Question

500g黃豆制成2500g黃豆芽，在這個過程中有機物的變化是

1. A.
   增多
2. B.
   減少
3. C.
   不增多也不減少
4. D.
   以上都錯

Answer 1

B
解析：本題是一個與現(xiàn)實生活密切相關(guān)的問題。我們所食的豆芽菜主要部分是豆根，在沒有長出真葉之前是不能進行光合作用的，黃豆芽不但不能制造有機物，反而要通過旺盛的呼吸作用消耗有機物，產(chǎn)生能量用于生命活動，如根生長過程中的細胞分裂等。所以黃豆芽在此過程中有機物含量是減少的，豆芽的重量增加是由于在發(fā)芽的過程中大量吸收水分的結(jié)果。