Question

如圖表示在最適溫度下，麥芽糖酶的催化速率與麥芽糖量的關(guān)系，有關(guān)敘述錯誤的是

1. A.
   a點時，一部分麥芽糖酶沒有參與催化
2. B.
   如果溫度下降5℃，b點將下移
3. C.
   可用斐林試劑鑒定麥芽糖酶是否完成對麥芽糖的催化分解
4. D.
   bc段催化速率不再增加原因是受酶數(shù)量和酶活性的限制

Answer 1

C
試題分析：根據(jù)題意是在“最適溫度”下，最適溫度時酶的活性最高，升高或降低溫度，酶活性都會降低，因此如果溫度下降5℃，曲線上的每點都會下移，B項正確；b點催化速率達到最大，表示麥芽糖酶全部參與催化，故a點時有部分酶沒有參與催化，A項正確；麥芽糖及其產(chǎn)物葡萄糖都具有還原性，因此不能用斐林試劑進行鑒定，C項錯誤；bc段催化速率不再增加是因為酶的數(shù)量有限，D項正確。
考點：本題考查影響酶催化效率的因素，意在考查考生能運用所學知識與觀點，通過比較、分析與綜合等方法對某些生物學問題進行解釋、推理，做出合理的判斷的能力。