洋蔥在歐美被譽(yù)為“蔬菜皇后”，其肥大的鱗莖中含糖類(lèi)8.5%，每100克含維生素A 5毫克、維生素C 9.3毫克、鈣（Ca）45毫克、磷（P）50毫克、鐵（Fe）8毫克，以及18種氨基酸，是不可多得的保健食品．那么洋蔥肥大的鱗莖中所含有的糖類(lèi)是淀粉還是可溶性還原糖？生物學(xué)興趣小組的同學(xué)以此作為研究課題．請(qǐng)你幫助他們完成下面的實(shí)驗(yàn)報(bào)告．
（1）實(shí)驗(yàn)?zāi)康模禾骄垦笫[肥大的鱗莖中所含的糖是淀粉還是可溶性還原糖．
（2）實(shí)驗(yàn)原理：淀粉可用
 
來(lái)檢測(cè)，可溶性還原糖可用
 
試劑來(lái)檢測(cè)．
（3）實(shí)驗(yàn)器材：洋蔥、所需試劑和儀器等（略）．
（4）實(shí)驗(yàn)步驟：
Ⅰ．鑒定可溶性還原糖：
①制備洋蔥組織樣液，取樣液2mL注入試管；
②
 
；
③觀察顏色變化．
Ⅱ．鑒定淀粉：
①制備洋蔥組織樣液，取樣液2mL注入試管；
②
 
；
③觀察顏色變化．
（5）預(yù)期實(shí)驗(yàn)結(jié)果與結(jié)論：
現(xiàn)象 結(jié)論
①若步驟Ⅰ出現(xiàn)
 

步驟Ⅱ出現(xiàn)
 
 說(shuō)明洋蔥鱗莖中所含的糖類(lèi)既有還原糖又有淀粉
②若步驟Ⅰ
 

步驟Ⅱ
 
 說(shuō)明洋蔥鱗莖中所含的糖類(lèi)只有還原糖而沒(méi)有淀粉
③若
 
 說(shuō)明洋蔥鱗莖中所含糖類(lèi)
 
考點(diǎn)：檢測(cè)還原糖的實(shí)驗(yàn)
專(zhuān)題：
分析：1、實(shí)驗(yàn)過(guò)程中可以變化的因素稱(chēng)為變量．其中人為改變的變量稱(chēng)做自變量，隨著自變量的變化而變化的變量稱(chēng)做因變量．除自變量外，實(shí)驗(yàn)過(guò)程中可能還會(huì)存在一些可變因素，對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果造成影響，這些變量稱(chēng)為無(wú)關(guān)變量．實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)時(shí)要遵循對(duì)照原則和單一變量原則．要注意無(wú)關(guān)變量應(yīng)該相同且適宜．
2、斐林試劑鑒定還原糖時(shí)，溶液的顏色變化為：磚紅色（沉淀）．斐林試劑只能檢驗(yàn)生物組織中還原糖存在與否，而不能鑒定非還原性糖．葡萄糖、麥芽糖、果糖是還原糖．斐林試劑使用時(shí)需要現(xiàn)配現(xiàn)用，與還原性糖發(fā)生顏色反應(yīng)時(shí)需要沸水浴，才可以發(fā)生磚紅色沉淀現(xiàn)象．
解答： 解：（2）實(shí)驗(yàn)原理：淀粉遇碘液變藍(lán)色，可用碘液來(lái)檢測(cè)淀粉．斐林試劑鑒定還原糖時(shí)，溶液的顏色變化為：磚紅色（沉淀）．
（4）Ⅰ．②斐林試劑使用時(shí)需要現(xiàn)配現(xiàn)用，與還原性糖發(fā)生顏色反應(yīng)時(shí)需要沸水浴，才可以發(fā)生磚紅色沉淀現(xiàn)象．所以加入新制的斐林試劑1 mL，混勻，將試管置于50℃～65℃的水浴鍋中加熱2 min．
Ⅱ．②淀粉遇碘液變藍(lán)色，可用碘液來(lái)檢測(cè)淀粉．所以加入2滴碘液．
（5）①若步驟Ⅰ出現(xiàn)磚紅色沉淀，步驟Ⅱ出現(xiàn)藍(lán)色，說(shuō)明洋蔥鱗莖中所含的糖類(lèi)既有還原糖又有淀粉．
②步驟Ⅰ出現(xiàn)磚紅色沉淀，步驟Ⅱ不出現(xiàn)藍(lán)色，說(shuō)明洋蔥鱗莖中所含的糖類(lèi)只有還原糖而沒(méi)有淀粉．
③步驟Ⅰ不出現(xiàn)磚紅色沉淀，步驟Ⅱ出現(xiàn)藍(lán)色，說(shuō)明洋蔥鱗莖中所含的糖類(lèi)沒(méi)有還原糖只有淀粉．
故答案為：
（2）碘液　斐林
（4）Ⅰ．②加入新制的斐林試劑1 mL，混勻，將試管置于50℃～65℃的水浴鍋中加熱2min．
Ⅱ．②加入2滴碘液
（5）①磚紅色沉淀　　　　藍(lán)色
②出現(xiàn)磚紅色沉淀　　不出現(xiàn)藍(lán)色
③步驟Ⅰ不出現(xiàn)磚紅色沉淀，步驟Ⅱ出現(xiàn)藍(lán)色　      沒(méi)有還原糖只有淀粉
點(diǎn)評(píng)：本題考查了生物實(shí)驗(yàn)中有關(guān)物質(zhì)或結(jié)構(gòu)的顯色反應(yīng)，意在考查考生理解所學(xué)知識(shí)的要點(diǎn)，把握知識(shí)間的內(nèi)在聯(lián)系的能力；能獨(dú)立完成“生物知識(shí)內(nèi)容表”所列的生物實(shí)驗(yàn)，包括理解實(shí)驗(yàn)?zāi)康摹⒃�、方法和操作步驟，掌握相關(guān)的操作技能．
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

