Question

8．圖一、二是某小組探究H₂O₂分解條件時得到的實驗結果．圖三是該小組探究溫度對淀粉酶活性影響的實驗結果．試回答：

（1）鑒定H₂O₂酶是否是蛋白質(zhì)，可用雙縮脲試劑．細胞內(nèi)的酶等蛋白質(zhì)要不斷更新，其降解過程發(fā)生在雙縮脲（細胞器）中．
（2）合成H₂O₂酶的直接能源物質(zhì)是ATP，該物質(zhì)可在動物細胞的細胞質(zhì)基質(zhì)、線粒體（場所）中合成．
（3）圖一、二所代表的實驗中，實驗自變量依次為催化劑種類、H₂O₂濃度．
（4）根據(jù)圖一可以得出的實驗結論是酶的催化作用具有高效性．圖三中縱坐標y表示淀粉的剩余量．

Answer 1

分析 分析圖1：該實驗的自變量是催化劑的種類，即過氧化氫酶和Fe³⁺，過氧化氫酶的催化效率高于Fe³⁺．
分析圖2：該實驗的自變量是低溫（H₂O₂）濃度，在一定范圍內(nèi)，隨著H₂O₂濃度的升高，酶促反應速率加快，但最終趨于平衡．
分析圖3：該實驗的自變量是溫度，在最適溫度前，隨著溫度的增大，酶促反應速率逐漸加快；達到最適溫度后，酶促反應速率達到最大值；超過最適溫度后，隨著溫度的增大，酶促反應速率逐漸減慢

解答 解：（1）鑒定蛋白質(zhì)可以用雙縮脲試劑，蛋白質(zhì)的降解發(fā)生在溶酶體內(nèi)．
（2）細胞內(nèi)的生命活動的直接能源物質(zhì)是ATP，動物細胞的細胞質(zhì)基質(zhì)、線粒體中可以合成ATP．
（3）分析圖一可知，兩條曲線的形成是加入的催化劑的種類不同，圖二是酶促反應速度隨底物濃度的變化而變化的曲線，所以圖一、二所代表的實驗中，實驗自變量依次為催化劑的種類、H₂O₂的濃度．
（4）根據(jù)圖一分析，加過氧化氫酶比加入Fe ³⁺提前達到反應的平衡點，這說明酶具有高效性．溫度適宜時，H₂O₂分解的越多，剩余量越少，因此圖三曲線縱坐標最可能代表H₂O₂的剩余量．
故答案為：
（1）雙縮脲  溶酶體
（2）ATP   細胞質(zhì)基質(zhì)、線粒體
（3）催化劑種類    H₂O₂濃度
（4）酶的催化作用具有高效性      淀粉的剩余量

點評 本題結合曲線圖，考查與酶相關的探究實驗，準確分析曲線圖是解決此類試題的關鍵．要求學生能結合所學的影響酶促反應速率的因素，準確判斷同一條曲線中不同區(qū)段的影響因素，或條件改變后曲線的走向．