Question

1．請(qǐng)分析回答下列有關(guān)生物技術(shù)實(shí)踐方面的問題：
（1）植物組織培養(yǎng)技術(shù)基本操作的正確順序是C（填序號(hào)）．
①外植體消毒　②制備MS培養(yǎng)基�、劢臃N�、芘囵B(yǎng)  ⑤栽培�、抟圃�
A．①→②→③→④→⑤→⑥
B．②→①→③→④→⑤→⑥
C．②→①→③→④→⑥→⑤
D．①→②→③→④→⑥→⑤
（2）植物組織培養(yǎng)中，在配制好的MS培養(yǎng)基中常需添加植物激素，除此之外，pH、溫度、光照等，也是影響植物組織培養(yǎng)的重要因素．
（3）PCR反應(yīng)過程中除DNA模板、引物、原料和酶外，還需要一定的溫度、pH等條件．
（4）根據(jù)果膠酶在果汁生產(chǎn)中的作用的系列實(shí)驗(yàn)結(jié)果回答下列問題：
①能正確表示溫度對(duì)果膠酶活性影響的曲線是乙．
②能正確表示pH對(duì)果膠酶活性影響的曲線是乙．
③在原材料有限的情況下，能正確表示相同時(shí)間內(nèi)果膠酶的用量對(duì)果汁產(chǎn)量影響的曲線是丙．
④果汁發(fā)酵后是否有酒精產(chǎn)生，可用重鉻酸鉀來(lái)檢驗(yàn)．在酸性條件下，該試劑與酒精反應(yīng)呈現(xiàn)灰綠色．

Answer 1

分析 影響酶促反應(yīng)速率的因素有溫度、pH值、酶的濃度以及底物濃度等，分析題圖可知，圖甲可表示酶量和底物量一定時(shí)，果汁的出汁率和時(shí)間的關(guān)系，圖乙表示溫度或pH對(duì)果膠酶活性的影響，圖丙可表示蘋果泥中加入果膠酶后得到的果汁量隨時(shí)間變化情況，圖丁可表示蘋果泥足量時(shí)，果膠酶用量對(duì)果汁產(chǎn)量的影響．

解答 解：（l）植物組織培養(yǎng)的基本過程：制備MS培養(yǎng)基（配置各種母液、配置培養(yǎng)基、滅菌）→外植體消毒→接種→培養(yǎng)→移栽→栽培．C正確，ABD錯(cuò)誤；
（2）利用MS培養(yǎng)基進(jìn)行組織培養(yǎng)時(shí)，需添加生長(zhǎng)素和細(xì)胞分裂素．除此之外，pH、溫度、光照等，也是影響植物組織培養(yǎng)的重要因素．
（3）PCR反應(yīng)過程中除DNA模板、引物、原料和酶外，還需要一定的溫度、pH等條件．
（4）①圖乙表示溫度或pH對(duì)果膠酶活性的影響，能正確表示溫度對(duì)果膠酶活性影響．
②圖乙表示溫度或pH對(duì)果膠酶活性的影響，能正確表示PH對(duì)果膠酶活性影響．
③圖丙可表示蘋果泥中加入果膠酶后得到的果汁量隨時(shí)間變化情況．
④酒精在在酸性條件下，與重鉻酸鉀反應(yīng)呈現(xiàn)灰綠色．
故答案為：
（1）C　
（2）植物激素　 pH、溫度、光照　
（3）溫度、pH
（4）①乙
�、谝�
�、郾�
　④重鉻酸鉀　灰綠色

點(diǎn)評(píng) 本題考查果膠酶活性的測(cè)定、植物組織培養(yǎng)、PCR技術(shù)等相關(guān)知識(shí)點(diǎn)，要求考生識(shí)記相關(guān)知識(shí)點(diǎn)，理解實(shí)驗(yàn)的原理，同時(shí)能理論聯(lián)系實(shí)際，用所學(xué)的知識(shí)解釋生活中的生物學(xué)問題，并指導(dǎo)實(shí)踐．