如圖為某家族遺傳病系譜圖，下列分析錯(cuò)誤的是（　　）
A、該遺傳病為常染色體顯性遺傳
B、該遺傳病男性患者多于女性
C、Ⅰ-2一定為雜合體
D、若Ⅲ-7與Ⅲ-8結(jié)婚，則子女患病的概率為
2
3

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

核苷酸可通過(guò)脫水形成多核苷酸，脫水后一個(gè)核苷酸的磷酸基團(tuán)與下一個(gè)單體的糖相連，結(jié)果在多核苷酸中形成了一個(gè)糖-磷酸主鏈（如圖）．下列敘述正確的是（　　）
A、糖-磷酸主鏈的組成元素有C、H、O、N、P
B、合成該圖化合物時(shí)，需脫去5分子水
C、圖中的一個(gè)磷酸基團(tuán)可與一個(gè)或兩個(gè)五碳糖相連
D、連接磷酸基團(tuán)與五碳糖的化學(xué)鍵是解旋酶作用的位點(diǎn)

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

人的紅綠色盲（b）屬于伴性遺傳，而先天性聾啞（a）屬于常染色體遺傳．一對(duì)表現(xiàn)型正常的夫婦，生了一個(gè)既患聾啞又患色盲的男孩．請(qǐng)推測(cè)這對(duì)夫婦再生一個(gè)正常男孩的基因型及其概率分別是（　　）
A、AAXBY，
9
16
B、AAXBY，
3
16
C、AAXBY，
1
16
或AaXBY，
1
8
D、AAXBY，
3
16
或AaXBY，
3
8

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

人體血液中的O2若要進(jìn)入組織細(xì)胞中參與氧化有機(jī)物，這些氧分子要通過(guò)幾層由磷脂分子和蛋白質(zhì)分子組成的膜（　�。�
A、1層B、3層C、4層D、6層

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

如圖1表示利用生物技術(shù)制備抗X的單克隆抗體的過(guò)程；圖2表示體外受精培育優(yōu)質(zhì)奶牛的過(guò)程；圖3表示番茄和馬鈴薯植物細(xì)胞融合和再生植株的過(guò)程，圖四表示圖表示利用胚胎干細(xì)胞（ES細(xì)胞）所作的一系列研究，請(qǐng)據(jù)圖回答下面的問(wèn)題．

