Question

【題目】薄荷葉富含維生素、蛋白質(zhì)和薄荷油，具有疏散風(fēng)熱、清利咽喉、消炎鎮(zhèn)痛的作用。請回答下列問題：

（1）植物芳香油的提取方法有蒸餾法、壓榨法和 等。提取薄荷油可以用水蒸氣蒸餾法，該方法能利用水蒸氣將 的薄荷油攜帶出來。

（2）在提取薄荷油的過程中，向得到的油水混合物加入NaCl后，薄荷油將分布于液體的 （填“上層”或“下層”），然后用分液漏斗將這兩層分開。分離得到的薄荷油油層中含有一定量的水分，可用 吸水。

（3）可用植物組織培養(yǎng)的方法對薄荷進(jìn)行擴(kuò)大培養(yǎng)，在接種前工作臺需用 擦拭一遍。之后所有的接種操作都必須在 旁進(jìn)行。培養(yǎng)基中的生長素用量與細(xì)胞分裂素用量的比值

（填“低”“高”或“相當(dāng)”）時，有利于芽的分化。

Answer 1

【答案】（1）萃取法 揮發(fā)性較強(qiáng)

（2）上層 無水Na2SO4

（3）體積分?jǐn)?shù)70%的酒精 酒精燈火焰 低

【解析】試題分析：（1）植物芳香油的提取方法有蒸餾法、壓榨法和萃取法等。提取薄荷油可以用水蒸氣蒸餾法，該方法能利用水蒸氣將揮發(fā)性較強(qiáng)的薄荷油攜帶出來。

（2）用水蒸氣蒸餾法提取薄荷油時，在油水混合物中加入氯化鈉的作用是促進(jìn)油水混合物分層，其中薄荷油分布于液體的上層；常用于分離油層和水層的器皿的分液漏斗；分離出的油層中含有少量水分，可以加入無水Na2SO4吸去水分；然后用過濾的方法除去固體硫酸鈉。

（3）在植物組織培養(yǎng)過程中，接種前需要對工作臺進(jìn)行消毒，一般用體積分?jǐn)?shù)為70%的酒精進(jìn)行擦拭。接種需要在雜菌比較少的酒精燈火焰旁進(jìn)行。培養(yǎng)基中的生長素用量與細(xì)胞分裂素用量的比值 低時，有利于芽的分化，反之有利于根的分化。