醅中乳酸菌的種類明顯減少,主要原因是發(fā)酵后期營養(yǎng)物質消耗等環(huán)境因素的變化,加劇了不同種類乳酸菌的__________,淘汰了部分乳酸菌種類。

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【題目】已知玉米黑粉菌感染玉米葉片使其產量下降。為探究黑粉菌對玉米產量的影響,研究人員做了相關實驗得到如下數(shù)據:

注:NADIA 蘋果酸酶是玉米利用低濃度CO2進行光合作用的關鍵酶,氣孔導度越大反應葉片從外界吸收的CO2越多。

(1)由表中數(shù)據可知,玉米黑粉菌是通過抑制__________的活性和減少進入葉肉細胞__________,進而影響了光合作用的__________階段來降低玉米產量。

(2)與正常葉片相比,當光合速率和呼吸速率相等時,感染葉片所需的CO2濃度__________(“增加”“減低”“不變”),原因是__________。

(3)為減小黑粉菌對玉米產量下降的影響,可采取的措施有__________。

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【題目】光合碳是光合作用產生的有機碳,在“大氣–植物–土壤”系統(tǒng)碳循環(huán)中起重要作用,也是土壤有機碳的重要來源。下圖為農田生態(tài)系統(tǒng)中水稻光合碳在不同有機質土中周轉和轉化的情況。請回答下列問題:

注:“CO2釋放量”是指微生物分解的有機物中的含碳量。

(1)水稻農田生態(tài)系統(tǒng)的功能除了物質(碳)循環(huán),還包括______________。

(2)為了研究水稻光合碳在不同有機質水稻土中周轉和轉化機制,需要用____________方法,該過程所用的元素通常為____________。

(3)圖示表明進入低有機質土壤的光合碳,大部分通過____________生理過程消耗掉,同時土壤表現(xiàn)出了____________(較高、較低)的微生物碳周轉率。無論高有機質還是低有機質土壤碳總和均小于100%,可能的原因____________。

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①都在線粒體中進行 ②都需要酶 ③都需要氧 ④都產生ATP ⑤都經過生成丙酮酸的反應

A.②③⑤B.②④⑤C.②③④D.①②⑤

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【題目】在細胞的脂質中,能促進動物生殖器官的發(fā)育以及生殖細胞的形成的物質屬于(
A.磷脂
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C.脂肪
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A. 甲在該生態(tài)系統(tǒng)中可以占有三個營養(yǎng)級

B. 第二到第三營養(yǎng)級的能量傳遞效率是b/c ×100%

C. 流入該生態(tài)系統(tǒng)的總能量是a+b+c+d

D. 圖中各營養(yǎng)級之間能量多少的關系為a>b>c

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