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2.食醋中的醋酸分子是活細胞所不能選擇的小分子物質(zhì),蔗糖是不能被選擇的大分子物質(zhì).但用食醋和蔗糖可將鮮蒜腌制成糖醋蒜是因為( �。�
A.均存在于活細胞的細胞間隙中
B.醋酸和蔗糖分子分解后被細胞吸收
C.腌制時間長,兩種物質(zhì)緩慢滲入細胞內(nèi)部
D.醋酸殺死細胞,使細胞膜失去選擇透過性的功能

分析 細胞膜的結(jié)構特點是具有一定的流動性,細胞膜的功能特點是選擇透過性,所以細胞膜具有控制物質(zhì)進出的功能,能讓對細胞生命活動有用的物質(zhì)進入,把其他物質(zhì)擋在細胞外面,同時,還能把細胞內(nèi)產(chǎn)生的廢物排到細胞外.

解答 解:醋酸和蔗糖是不被選擇的物質(zhì),因此醋酸和蔗糖不能進入活細胞,但是用食醋和蔗糖腌制過程中,由于高濃度的蔗糖會使細胞滲透失水過度而死亡,同時醋酸也能殺死細胞,蒜細胞死亡后,細胞的選擇透過性功能喪失,變成全透性,醋酸和蔗糖都可以穿過細胞膜和液泡膜進入細胞,進而將蒜腌成糖醋蒜.
故選:D.

點評 本題的知識點是生物膜的選擇透過性,利用生物膜選擇透過性知識解釋生活中的現(xiàn)象是本題考查的重點.生物膜的選擇透過性是指可以讓水分子自由通過,細胞要選擇吸收的離子和小分子也可以通過,而其他的離子、小分子和大分子則不能通過.

練習冊系列答案
相關習題

科目:高中生物 來源: 題型:選擇題

15.褐色雛蝗是每年只有一個世代的一年生昆蟲.某地區(qū)褐色雛蝗從卵經(jīng)若蟲到成蟲的季節(jié)消長曲線如圖所示.下列有關說法錯誤的是( �。�
A.褐色雛蝗的卵、若蟲和成蟲構成了一個褐色雛蝗的種群
B.從成蟲數(shù)量的變化趨勢可以看出,該地區(qū)褐色雛蝗的數(shù)量變化屬于穩(wěn)定型
C.褐色雛蝗以蟲卵的形式過冬,當年成蟲的數(shù)量與卵的數(shù)量呈正相關
D.決定該地區(qū)褐色雛蝗數(shù)量變化的直接因素是出生率和死亡率、遷入率和遷出率

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科目:高中生物 來源: 題型:選擇題

13.與細胞分化相關的敘述.錯誤的是( �。�
A.細胞的分化程度越高,分裂能力越低
B.細胞分化使細胞在形態(tài)、結(jié)構、生理功能上產(chǎn)生差異
C.細胞分化使細胞種類增加,是多細胞生物生長發(fā)育的基礎
D.細胞分化是種持久性變化,分化的細胞將失去全能性

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科目:高中生物 來源: 題型:選擇題

10.水稻葉肉細胞和人的口腔上皮細胞中共有的細胞結(jié)構是( �。�
A.葉綠體B.線粒體C.中心體D.細跑壁

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科目:高中生物 來源: 題型:選擇題

17.下列物質(zhì)進出細胞的過程與線粒體密切相關的是( �。�
①酒精被胃黏膜吸收
②性激素進入細胞
③胰島細胞合成的胰島素排出細胞
④小腸絨毛上皮細胞吸收葡萄糖.
A.②③④B.③④C.①③④D.①②③

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科目:高中生物 來源: 題型:選擇題

7.關于生物體內(nèi)一些具有重要生理作用的物質(zhì),下列敘述正確的是( �。�
A.根據(jù)是否產(chǎn)生二氧化碳判斷酵母菌細胞呼吸的方式
B.劇烈運動時,肌細胞中的ATP含量大幅下降
C.當種子從休眠進入萌發(fā)狀態(tài)后,\frac{自由水}{結(jié)合水}比值下降
D.脲酶能專一地催化尿素水解成氨和二氧化碳

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科目:高中生物 來源: 題型:解答題

14.如圖是人體胰腺組織局部結(jié)構模式圖,請據(jù)圖回答問題.
(1)圖中表示淋巴的是C(填字母).
(2)胰腺組織細胞代謝產(chǎn)生的酸性或堿性物質(zhì)不會明顯改變其細胞外液的pH值,是因為內(nèi)環(huán)境中含有緩沖物質(zhì).
(3)健康人構成胰腺組織的不同細胞可分泌不同的物質(zhì),如消化酶、胰島素和胰高血糖素,其中胰島素和胰高血糖素能進入血液.
(4)胰腺細胞產(chǎn)生的代謝廢物如尿素,從內(nèi)環(huán)境排出體外要經(jīng)過循環(huán)系統(tǒng)和泌尿系統(tǒng).

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科目:高中生物 來源: 題型:選擇題

11.如圖為某家系的遺傳系譜圖,下列分析正確的是(不考慮突變和基因重組)( �。�
A.2和Ⅲ8一定有相同的X染色體B.5和Ⅲ9,一定有相同的Y染色體
C.9的X染色體來自Ⅰ4的概率為100%D.10有一條X染色體來自Ⅰ2概率為\frac{1}{2}

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科目:高中生物 來源: 題型:選擇題

9.達爾文生物進化理論有其歷史局限性,主要表現(xiàn)在( �。�
A.對生物進化的解釋僅局限于個體水平
B.對于遺傳和變異的本質(zhì)不能做出科學的解釋
C.不能很好的解釋生物大爆發(fā)等現(xiàn)象
D.上述三項都是

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