Question

下圖為提取胡蘿卜素的裝置示意圖，請(qǐng)回答有關(guān)問(wèn)題：

（1）胡蘿卜素是一種脂溶性物質(zhì)，因此選取的萃取劑應(yīng)具有的特點(diǎn)是具有　　 的溶點(diǎn)，能夠充分溶解胡蘿卜素，并且　　　 水混溶，同時(shí)還要考慮萃取效率、對(duì)人的毒性、是否易燃等。胡蘿卜素的萃取應(yīng)選萃取劑是　　　　　　　　　 。

（2）一般來(lái)說(shuō)，要想萃取效果好，要保證　　　　 ，　　　　 ，　　　　 ，需要提取的物質(zhì)就能充分溶解，萃取效果就好。

（3）本實(shí)驗(yàn)對(duì)標(biāo)準(zhǔn)樣品和提取樣品進(jìn)行點(diǎn)樣，以便于進(jìn)行　　 　　　。點(diǎn)樣后，應(yīng)注意要　　　　　　　 后，才能開(kāi)始層析。如果萃取樣品中出現(xiàn)了和標(biāo)準(zhǔn)樣品一樣的層析帶，說(shuō)明　　　　　　　　 ，如果萃取樣品層析帶的顏色較淺，說(shuō)明　　　　　　 ，如果萃取樣品中除了有和標(biāo)準(zhǔn)樣品一樣的層析帶外，還有其他的層析帶，說(shuō)明　　　　　　 。

（4）提取樣品為　　　　　　　　　　 色。

 

Answer 1

（1）較高　 不與　 石油醚（2）原料顆粒小，萃取溫度高，時(shí)間長(zhǎng) （3）對(duì)比 干燥　 有胡蘿卜素 有雜質(zhì) 有其他色素 （4）橘黃色

 

萃取胡蘿卜素的萃取劑應(yīng)具有的特點(diǎn)：具有較高的沸點(diǎn)，能夠充分溶解胡蘿卜素，并且不與水混溶。因此胡蘿卜素的萃取應(yīng)選萃取劑是石油醚。要想萃取效果好，要保證原料顆粒小，萃取溫度高，時(shí)間長(zhǎng)，需要提取的物質(zhì)就能充分溶解，萃取效果就好。本實(shí)驗(yàn)對(duì)標(biāo)準(zhǔn)樣品和提取樣品進(jìn)行點(diǎn)樣，以便于進(jìn)行對(duì)比。點(diǎn)樣后，應(yīng)注意要干燥后，才能開(kāi)始層析。如果萃取樣品中出現(xiàn)了和標(biāo)準(zhǔn)樣品一樣的層析帶，說(shuō)明有胡蘿卜素，如果萃取樣品層析帶的顏色較淺，說(shuō)明有雜質(zhì)，如果萃取樣品中除了有和標(biāo)準(zhǔn)樣品一樣的層析帶外，還有其他的層析帶，說(shuō)明有其他色素。提取胡蘿卜素樣品為橘黃色。