Question

已知20種氨基酸的平均相對(duì)分子質(zhì)量為a，現(xiàn)有某蛋白質(zhì)分子由n條肽鏈組成，相對(duì)分子質(zhì)量為b，求此蛋白質(zhì)分子中的肽鍵數(shù)

1. A.
   (b-18n) /(a-18)
2. B.
   (b-an)/(a-18)
3. C.
   (b-18n)/(a-18)-1
4. D.
   (b-n)/a

Answer 1

B
試題分析：氨基酸在脫水縮合的過(guò)程中，質(zhì)量的變化符合：蛋白質(zhì)分子量=氨基酸分子量×氨基酸個(gè)數(shù)-肽鍵數(shù)×水分子量18，所已在此題中可以令肽鍵數(shù)為X,則b=a(x+n)-18x成立，渴求出x=(b-an)/(a-18)。
A.(b-18n) /(a-18)  不正確
B.(b-an)/(a-18)     正確
C.(b-18n)/(a-18)-1 不正確
D.(b-n)/a          不正確
考點(diǎn)：本題考查氨基酸形成蛋白質(zhì)過(guò)程中的有關(guān)計(jì)算。
點(diǎn)評(píng)：對(duì)于此類試題，學(xué)生應(yīng)理解氨基酸脫水縮合過(guò)程中質(zhì)量的變化。