【題目】泡菜含有豐富的維生素和鈣、磷等無機物，既能為人體提供充足的營養(yǎng)，又能預防動脈硬化等疾病。在泡菜的制作過程中，不需要控制的因素是（ ）
A.腌制時間
B.環(huán)境溫度
C.食鹽用量
D.泡菜壇容積

【答案】D
【解析】腌制時間的長短會影響泡菜的口味，所以A錯誤；環(huán)境溫度會影響微生物的代謝水平，所以B錯誤；食鹽能夠抑制雜菌生長，又影響泡菜的口味，所以C錯誤；泡菜壇容積對泡菜的質量不產(chǎn)生影響，所以D正確。

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列說法正確的是

A．觀察質壁分離與復原的紫色洋蔥表皮細胞也可用于觀察細胞有絲分裂

B．觀察DNA和RNA在細胞中分布的實驗不需要水浴

C．探究酵母菌呼吸方式時，可用溴麝香草酚藍水溶液來檢測CO2產(chǎn)生情況

D．孟德爾運用假說演繹法證明了“基因在染色體上”這一假說

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】關于發(fā)酵過程產(chǎn)物檢驗的說法，正確的是（ ）
A.果汁發(fā)酵是否產(chǎn)生酒精，可用NaOH來檢驗
B.檢驗醋酸產(chǎn)生的簡單易行的方法是品嘗或用pH試紙鑒定
C.泡菜制作過程中亞硝酸鹽的含量不能測定
D.測定果酒、果醋的產(chǎn)生和亞硝酸鹽的含量均可用品嘗法

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】組成生物體的蛋白質大多數(shù)是在細胞質中的核糖體上合成的，各種蛋白質合成之后要分別運送到細胞中的不同部位，以保證細胞生命活動的正常進行。如圖表示分泌蛋白的合成、加工和運輸過程，①、②、③表示細胞器，a、b、c表示某些過程。下列說法中錯誤的是

A．胃蛋白酶、與有氧呼吸有關的酶都屬于分泌蛋白

B．a(chǎn)表示脫水縮合過程，b、c表示蛋白質的加工及運輸過程

C．①、②、③分別是內(nèi)質網(wǎng)、高爾基體和線粒體

D．該過程可以說明生物膜在結構和功能上的密切聯(lián)系

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】在酸性條件下，亞硝酸鹽與對氨基苯磺酸重氮化反應后，再與N﹣1﹣萘基乙二胺鹽酸鹽結合，生成的溶液呈（ ）
A.玫瑰紅色
B.藍色
C.磚紅色
D.橘紅色

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下圖表示生物新物種形成的基本環(huán)節(jié)，對圖示分析正確的是( )

A.d表示地理隔離，新物種形成一定需要地理隔離
B.a表示基因突變和基因重組，是生物進化的原材料
C.b表示生殖隔離，生殖隔離是生物進化的標志
D.c表示新物種形成，新物種與生活環(huán)境共同進化

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下面三個裝置可用于研究萌發(fā)的種子的呼吸作用的方式及其產(chǎn)物，有關分析不正確的是

A. 甲裝置可用于探究呼吸作用是否產(chǎn)生熱量

B. 乙裝置有色液滴向左移動,說明種子萌發(fā)只進行有氧呼吸

C. 丙裝置可用于探究萌發(fā)的種子的呼吸作用是否產(chǎn)生CO2

D. 三個裝置中的種子都必須進行消毒處理，都需要設置對照實驗

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列關于測定亞硝酸鹽含量的敘述，不正確的是（ ）
A.亞硝酸鹽與對氨基苯磺酸發(fā)生重氮化反應，需要在鹽酸酸化條件下
B.重氮化反應后，與N1萘基乙二胺鹽酸鹽結合形成玫瑰紅色染料
C.對顯色反應樣品進行目測，可精確算出泡菜中亞硝酸鹽的含量
D.配制溶液所用的提取劑為氯化鎘和氯化鋇

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】“超級細菌”因具有NDM基因，耐藥性極強，現(xiàn)存抗生素均不能有效將其殺滅。下圖是超級細菌進化的基本過程。下列分析正確的是（ ）

A.圖中a表示細菌的變異，可能是基因突變或基因重組
B.不同性狀細菌之間的隔離是超級細菌進化的必要條件
C.若NDM基因位于質粒上，則會更容易在不同個體間轉移
D.抗生素的濫用會導致NDM基因出現(xiàn)和該基因頻率增加

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同步練習冊答案