【題目】酸牛奶酒是在牛奶中加入乳酸菌和酵母菌混合發(fā)酵而成的一種乳飲料．回答下列有關問題：
（1）發(fā)酵所用牛奶在加入菌種前應進行（消毒、滅菌）．
（2）已知“改良MC瓊脂培養(yǎng)基”中含有碳酸鈣，遇酸溶解而使培養(yǎng)基變得透明；“孟加拉紅瓊脂培養(yǎng)基”含氯霉素，可抑制絕大多數(shù)細菌的生長．對乳酸菌進行計數(shù)時應選擇上述培養(yǎng)基，用方法接種，挑選出的菌落進行計數(shù)．
（3）對乳酸菌、酵母菌雙菌混合培養(yǎng)和各自單獨培養(yǎng)過程中的活菌數(shù)進行定時檢測，結果見圖．由圖可知，雙菌培養(yǎng)時兩種菌的最大活菌數(shù)均高于其單獨培養(yǎng)時，從代謝產物角度分析，其原因可能是 ． 雙菌培養(yǎng)過程中兩種生物的種間關系是、 ．

【答案】
（1）滅菌
（2）改良MC瓊脂培養(yǎng)基；稀釋涂布平板法；具有透明圈
（3）酵母菌和乳酸菌可以相互利用對方的代謝產物,從而相互促進生長；互利共生；競爭
【解析】解：（1）發(fā)酵所用牛奶在加入菌種前應進行滅菌，以防止雜菌的污染．（2）根據(jù)題意可知，“孟加拉紅瓊脂培養(yǎng)基”含氯霉素，可抑制乳酸菌的生長，因此對乳酸菌進行計數(shù)時應選擇改良MC瓊脂培養(yǎng)基培養(yǎng)基，用稀釋涂布平板法方法接種，挑選出具有透明圈的菌落進行計數(shù)．（3）分析曲線圖，對乳酸菌、酵母菌雙菌混合培養(yǎng)和各自單獨培養(yǎng)過程中的活菌數(shù)進行定時檢測，結果看出，雙菌培養(yǎng)時兩種菌的最大活菌數(shù)均高于其單獨培養(yǎng)時，從代謝產物角度分析，其原因可能是酵母菌和乳酸菌可以相互利用對方的代謝產物，從而相互促進生長．雙菌培養(yǎng)過程中兩種生物之間存在互利共生和競爭兩種種間關系．

故答案為：（1）滅菌（2）改良MC瓊脂培養(yǎng)基 稀釋涂布平板法 具有透明圈（3）酵母菌和乳酸菌可以相互利用對方的代謝產物，從而相互促進生長 互利共生 競爭（兩空順序可以互換）

1、無菌技術的主要內容

①對實驗操作的空間、操作者的衣著和手，進行清潔和消毒；

②將用于微生物培養(yǎng)的器皿、接種用具和培養(yǎng)基等器具進行滅菌

③為避免周圍環(huán)境中微生物的污染，實驗操作應在酒精燈火焰附近進行；

④實驗操作時應避免已經滅菌處理的材料用具與周圍的物品相接觸．2、分析曲線圖，對乳酸菌、酵母菌雙菌混合培養(yǎng)和各自單獨培養(yǎng)過程中的活菌數(shù)進行定時檢測，結果看出，雙菌培養(yǎng)時兩種菌的最大活菌數(shù)均高于其單獨培養(yǎng)時．

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】如圖為人體甲狀腺激素分泌的調節(jié)示意圖，其中甲、乙、丙表示器官，a、b、c分別表示相應瀲素，相關敘述正確的是（　�。�

A.甲、乙、丙依次表示甲狀腺、垂體和下丘腦
B.血中a的濃度過低時，對下丘腦和垂體的促進作用減弱
C.激素b是調節(jié)甲狀腺細胞分泌功能的主要激素
D.激素c幾乎作用于全身的靶細胞，促進其細胞代謝

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下面圖1表示某高等生物體細胞有絲分裂過程中某一時期的圖像；圖2表示該細胞有絲分裂過程中每條染色體上DNA數(shù)目變化的圖解，其中字母表示時間點，O→F時間段表示一個完整的細胞周期。請據(jù)圖回答問題：

（1）根據(jù)圖1，可推斷出該高等生物屬于動物還是植物？__________。判斷的依據(jù)是___________________________________________________（至少答出兩點）。同時可知圖1所示的細胞變化發(fā)生在圖2中的______________（填字母）段。

（2）若需觀察到圖1所示的實驗現(xiàn)象，需要用到的堿性染料是________________；在實驗中持續(xù)觀察圖1所示的細胞，________（填“能”或“不能”）觀察到下一個時期。

