Question

鑲嵌在生物膜中的膜蛋白分子一定具有下列哪一項特性？（　�。�

• A、分子兩端都親水（帶極性）
• B、分子至少有一端親水
• C、分子中有斥水部分
• D、整個分子都具有斥水特性

Answer 1

考點：細胞膜的流動鑲嵌模型

專題：

分析：本題是對流動鑲嵌模型內容的考查，生物膜的流動鑲嵌模型的內容是：磷脂雙分子層構成基本骨架，蛋白質分子有的鑲在磷脂雙分子層表面，有的部分或全部嵌入磷脂雙分子層之中，有的橫跨整個磷脂雙分子層．

解答： 解：細胞膜外是組織液，主要成分是水，細胞膜內是細胞質基質，主要成分是水．由于磷脂分子由親水的頭部與疏水的尾部組成，所以磷脂分子在細胞膜中的排布是疏水的尾部相對，親水的頭部排布在膜的內外兩側的雙層排布．根據磷脂雙分子層排布特點可以推知，蛋白質的親水端應在磷脂雙分子層外面與組織液接觸，或細胞膜的內側與細胞質基質接觸，根據流動鑲嵌模型的內容可知蛋白質的分布有①鑲在磷脂雙分子層表面，有親水端（與組織液接觸的一端）和疏水端（與磷脂分子接觸的一端）；②有的部分嵌入磷脂雙分子層，嵌入的一端是疏水端，另一端是親水端，③有的全部嵌入磷脂雙分子層之中，無親水端，兩端都是疏水端，④有的橫跨整個磷脂雙分子層，兩端都是親水端．因此鑲嵌在生物膜中的膜蛋白分子一定具有疏水部分．
故選：C．

點評：本題的知識點是對流動鑲嵌模型中磷脂雙分子層排布原因的理解和根據磷脂雙分子層排布原因鑲嵌在生物膜中的膜蛋白分子的共性，對磷脂雙分子層排布原因的理解和對蛋白質分子在細胞膜中的分布理解、記憶是解題的關鍵．