【生物——選修1 生物技術實踐】下面是利用微生物制作葡萄酒的流程示意圖，請回答下列有關問題：

葡萄除�！� 破碎→ 自然發(fā)酵→葡萄酒→滅菌貯藏

（1）葡萄酒制作的原理是利用____________菌分解葡萄糖生成______________，該物質(zhì)在_______氧條件下，轉(zhuǎn)變成酒精。

（2）葡萄除梗應在沖洗之_______完成，原因是__________________________________。

（3）葡萄酒制作過程中，在沒有嚴格滅菌的條件下，通過控制________和 ___________措施，使酵母菌大量繁殖而成為優(yōu)勢菌種。

（4）在葡萄酒制作過程中出現(xiàn)葡萄酒變酸現(xiàn)象，其原因可能是發(fā)酵液中混有_______菌發(fā)酵產(chǎn)生乳酸；也可能是______________，導致______________菌生長繁殖，產(chǎn)生醋酸。

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中生物 來源：2016-2017學年福建省龍巖市一級達標校高二上學期期末教學質(zhì)量檢查生物試卷（解析版） 題型：選擇題

有關雜合黃色圓粒豌豆（YyRr)自交的表述，正確的是

A. F1產(chǎn)生的YR和yr兩種精子的比例為1：1

B. 黃色圓粒豌豆(YyRr)自交后代有9種表現(xiàn)型

C. F1產(chǎn)生YR的卵細胞和YR的精子的數(shù)量比為1:1

D. 基因的自由組合定律是指F1產(chǎn)生的4種精子和4種卵細胞自由結合

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科目：高中生物 來源：2017屆《超級全能生》浙江省高三12月聯(lián)考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

下列關于洋蔥根尖分生區(qū)細胞增殖的敘述中，正確的是

A. 分裂間期，在細胞核中發(fā)生了DNA的復制、轉(zhuǎn)錄和翻譯

B. 分裂中期，染色體著絲粒排列在細胞中央的細胞板上

C. 分裂后期，染色體和染色體組數(shù)均加倍

D. 若用DNA復制抑制劑處理，則M期細胞的比例明顯增多

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科目：高中生物 來源：2017屆廣東省清遠市高三第一次模擬考試理科綜合-生物試卷（解析版） 題型：綜合題

生物選做題

下圖為細胞亞顯微結構示意圖，請回答以下相關問題:

（1）此圖可用來表示____________細胞的亞顯微結構。

（2）圖中能利用尿嘧啶核糖核苷酸的結構有__________（填序號）。

（3）若此細胞能分泌單克隆抗體，則不應有的結構為__________（填序號），通過細胞工程制備單克隆抗體，要用到_________和_________等技術；單克隆抗體也可以利用基因工程來制備，優(yōu)點是_____。

（4）若此細胞能分泌抑制性神經(jīng)遞質(zhì)并作用于下一神經(jīng)元，在右圖中畫出受刺激后突觸前膜、突觸后膜的電位變化。_______________

（5）若此細胞為漿細胞，其由_______________細胞增殖和分化來；若為T細胞，其分泌的淋巴因子的作用是______________________________。

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科目：高中生物 來源：2017屆廣東省清遠市高三第一次模擬考試理科綜合-生物試卷（解析版） 題型：選擇題

下列與實驗相關的敘述，錯誤的是

A. 光學顯微鏡可用于觀察植物細胞的質(zhì)壁分離現(xiàn)象

B. 葉綠體色素的紙層析結果表明，葉綠素b在層析液中的溶解度最大

C. 在 95%乙醇中加入無水 Na2CO3后可提高色素的溶解度

D. 標志重捕法調(diào)查灰喜鵲種群密度時部分標志物脫落，所得數(shù)值可能偏大

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科目：高中生物 來源：2017屆江西省高三3月聯(lián)考理科綜合生物試卷（解析版） 題型：?????

在某池塘中，第一次捕獲鯽魚100條，做上標記后放回，第二次捕獲鯽魚80條，其中有標記的24條，由此可估算出該池塘中鯽魚的密度，后來發(fā)現(xiàn)這次估算的結果與實際結果誤差較大，分析其原因不正確的是

A. 兩次捕魚的時間間隔太長或太短， B. 重捕方法不當使捕獲的魚部分死亡

C. 兩次捕魚的漁網(wǎng)的網(wǎng)眼大小不同 D. 標記不當，被標記的魚放回后有部分死亡

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科目：高中生物 來源：2016-2017學年廣東省廣州市高二（實驗班）下學期第一次月考生物試卷（解析版） 題型：綜合題

糖尿病是一種常見病，且發(fā)病率有逐年增加的趨勢，以致發(fā)達國家把它列為第三號“殺手”。

（1）目前對糖尿病Ⅰ型的治療，大多采用激素療法，所用激素為_____________，由_________________細胞分泌。

（2）讓一健康人和糖尿病患者于空腹時同時口服葡萄糖，服用量按每人每千克體重1克計算，隨后每隔一段時間，測定各人的血糖濃度，如圖1所示，圖中表示糖尿病患者的曲線是_______________________。

（3）這種治療用的激素過去主要是從動物的內(nèi)臟中提取，數(shù)量有限，20世紀70年代后，開始采用基因工程的方法生產(chǎn)，如圖所示，請回答：

①指出圖中2、4、6、7的名稱:2_____________，4_____________，6_____________，7_____________。

②一般獲取4采用的方法是_____________。

③6的獲得必須用_____________切割3和4，使它們產(chǎn)生相同的_____________，再加入適量的_____________酶，才可形成。

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科目：高中生物 來源：2016-2017學年廣東省廣州市高二（實驗班）下學期第一次月考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

很多同學都曾嘗試設計制做生態(tài)瓶，但是有相當一部分間學的設計并不成功，下面羅列了設計生態(tài)瓶遵循的原理，其中不合理的是（ ）

A．瓶內(nèi)各種生物之間應有營養(yǎng)上的聯(lián)系

B．瓶內(nèi)各種生物的數(shù)里搭配應合理

C．應定時向瓶內(nèi)通氣，保證生物的有氧呼吸

D．瓶內(nèi)生態(tài)系統(tǒng)應獲得充足的能量供應

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科目：高中生物 來源：2016-2017學年湖北省高二2月聯(lián)考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

南極冰藻是以硅藻為主的一大類藻類植物，長期生長在南極海冰區(qū)－2~4℃的環(huán)境中，其最適生長溫度為2℃。磷蝦主要以南極冰藻為食，企鵝主要以磷蝦為食。自1975年以來，磷蝦種群密度下降高達80%。下列敘述錯誤的是

A．南極冰藻組成了一個種群

B．企鵝種群密度也會隨著磷蝦種群密度下降而下降

C．南極冰藻、磷蝦、企鵝與該海冰區(qū)的其他生物組成群落

D．－2~2℃范圍內(nèi)，隨著溫度升高南極冰藻的光合作用強度增大

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