（3）圖2中O→B時段為細胞有絲分裂的___________期，此時細胞內發(fā)生的活動主要是________________和_________________，其中后者的發(fā)生與核糖體有直接關系。

（4）圖中B→C時段細胞核DNA、染色體與染色單體數(shù)目比例為______________，而觀察染色體的形態(tài)、數(shù)目的最佳時期位于圖2中的_____________（填字母）段。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列現(xiàn)象中，屬于滲透作用的是：（ ）

A. 氧分子通過細胞壁 B. 葡萄糖分子通過細胞膜

C. K＋通過原生質層 D. 水分子通過原生質層

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【題目】人體內環(huán)境的穩(wěn)態(tài)需要多種調節(jié)機制（神經調節(jié)、體液調節(jié)和免疫調節(jié)）共同發(fā)揮作用．如圖甲表示反射弧示意圖，圖乙表示病原體侵入人體后機體發(fā)生的特異性免疫過程．下列有關敘述中，正確的是（　�。�
A.圖甲中，神經信息在b、c和e中傳遞的形式都相同
B.圖甲中，神經信息在b、c和e中傳遞的速率都相同
C.接種后的機體被相同病原體再次感染時，產生免疫的主要途徑是圖乙中的⑥→⑧→⑨
D.圖乙中，細胞a、細胞c和細胞d的作用，都具有特異性

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】科學家對豌豆進行了不同處理，如圖所示，然后檢測豌豆植株節(jié)間的赤霉素（GA）含量（由柱高表示）．依據(jù)所學知識，判斷相關敘述中不確切的是（　�。�
A.赤霉素通過促進植物細胞伸長，而引起植株增高
B.去除頂端后，節(jié)間生長變快
C.外源生長素可代替頂芽的作用，促進赤霉素的合成
D.頂端可利用色氨酸合成生長素

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】圖甲表示生態(tài)系統(tǒng)各成分之間的聯(lián)系，圖乙為某種生態(tài)農業(yè)系統(tǒng)的基本模式．請據(jù)圖回答下列問題：

（1）請寫出圖甲中的食物鏈 ．
（2）若圖甲表示碳元素循環(huán)示意圖，則還應添加的途徑是 ．
（3）圖甲中的C屬于生態(tài)系統(tǒng)中的（填成分），它從D中獲取的能量最多為 ．
（4）圖乙中的生產者是（舉出兩個例子），沼氣池中的生物屬于（生態(tài)系統(tǒng)的成分）．
（5）圖乙示生態(tài)系統(tǒng)與傳統(tǒng)農業(yè)生態(tài)系統(tǒng)相比，其具有的優(yōu)點是 ．
（6）該生態(tài)工程建設中，魚塘中每一種魚苗的投放量都不宜超過 ．
（7）請根據(jù)下列物質交換關系補充方框丙中的生態(tài)系統(tǒng)的成分： ．

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】根據(jù)所學知識答下列問題。

（1）分析下列生命系統(tǒng)的結構層次（以家兔為例）：表皮細胞→皮膚→家兔→種群→群落→生態(tài)系統(tǒng)→生物圈，此生命系統(tǒng)中屬于器官結構層次的是_____________。

（2）如圖一是在使用目鏡為10倍，物鏡也為10倍的顯微鏡下觀察蛙的皮膚上皮細胞時的視野，下圖二是更換物鏡后的視野，則更換的物鏡應為____________（填放大倍數(shù)）．

（3）細胞內的細胞質并不是靜止的，而是在不斷地流動著，其方式多數(shù)呈環(huán)形流動．若在顯微鏡下觀察到一個細胞的細胞質沿逆時針方向流動，則實際的流動方向應為______________。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】長期使用除草劑會污染環(huán)境，研究發(fā)現(xiàn)一除草劑（有機物）能被土壤中某細菌（M）降解．如圖為分離能降解該除草劑的M菌種的過程．請回答下列相關問題：
（1）在液態(tài)培養(yǎng)基的基礎上制備固體培養(yǎng)基時常用的凝固劑是 ．
（2）土壤有“微生物的天然培養(yǎng)基”之稱．為了獲取能降解該除草劑的M菌種，選擇的土壤樣品應來自 ． 圖中①過程所用的培養(yǎng)基中需要加入作為唯一碳源．進行選擇培養(yǎng)的目的是 ．
（3）圖中②過程劃線所用的工具為 ， 該工具在使用前后都要進行滅菌．
（4）若要檢測土樣中的細菌含量，應采用法進行接種．先將1mL土壤溶液稀釋100倍，然后隨機選取4個經滅菌處理的平板，其中3個平板上分別涂布0.1mL稀釋液，1個平板未涂布稀釋液，適當培養(yǎng)后，4個平板上的菌落數(shù)分別為39、38、37和0，則可計算得出每升土壤溶液中的活菌數(shù)為個．

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