Question

【題目】下列關于生物大分子的敘述，正確的是（ ）

A. M 個氨基酸構成的蛋白質分子，有 N 個環(huán)狀肽，其完全水解共需 M-N 個水分子

B. 在小麥細胞中 DNA 只存在于細胞核中

C. 細胞中氨基酸種類和數(shù)量相同的蛋白質不一定是同一種蛋白質

D. 糖原、脂肪、蛋白質和葡萄糖都是生物體內高分子化合物

Answer 1

【答案】C

【解析】

蛋白質的基本組成單位是氨基酸，蛋白質的多樣性由氨基酸的種類、數(shù)目、排列順序和蛋白質的空間結構決定。高溫、強酸、強堿等條件會使蛋白質的空間結構發(fā)生改變而失去活性；細胞類生物（原核生物和真核生物）的細胞都同時含有DNA和RNA兩種核酸，它們的遺傳物質都是DNA。 DNA主要分布在細胞核中，此外在線粒體和葉綠體中也含有少量的DNA。糖原、蛋白質、核酸分別是由葡萄糖、氨基酸、核苷酸聚合形成的高分子化合物。

氨基酸脫水縮合形成肽鏈時，若形成環(huán)狀肽鏈，氨基酸的個數(shù)與肽鍵數(shù)相等，在水解時消耗的水分子數(shù)也與氨基酸個數(shù)相等，即M個氨基酸構成的蛋白質分子，有N條環(huán)狀肽鏈，其完全水解共需M個水分子，A錯誤。

小麥的遺傳信息儲存于DNA分子中，而DNA主要分布在細胞核中，此外在線粒體和葉綠體中也含有少量的DNA，B錯誤。

蛋白質結構多樣性的原因是氨基酸的種類、數(shù)目、排列順序和肽鏈的空間結構決定的，細胞中氨基酸種類和數(shù)量相同的蛋白質不一定是同一種蛋白質，C正確。

糖原、蛋白質是高分子化合物，葡萄糖是六碳糖，屬于單體，不是高分子化合物，脂肪也不是高分子化合物，D錯誤。