【題目】蘋果醋是以蘋果汁為原料經(jīng)發(fā)酵而成的，回答下列為題：

（1）酵母菌的呼吸代謝途徑如圖所示。圖中過程①和②是蘋果醋生產(chǎn)的第一階段，在酵母菌細胞的______中進行，其產(chǎn)物乙醇與重鉻酸鉀試劑反應(yīng)呈現(xiàn)灰綠色，這一反應(yīng)可用于乙醇的檢驗：過程③在酵母菌細胞的_______________中進行，與無氧條件相比，在有氧條件下，酵母菌的增殖速度______________。

（2）第二階段是在醋酸桿菌的作用下將第一階段產(chǎn)生的乙醇轉(zhuǎn)變?yōu)榇姿岬倪^程，根據(jù)醋酸桿菌的呼吸作用類型，該過程需要在_______________條件下才能完成。

（3）在生產(chǎn)過程中，第一階段和第二階段的發(fā)酵溫度不同，第一階段的溫度_____________（填“低于”或“高于”）第二階段。

（4）醋酸桿菌屬于_____________核生物，其細胞結(jié)構(gòu)中_____________（填“含有”或“不含有”）線粒體。

【答案】細胞質(zhì)基質(zhì) 線粒體 快 有氧 低于 原 不含

【解析】

本題結(jié)合圖解，考查果酒和果醋的制作。分析題圖：①表示細胞呼吸的第一階段，③表示有氧呼吸的第二階段和第三階段，②表示無氧呼吸的第二階段。

（1）圖中①和②表示酵母菌的無氧呼吸，發(fā)生的場所是細胞質(zhì)基質(zhì)；乙醇可與酸性重鉻酸鉀反應(yīng)呈現(xiàn)灰綠色；③表示有氧呼吸的第二階段和第三階段，場所是線粒體；與無氧條件相比，在有氧條件下，葡萄糖徹底氧化分解，釋放的能量多，因此酵母菌的增殖速度快。
（2）醋酸菌是好氧菌，因此其將乙醇轉(zhuǎn)變?yōu)榇姿岬倪^程要在有氧條件下才能完成。
（3）第一階段是果酒發(fā)酵，其適宜溫度是18～25℃，第二階段是果醋發(fā)酵，其適宜溫度是30～35℃，因此在生產(chǎn)過程中，第一階段的溫度低于第二階段。
（4）醋酸桿菌屬于原核生物，其細胞中不含線粒體。

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】圖甲表示在不同溫度條件下 CO2 濃度對某植物凈光合速率的影響；圖乙表示將該種植物葉片置于適宜的光照和溫度條件下，葉肉細胞中 C5 的相對含量隨細胞間隙 CO2 濃度的變化曲線。請分析回答下列問題：

（1）據(jù)圖甲可知，當 CO2 濃度分別為 600 μmol·L－1 和 1200 μmol·L－1 時，更有利于該植物生長的溫度分別是__________。在 CO2 濃度為 200 μmol·L－1，28 ℃條件下，該植物根尖細胞中產(chǎn)生 ATP 的細胞器是_________。

（2）CO2 在 RuBP 羧化酶作用下與 C5 結(jié)合生成 C3，據(jù)圖乙分析，A→B 的變化階段暗反應(yīng)消耗 ATP的速率__________；B→C 保持穩(wěn)定的內(nèi)因是受到__________限制。

（3）研究發(fā)現(xiàn)，綠色植物中 RuBP 羧化酶具有雙重活性，催化如下圖丙所示的兩個方向的反應(yīng)， 反應(yīng)的相對速度取決于 O2 和 CO2 的相對濃度。在葉綠體中，在 RuBP 羧化酶催化下 C5 與_________反應(yīng)，形成的__________進入線粒體放出 CO2，稱之為光呼吸，推測 O2 與 CO2 比值__________填“高”或“低”） 時，有利于光呼吸而不利于光合作用。