（1）在圖1中注射到小鼠體內(nèi)的物質(zhì)是
 
．融合后的細(xì)胞經(jīng)過(guò)多次篩選才能獲得理想的細(xì)胞，此類(lèi)細(xì)胞的特點(diǎn)是
 
．該過(guò)程所用的生物技術(shù)有
 
．
（2）圖2中參與體外受精的精子需要經(jīng)過(guò)成熟和
 
的過(guò)程，才能使卵細(xì)胞受精．若要獲得多頭與此優(yōu)質(zhì)奶牛相同的小牛，可對(duì)圖2中囊胚中的
 
均等分割后進(jìn)行胚胎移植．以上技術(shù)是在
 
（填“體內(nèi)”或“體外”）完成的．
（3）圖3中過(guò)程①是植物細(xì)胞形成
 
的階段，該階段所用的酶是
 
．在形成再生植株的過(guò)程中與組織培養(yǎng)有相似之處的步驟是
 
．

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

人體在特殊情況下，會(huì)產(chǎn)生針對(duì)自身細(xì)胞表面某些受體的抗體．如重癥肌無(wú)力是由于機(jī)體產(chǎn)生能與乙酰膽堿受體特異性結(jié)合的抗體，但抗體不能發(fā)揮乙酰膽堿的作用（如甲圖所示）．Graves氏病是由于機(jī)體產(chǎn)生針對(duì)促甲狀腺激素受體的抗體，而該種抗體能發(fā)揮與促甲狀腺激素相同的生理作用，但甲狀腺激素受體不會(huì)影響該抗體的分泌（如乙圖所示）．請(qǐng)分析回答：

（1）在正常人體內(nèi)，興奮到達(dá)神經(jīng)-肌肉突觸時(shí)，儲(chǔ)存在
 
中的乙酰膽堿就被釋放到突觸間隙中，與受體結(jié)合后使突觸后膜興奮，肌肉收縮．重癥肌無(wú)力患者的乙酰膽堿受體與抗體結(jié)合后，導(dǎo)致
 
和
 
，使乙酰膽堿受體數(shù)量
 
和功能部分喪失，表現(xiàn)為重癥肌無(wú)力．
（2）根據(jù)乙圖分析：與正常人相比，Graves氏病患者Y激素的分泌量
 
．由此判斷，Graves氏病患者的體溫往往比正常人
 
，但該病患者自身的產(chǎn)熱量
 
散熱量．
（3）在“重癥肌無(wú)力”與“Graves氏病”患者體內(nèi)，乙酰膽堿受體和促甲狀腺激素受體都是
 
，從而引起特異性免疫反應(yīng)．
（4）由上述分析可知，參與人體穩(wěn)態(tài)調(diào)節(jié)的有
 
等．

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

我國(guó)科學(xué)家成功克隆了控制水稻理想株型的關(guān)鍵多效基因IPA1．研究發(fā)現(xiàn)，基因IPA1發(fā)生突變后，會(huì)使水稻穗粒數(shù)和千粒重（以克表示的一千粒種子的重量）增加，同時(shí)莖稈變得粗壯，增加了抗倒伏能力．實(shí)驗(yàn)顯示，將突變后的IPA1基因?qū)氤Ｒ?guī)水稻品種，可以使其產(chǎn)量增加10%以上．如圖表示該水稻新品種的簡(jiǎn)易培育流程，據(jù)圖回答：

（1）上圖所示流程中步驟①是實(shí)驗(yàn)所用技術(shù)的核心步驟．此步驟使
 
和
 
構(gòu)成重組質(zhì)粒．
（2）將重組質(zhì)粒導(dǎo)入土壤農(nóng)桿菌之前，常用
 
處理該細(xì)菌，以增加該細(xì)菌
 
的通透性．
（3）每個(gè)含突變基因IPA1的重組質(zhì)粒中至少含
 
個(gè)限制性核酸內(nèi)切酶識(shí)別位點(diǎn)．
（4）④過(guò)程應(yīng)用的主要生物技術(shù)是
 
，原理是
 
．在該技術(shù)過(guò)程中，以適當(dāng)配比的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑誘導(dǎo)
 
，才能得到水稻新品種植株．
（5）從變異類(lèi)型上分析，該水稻的新性狀的出現(xiàn)應(yīng)該屬于可遺傳變異中的
 
．

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

請(qǐng)回答下列有關(guān)赤霉素的問(wèn)題：
（1）植物體內(nèi)赤霉素的合成主要在未成熟的種子、幼根和幼芽等
 
的部位．用赤霉素多次噴灑水稻植株后，引起其生長(zhǎng)速度過(guò)快，將導(dǎo)致稻谷產(chǎn)量
 
．
（2）赤霉素促進(jìn)莖的伸長(zhǎng)主要與細(xì)胞壁的伸展性有關(guān)．有人進(jìn)行了CaCl2和赤霉素對(duì)某植物種子胚軸生長(zhǎng)速率影響的實(shí)驗(yàn)，結(jié)果如圖所示．由圖分析可知，一定濃度的CaCl2溶液對(duì)細(xì)胞壁的伸展起
 
作用；加入赤霉素溶液的時(shí)間在圖中的
 
（A點(diǎn)、B點(diǎn)、C點(diǎn)）．根據(jù)上述實(shí)驗(yàn)分析赤霉素促進(jìn)莖伸長(zhǎng)的可能原因是
 
．

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