【生物——選修1:生物技術實踐】番茄營養(yǎng)豐富，可制酒和醋，還可提取番茄紅素制成保健品。請回答問題：

(1)制番茄酒時，將新鮮番茄榨汁，在70℃煮30min進行__________(填“消毒”或“滅菌”)。為抑制其他微生物生長，提高酒的品質(zhì)，可直接在番茄汁中加入人工培養(yǎng)的___________菌，純化該菌種最常用的方法有____________________。

(2)要將番茄酒繼續(xù)制成番茄醋，需要適時充氣，原因是_________________。

(3)番茄紅素適合用萃取法提取，其原因是番茄紅素具有________________的性質(zhì)。萃取前需將番茄先粉碎和________________。萃取的效率主要取決于萃取劑的_________。萃取后將萃取液過濾，使用________裝置濃縮番茄紅素粗品。

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中生物 來源：2016-2017學年四川省成都市九校高二下學期期中聯(lián)考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

制作泡菜的過程實際上是應用了乳酸菌的呼吸作用。將原料放入泡菜壇后應當怎樣處理才能得到可口的泡菜

A．馬上密閉，保持30〜40℃

B．—直通風，不封閉，保持30〜40℃

C．先通風后密閉，保持30〜40℃

D．馬上密閉，保持60℃以上

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科目：高中生物 來源：2017屆湖南省衡陽市高三上學期期末考試生物試卷（解析版） 題型：綜合題

流感病毒會導致患者出現(xiàn)發(fā)燒。圖甲表示某發(fā)燒病人體溫測量記狐圖乙表示機體通過調(diào)節(jié)消除體內(nèi)病毒的過程。請冋答：

（1）人體的體溫調(diào)節(jié)可直接受_____________和_____________等信號分子的影響。

（2）圖甲中AB段病人高燒到40℃，此時其體內(nèi)產(chǎn)熱量__________散熱量（填“＞”、“＜”或“＝”）。

BC段時，其體內(nèi)毛細血管_________(填“收縮”或“舒張”）。

（3）圖乙中，人感染流感病毒后，促使________________分泌淋巴因子，進而刺激了下丘腦，最終引起_________和__________的分泌增加，從而使產(chǎn)熱量增加。

（4）感冒發(fā)燒后飲水較多，此時會刺激下丘腦中的_________，進而使垂體釋放的_____________，導致尿量增多,利于毒素排出體外。

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科目：高中生物 來源：2017屆湖南省衡陽市高三上學期期末考試生物試卷（解析版） 題型：選擇題

為證明蛋白質(zhì)和DNA究竟哪一種是遺傳物質(zhì)，郝爾希和蔡斯做了“噬菌體侵染大腸桿菌”的實驗。下圖中親代噬菌體已用32P標記，A、C中的方框代表大腸桿菌。下列關于本實驗及噬菌體、細菌的有關敘述不正確的是

A. 若圖B(上清液）中出現(xiàn)放射性，可以否定DNA是遺傳物質(zhì)

B. 若要達到實驗目的，還要再設計一組用35S標記噬菌體的實驗,兩組相互對照，都是實驗組

C. 噬菌體和大腸桿菌的遺傳都不遵循基因的分離定律

D. 圖中錐形瓶中培養(yǎng)液是用來培養(yǎng)大腸桿菌的，其內(nèi)營養(yǎng)成分中不要加入含32P標記的無機鹽

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科目：高中生物 來源：2017屆湖南省衡陽市高三上學期期末考試生物試卷（解析版） 題型：選擇題

下列敘述中正確的是

①正常細胞癌變后在體外培養(yǎng)不可以無限增殖以無限增殖

②人胚胎發(fā)育過程中尾的消失是細胞壞死的結果

③由造血干細胞分化成紅細胞的過程是不可逆的

④細胞的凋亡對于生物體完成個體發(fā)育一般是有害的

⑤原癌基因和抑癌基因發(fā)生突變是細胞癌變的根本原因

A. ①②⑤ B. ①③⑤ C. ③⑤ D. ③④

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科目：高中生物 來源：2017屆云南省畢業(yè)生復習統(tǒng)一檢測理科綜合生物試卷（解析版） 題型：選擇題

下列有關生命活動的敘述，正確的是

A. 健康人受到寒冷刺激后，產(chǎn)熱量增加

B. 健康人口渴時，血漿中抗利尿激素含量減少

C. 落葉植物發(fā)芽時，細胞內(nèi)自由水含量減少

D. 植物細胞質(zhì)壁分離復原過程中，細胞液濃度上升

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科目：高中生物 來源：2017屆浙江省“七彩陽光”新高考研究聯(lián)盟高三上學期聯(lián)考生物試卷（解析版） 題型：綜合題

家貓的有尾、無尾由等位基因（B、b)控制；體色則由等位基因（D、d)控 制，其中D控制黑色，d控制黃色。兩對等位基因位于兩對同源染色體上�，F(xiàn)有多只無尾雌性黑貓與多只有尾雄性黃貓雜交，F(xiàn)1的表現(xiàn)型及比例見表1

表1

（注：玳瑁貓的體色為黑黃相間）

選擇F1中的無尾雌性玳瑁貓和無尾雄性黑貓，隨機交配，F(xiàn)2的表現(xiàn)型及比例見表2

表2

請回答：

（1）控制家貓體色的基因位于___________染色體上，有尾和無尾性狀中屬于顯性性狀的是____________。

（2）親代黑貓和黃貓雜交，F(xiàn)1表現(xiàn)型中出現(xiàn)玳瑁貓，說明控制體色的等位基因之間的顯隱性關系是________。

（3）親代中無尾雌性黑貓的基因型是________________。

（4）讓F2中所有的雌貓和雄貓隨機交配，F(xiàn)3中無尾玳瑁貓所占的比例為________________。

（5）請用遺傳圖解表示以F2中有尾雄性黃貓和無尾雌性黑貓為親本雜交得到子代的過程。

________________

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科目：高中生物 來源：2017屆浙江省“七彩陽光”新高考研究聯(lián)盟高三上學期聯(lián)考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

下圖為某種群的出生率、死亡率數(shù)據(jù)。下列敘述正確的是

A. 1900年，種群的年齡結構一定為穩(wěn)定型

B. 1910—1920年間，種群的增長方式屬于邏輯斯諦增長

C. 1950年，種群的個體數(shù)已達最小值

D. 1950—1970年間，此種群個體數(shù)增加

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科目：高中生物 來源：2017屆浙江省寧波市鎮(zhèn)海中學慈溪中學效實中學等）高三上學期期末聯(lián)考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

人口增長會造成一系列環(huán)境問題，如人口增長得不到有效控制則會造成

①水資源短缺

②耕地面積大幅度減少

③生物多樣性銳減

④環(huán)境污染加劇

A. ①② B. ①②③ C. ①②④ D. ①②③④

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