（4）有觀點指出，光呼吸的生理作用在于干旱天氣和過強光照下，因為溫度很高，蒸騰作用很強，氣孔大量關(guān)閉，CO2 供應(yīng)減少，此時的光呼吸可以消耗光反應(yīng)階段生成的多余的_______________， 減少細胞受損的可能，而光呼吸產(chǎn)生的 CO2 又可以作為暗反應(yīng)階段的原料，因此光呼吸對植物有重要的正面意義。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】如圖為影響血糖調(diào)節(jié)的因素及激素發(fā)揮作用的過程示意圖，圖中字母表示物質(zhì)，丙和丁代表不同細胞。請據(jù)圖回答下列問題：

（1）分析圖示可知，正常機體中對胰島素分泌起影響作用的物質(zhì)有______。

（2）人體血糖濃度的調(diào)節(jié)方式是神經(jīng)一體液調(diào)節(jié)。根據(jù)圖示寫出在血糖濃度過低時，機體使血糖濃度升高的反射弧__________。（用文字、箭頭表示）。據(jù)圖可推測， 如果圖中下丘腦相應(yīng)區(qū)域被破壞， 血糖調(diào)節(jié)能力不會完全喪失的原因是_________。

（3）據(jù)圖解釋自身免疫病導(dǎo)致患糖尿病可能的機理：__________________________（答出兩點）。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】三孢布拉霉菌能夠產(chǎn)生－胡蘿卜素，但大都產(chǎn)量較低。研究表明三孢布拉霉菌細胞產(chǎn)生的［H］可將無色的TTC（氯化三苯基四氮唑）還原為紅色復(fù)合物，且菌體細胞內(nèi)［H］含量越高，還原能力越強，－胡蘿卜素合成能力也越強。研究人員篩選高產(chǎn)菌株及提取－胡蘿卜素的流程如下圖�；卮鹣铝袉栴}：

（1）圖中的步驟①是對三孢布拉霉菌液進行稀釋，目的是________。在步驟②接種前，應(yīng)對培養(yǎng)基進行滅菌，常用的方法是________。

（2）為選岀高產(chǎn)菌種，研究人員在步驟②接種用的固體培養(yǎng)基中添加了TTC，培養(yǎng)一段時間后，在固體培養(yǎng)基上選取目的菌株進行步驟③時，應(yīng)該選擇________的菌落，原因是________。篩選過程中，多次重復(fù)步驟③和步驟④的目的是________。

（3）從該微生物中提取－胡蘿卜素時，需要將收集到的菌絲進行粉碎和干燥，這是因為________等因素會影響萃取效率。鑒定萃取物中是否含有－胡蘿卜素時，通常采用的方法是________，該方法也可用于分離葉綠體中的光合色素，其原理是________。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】如圖是細胞膜的亞顯微結(jié)構(gòu)模式圖，①~③表示構(gòu)成細胞膜的物質(zhì)。下列關(guān)于細胞膜結(jié)構(gòu)和功能的敘述中，正確的是（ ）

A.a過程與膜內(nèi)外物質(zhì)的濃度無關(guān)

B.b可表示細胞分泌胰島素的過程

C.①與細胞間識別和免疫密切相關(guān)

D.②和③構(gòu)成了細胞膜的基本骨架

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列四種現(xiàn)象中，可以用右面的數(shù)學模型表示的是 （ ）

A.條件適宜、底物充足時反應(yīng)速率隨酶量變化的情況

B.萌發(fā)的種子中自由水與結(jié)合水的比值隨時間變化的情況

C.基因型為 Aa 的個體自交，后代中純合子所占的比例隨自交代數(shù)變化的情況

D.在食物充裕、氣候適宜等理想條件下，種群數(shù)量隨時間變化的情況

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】如圖為某人血糖調(diào)節(jié)的部分過程，抗體1和抗體2都能與相關(guān)受體結(jié)合導(dǎo)致調(diào)節(jié)異 常。下列說法正確的是

