Question

豬籠草是一種食蟲(chóng)植物，它以瓶帶蓋的葉捕捉昆蟲(chóng)，并以其分泌物消化蟲(chóng)體。為檢測(cè)此分泌物含有什么酶，做了如下實(shí)驗(yàn)：取6支大小一樣的潔凈試管，加入經(jīng)過(guò)不同溫度處理的檢測(cè)液后，再分別加入瘦肉塊和馬鈴薯塊，兩小時(shí)后觀察現(xiàn)象，記錄如下表。請(qǐng)據(jù)表回答問(wèn)題：

編號(hào)	加入物	條件	現(xiàn)象
1	2mL水＋1cm3瘦肉塊	室溫	無(wú)明顯變化
2	2mL新鮮分泌物＋1cm3瘦肉塊	室溫	瘦肉塊明顯變小
3	2mL新鮮分泌物＋1cm3瘦肉塊	煮沸后冷卻到室溫	無(wú)明顯變化
4	2mL水＋1cm3馬鈴薯塊	室溫	無(wú)明顯變化
5	2mL新鮮分泌物＋1cm3馬鈴薯塊	室溫	無(wú)明顯變化
6	2mL新鮮分泌物＋1cm3馬鈴薯塊	煮沸后冷卻到室溫	無(wú)明顯變化

（1）根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果，此分泌物中的酶有___________，沒(méi)有___________。
（2）試管1和試管4在此實(shí)驗(yàn)中的作用是___________。
（3）試管3不同試管2的處理之后，根據(jù)觀察到的現(xiàn)象說(shuō)明分泌物的活性受_______的影響。
（4）豬籠草捕食昆蟲(chóng)是對(duì)土壤溶液中缺少___________元素的一種適應(yīng)。

Answer 1

（1）蛋白酶 淀粉酶 （2）對(duì)照 （3）溫度 （4）氮

解析試題分析：（1）根據(jù)第2和5支試管，再根據(jù)酶具有專一性，可知此分泌中的酶有蛋白酶，沒(méi)有淀粉酶。
（2）試管1和試管4用水代替新鮮分泌物，起對(duì)照作用。
（3）試管3與試管2的區(qū)別是高溫處理，該現(xiàn)象說(shuō)明分泌物的活性受溫度的影響。
（4）豬籠草將昆蟲(chóng)的蛋白質(zhì)分解形成多肽或氨基酸，用于組建自身的結(jié)構(gòu)，不需要從土壤中吸收氮元素，屬于對(duì)缺氮土壤的適應(yīng)。
考點(diǎn)：考查酶的專一性和作用條件。
點(diǎn)評(píng)：難度中等，理解酶的專一性和作用條件。