Question

科學家發(fā)現家蠅體內存在一種抗菌活性蛋白，這種蛋白質具有極強的抗菌能力，受到研究者重視．
（1）分離該抗菌蛋白可用電泳法，其原理是根據蛋白質分子的

 

、大小及形狀不同，在電場中的

 

不同而實現分離．
（2）可用金黃色葡萄球菌來檢驗該蛋白的抗菌特性．抗菌實驗中所用培養(yǎng)基中的牛肉膏和蛋白胨主要為細菌生長提供

 

和

 

．
（3）分別在加入和未加入該抗菌蛋白的培養(yǎng)基中接種等量菌液．培養(yǎng)一定時間后，比較兩種培養(yǎng)基中菌落的

 

，確定該蛋白質的抗菌效果．
（4）細菌培養(yǎng)常用的接種方法有

 

和

 

．實驗結束后，對使用過的培養(yǎng)基應進行

 

處理．

Answer 1

考點：蛋白質的提取和分離,微生物的分離和培養(yǎng),培養(yǎng)基對微生物的選擇作用

專題：

分析：電泳法分離蛋白質的原理是利用蛋白質分子的帶電情況、大小及形狀不同，在電場中移動的速度不同；細菌培養(yǎng)常用的接種方法有平板劃線法和稀釋涂布平板法兩種．

解答： 解：（1）抗菌活性蛋白是一種蛋白質，可利用電泳法分離蛋白質的原理進行分離，其原理是根據蛋白質分子的電荷（帶電情況）、大小及形狀不同，在電場中的遷移速度不同而實現分離的，分子量越大，其遷移速度越快．
（2）金黃色葡萄球菌屬于細菌，作為培養(yǎng)細菌的培養(yǎng)基，必須有碳源和氮源，牛肉膏和蛋白胨主要為細菌生長提供碳源和氮源．
（3）確定該蛋白質的抗菌效果，可以通過比較加入和未加入抗菌蛋白的培養(yǎng)基中菌落的數量來檢驗，若加入抗菌蛋白的培養(yǎng)基中菌落的數量少，說明該蛋白質的抗菌效果好．
（4）在微生物實驗室，細菌培養(yǎng)常用的接種方法有平板劃線法和稀釋涂布平板法．實驗結束后，對使用過的培養(yǎng)基應進行滅菌處理．
故答案：
（1）電荷（帶電情況）  遷移速度
（2）碳源  氮源
（3）數量
（4）平板劃線法  稀釋涂布平板法（稀釋混合平板法）  滅菌

點評：本題結合抗菌活性蛋白的分離、檢驗等有關實驗，考查電泳法分離蛋白質的原理及細菌培養(yǎng)常用的兩種接種方法，要注意微生物實驗操作中的消毒、滅菌處理．