Question

20．回答下列與高中生物實驗有關的問題：
（1）在“觀察植物細胞質(zhì)壁分離及復原”實驗中，常選用質(zhì)量分數(shù)為30%的蔗糖溶液．若選用50%的蔗糖溶液，質(zhì)壁分離一段時間后，再浸泡在清水中，往往不能發(fā)生質(zhì)壁分離的復原，原因是細胞失水過多死亡．
（2）洋蔥根尖是“觀察植物細胞有絲分裂”實驗的理想材料．實驗過程中，若觀察到視野中分裂期細胞數(shù)目過少，從取材方面分析，可能的原因是取材部位不當或取材時間不當．若視野中細胞重疊，從解離時間方面分析，可能的原因是解離時間過短．
（3）在物質(zhì)鑒定實驗中，甘蔗含糖量高且顏色接近無色，但并不適宜做鑒定還原性糖的實驗材料，原因是甘蔗中的糖主要是蔗糖，蔗糖為非還原性糖；花生子葉用蘇丹Ⅲ染液染色后，需用酒精而不是蒸餾水洗去浮色，原因是蘇丹Ⅲ染液易溶于酒精而不易溶于蒸餾水．
（4）在“葉綠體色素的提取和分離”實驗中，取材合適且其它操作均規(guī)范，若用體積分數(shù)為70%的乙醇提取色素，濾紙條上的色素帶可能會導致色素帶變色素帶顏色較淺（淺/深）．

Answer 1

分析 （1）質(zhì)壁分離的原因分析：外因：外界溶液濃度＞細胞液濃度；內(nèi)因：原生質(zhì)層相當于一層半透膜，細胞壁的伸縮性小于原生質(zhì)層；表現(xiàn)：液泡由大變小，細胞液顏色由淺變深，原生質(zhì)層與細胞壁分離．
（2）觀察細胞有絲分裂實驗的步驟：解離（解離液由鹽酸和酒精組成，目的是使細胞分散開來）、漂洗（洗去解離液，便于染色）、染色（用龍膽紫、醋酸洋紅等堿性染料）、制片（該過程中壓片是為了將根尖細胞壓成薄層，使之不相互重疊影響觀察）和觀察（先低倍鏡觀察，后高倍鏡觀察）．
（3）綠葉中色素的提取原理是葉片中的色素易溶于有機溶劑無水乙醇、丙酮等，分離原理是各色素隨層析液在濾紙上擴散速度不同，從而分離色素．溶解度大，擴散速度快；溶解度小，擴散速度慢．

解答 解：（1）選用50%的蔗糖溶液，質(zhì)壁分離一段時間后，再浸泡在清水中，往往不能發(fā)生質(zhì)壁分離的復原，原因是細胞細胞失水過多而死亡．
（2）“觀察植物細胞有絲分裂”實驗程中，若視野中細胞重疊，從解離時間方面分析，可能的原因是解離時間不充分，細胞沒有分散開．
（3）甘蔗含的是蔗糖，是非還原糖，不適于做還原糖鑒定的材料，花生子葉用蘇丹Ⅲ染液染色后，需用酒精而不是蒸餾水洗去浮色，原因是蘇丹Ⅲ溶于酒精不溶于水．
（4）若用體積分數(shù)為70%的乙醇提取色素，濾紙條上的色素帶可能出現(xiàn)的現(xiàn)象是色素帶顏色淺，原因是提取的色素溶液濃度低．
故答案為：
（1）失水過多死亡 
（2）解離時間過短
（3）甘蔗中的糖主要是蔗糖，蔗糖為非還原性糖 蘇丹Ⅲ染液易溶于酒精而不易溶于蒸餾水
（4）色素帶顏色較淺

點評 本題考查課本基礎實驗的原理和選材，要求學生掌握植物細胞質(zhì)壁分離及復原、植物細胞有絲分裂、提取和分離葉綠體中色素、還原糖、脂肪的鑒定的方法，理解實驗目的、原理、方法和操作步驟，掌握相關的操作技能，能將這些實驗涉及的方法和技能進行綜合運用；并對實驗現(xiàn)象和結果進行解釋、分析、處理．