Question

竹纖維是一種新型的織物纖維，具有抗菌、防紫外線等功能，穿著涼爽、透氣。在竹纖維織物工藝流程中需要除去淀粉類漿料，目前常用耐熱性強的枯草桿菌淀粉酶（α-淀粉酶）“退漿”。下面曲線表示的是在其它條件都適宜的情況下，淀粉酶濃度的退漿效果（失重率）。有關說法錯誤的是

1. A.
   A-B表示隨著酶濃度的升高退漿效果越好
2. B.
   B-C表示提高酶的濃度幾乎不影響退漿效果
3. C.
   B-C顯示底物幾乎耗盡
4. D.
   B-C表示底物與酶已充分結合

Answer 1

D
試題分析：酶促反應的速率與酶濃度、酶的活性以及底物濃度有關。反應進行到B點時，失重率不再增加，也即反應完畢了，意味著淀粉類漿料被分解完畢。答案為D。
考點：本題考查酶促反應的速率。
點評：基礎題，酶促反應受很多因素的共同影響，酶濃度、酶的活性、底物濃度以及酶活性的抑制劑等等，都對酶促反應的速率有重要影響。