A.葡萄糖和胰島素作用于相關(guān)細胞都是通過與細胞內(nèi)受體結(jié)合完成的

B.兩種抗體都能引起血糖濃度升高，這在免疫學中稱為自身免疫缺陷病

C.兩種抗體引起血糖升高都可以通過注射胰島素緩解癥狀

D.由圖看出糖尿病并不都是胰島素分泌不足造成的

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】某實驗小組將菠菜葉肉細胞的不同結(jié)構(gòu)分離出來，再選取不同結(jié)構(gòu)組合在試管內(nèi)進行細胞重組模擬研究，操作流程如下圖，相關(guān)說法，錯誤的是

A. ①過程如果使用酶解法，則應(yīng)該加纖維素酶和果膠酶，利用了酶的專一性

B. ②過程要保持各種細胞結(jié)構(gòu)的相對完整，可利用滲透作用原理加少量清水

C. ③過程要單獨分離出細胞的各種結(jié)構(gòu)，可用密度梯度離心法或差速離心法

D. ④過程若將葉綠體和細胞質(zhì)基質(zhì)混合，充入二氧化碳，光照下可產(chǎn)生氧氣

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】西方蜜蜂和東方蜜蜂是主要的人工飼養(yǎng)蜂種。西方蜜蜂因具有更優(yōu)的生產(chǎn)效益而在世界各地被廣泛引種，在引入亞洲的東方蜜蜂自然分布區(qū)后，導(dǎo)致后者數(shù)量銳減，然而近年來發(fā)現(xiàn)入侵地的西方蜜蜂也出現(xiàn)蜂群損失現(xiàn)象。

（1）蜜蜂屬于生態(tài)系統(tǒng)成分中的__________，其存在可加快生態(tài)系統(tǒng)的__________。作為植物的主要傳粉者，西方蜜蜂和東方蜜蜂會競爭__________，因此引入亞洲的西方蜜蜂會導(dǎo)致本土的東方蜜蜂數(shù)量減少。

（2）研究發(fā)現(xiàn)，狄斯瓦螨可從原始寄主東方蜜蜂向西方蜜蜂轉(zhuǎn)移。推測狄斯瓦螨是導(dǎo)致西方蜜蜂數(shù)量減少的原因。為驗證推測，研究者進行了多年的大量實驗跟蹤研究。

①首先對兩種蜜蜂巢內(nèi)清理行為能力做了對比研究。

請補齊方法步驟：

組別

操作方法

檢測

實驗組

打開蜂房蓋針刺幼蟲，用透明蓋封口

a:幼蟲死亡率

b:成年工蜂清理行為（探測，開蓋并移除死亡或不健康的幼蟲）出現(xiàn)的頻率

對照組

打開蜂房蓋__________，用透明蓋封口

注：針刺模擬狄斯瓦螨的叮咬，同時排除螨傳播病毒等其他致病生物對實驗的影響

實驗結(jié)果如下圖。

比較左圖中兩實驗組可知，東方蜜蜂幼蟲死亡時間__________、比例__________；據(jù)右圖推測，在蜂群中，東方蜜蜂成年工蜂__________。

②研究者欲進一步探究自然狀態(tài)下兩種蜜蜂幼蟲的死亡原因，設(shè)計實驗用攜帶病毒的狄斯瓦螨感染兩種蜜蜂幼蟲，與①實驗中的__________組進行比較，發(fā)現(xiàn)__________，說明東方蜜蜂和西方蜜蜂致死機制相似，即由狄斯瓦螨傳播的病毒是蜜蜂幼蟲死亡的主要原因。

③經(jīng)多年的實驗跟蹤研究，研究者認為，相比西方蜜蜂，東方蜜蜂能更有效地抵抗經(jīng)狄斯瓦螨傳播的病毒，故狄斯瓦螨是導(dǎo)致西方蜜蜂種群密度下降的原因。請根據(jù)上述實驗解釋這種說法的合理性：__________。

（3）東方蜜蜂與狄斯瓦螨的互作模式是長期__________的結(jié)果，這種模式限制了西方蜜蜂在入侵地的數(shù)量增長。兩類蜜蜂數(shù)量的減少會影響到植物的種群數(shù)量和物種多樣性，進而降低當?shù)厣鷳B(tài)系統(tǒng)的__________。本研究帶給你的啟示是__________。

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