Question

18．我國(guó)生活飲用水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)（GB5749-85）中規(guī)定生活飲用水中細(xì)菌總數(shù)不得大于100個(gè)/mL，總大腸菌群不得大于3個(gè)/L．
（1）檢驗(yàn)大腸桿菌的含量時(shí)，通常將水樣進(jìn)行一系列的梯度稀釋，然后將不同稀釋度的水樣用涂布器分別涂布到瓊脂固體培養(yǎng)基的表面進(jìn)行培養(yǎng)，記錄菌落數(shù)量，這種方法稱為稀釋涂布平板法．
（2）用該方法統(tǒng)計(jì)樣本菌落數(shù)時(shí)是否需要設(shè)置對(duì)照組？為什么？需要，因?yàn)樾枰�判斷培養(yǎng)基是否被雜菌污染（培養(yǎng)基滅菌是否合格）．
（3）如分別取0.1mL已稀釋10²倍的水樣分別涂布到四個(gè)瓊脂固體培養(yǎng)基的表面進(jìn)行培養(yǎng)，培養(yǎng)基記錄到大腸桿菌的菌落數(shù)分別為161、155、158、170，則每升原水樣中大腸桿菌數(shù)為1.61×10⁸個(gè)．
（4）純化大腸桿菌時(shí)使用的培養(yǎng)基一般用高壓蒸汽滅菌法滅菌．

Answer 1

分析 1、稀釋涂布平板法是將菌液進(jìn)行一系列梯度稀釋，然后將不同梯度的菌液分別涂布到瓊脂固體培養(yǎng)基上，進(jìn)行培養(yǎng)，在稀釋度足夠高的菌液離，聚集在一起的微生物被分散成單個(gè)細(xì)胞，從而獲得由單細(xì)胞繁殖而來(lái)的菌落．
2、對(duì)微生物進(jìn)行分離、計(jì)數(shù)常用的接種方法是稀釋涂布平板法，估算每毫升樣品中的細(xì)菌數(shù)時(shí)，往往選取30～300的平板，取至少三個(gè)平板的平均值，每毫升樣品中的細(xì)菌數(shù)=（平板的平均菌落數(shù)÷涂布的體積）×稀釋的倍數(shù)．

解答 解：（1）由題意知，檢驗(yàn)大腸桿菌的含量時(shí)，通常將水樣進(jìn)行一系列的梯度稀釋，然后將不同稀釋度的水樣用涂布器分別涂布到瓊脂固體培養(yǎng)基的表面進(jìn)行培養(yǎng)，記錄菌落數(shù)量，這種接種方法是稀釋涂布平板法．
（2）用稀釋涂布平板法統(tǒng)計(jì)樣本菌落數(shù)時(shí)需要設(shè)置對(duì)照組，因?yàn)橐驗(yàn)樾枰�判斷培養(yǎng)基是否被雜菌污染（培養(yǎng)基滅菌是否合格）．
（3）由題意知，每升原水樣中大腸桿菌數(shù)=（161+155+158+170）÷4÷0.1×10²×10³=1.61×10⁸個(gè)．
（4）培養(yǎng)基的滅菌常用高壓蒸汽滅菌
故答案為：
（1）稀釋涂布平板法
（2）需要，因?yàn)樾枰�判斷培養(yǎng)基是否被雜菌污染（培養(yǎng)基滅菌是否合格）
（3）1.61×10⁸個(gè)
（4）高壓蒸汽滅菌

點(diǎn)評(píng) 本題主要考查微生物的接種計(jì)數(shù)與培養(yǎng)，意在強(qiáng)化學(xué)生對(duì)相關(guān)知識(shí)的理解與運(yùn)用．