分析 分析題圖1可知,胃蛋白酶、腸蛋白酶、幽門盲囊蛋白酶的活性受PH的影響,胃蛋白酶的最適宜PH是2左右,腸蛋白酶、幽門盲囊蛋白酶的最適宜PH是8左右,在相同的PH條件下,幽門盲囊蛋白酶的活性高于腸蛋白酶;
分析圖2可知,該曲線是溫度對胃蛋白酶、腸蛋白酶、幽門盲囊蛋白酶的活性的影響,在15~18℃之間,隨溫度升高,三種酶的酶活性升高,在相同的溫度條件下,幽門盲囊蛋白酶、胃蛋白酶、腸蛋白酶的活性依次降低.
解答 解:(1)由分析可知,在各自最適pH下,三種蛋白酶催化效率最高的是幽門盲囊蛋白酶
(2)①幽門盲囊蛋白酶、胃蛋白酶、腸蛋白酶能促進蛋白質水解,作用底物是蛋白質,如果探究實驗中以干酪素為底物.干酪素的化學本質是蛋白質,可以用雙縮脲試劑進行檢測.
②由分析可知,胃蛋白酶的最適宜PH是2,幽門盲囊蛋白酶的最適宜PH是8,如果探究三種酶的最適宜溫度,PH是無關變量,無關變量應該保持一致且適宜,因此胃蛋白酶實驗組和幽門盲囊蛋白酶實驗組的pH應分別控制在2和8.
③了控制實驗溫度,裝有酶和底物的試管應置于恒溫箱中以保持恒溫.單位時間內底物消耗量(或產(chǎn)物生成量)
可以表示蛋白酶催化效率的高低.
④由題圖可知,隨著溫度提高,酶活性逐步升高,酶活性峰值未出現(xiàn),因此不能通過圖2判斷三種酶的最適宜溫度.
(3)大菱鲆消化道淀粉酶和脂肪酶含量少,因此對淀粉、脂肪的利用少,人工養(yǎng)殖投放的飼料成分中要注意降低淀粉、脂肪的比例.
故答案為:
(1)幽門盲囊蛋白酶
(2)①蛋白質 雙縮脲試劑
②2和8
③恒溫箱 底物消耗量(或產(chǎn)物生成量)
④不能 理由是據(jù)圖可知隨著溫度提高,酶活性逐步升高,酶活性峰值未出現(xiàn)
(3)淀粉、脂肪
點評 本題的知識點是溫度、PH對酶活性的影響,酶作用的專一性特點,旨在考查學生分析題圖曲線獲取信息的能力,理解所學知識的要點,把握知識的內在聯(lián)系并結合題圖信息綜合解答問題的能力.
科目:高中生物 來源:2014-2015學年陜西西安第七十中學高二下學期第二次月考生物試卷 (解析版) 題型:選擇題
下列敘述符合基因工程概念的是( )
A.B淋巴細胞與腫瘤細胞融合,雜交瘤細胞中含有B淋巴細胞中的抗體基因
B.將人的干擾素基因重組到質粒后導入大腸桿菌,獲得能產(chǎn)生人干擾素的菌株
C.用紫外線照射青霉菌,使其DNA發(fā)生改變,通過篩選獲得青霉素高產(chǎn)菌株
D.自然界中天然存在的噬菌體自行感染細菌后其DNA整合到細菌DNA上
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科目:高中生物 來源: 題型:解答題
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科目:高中生物 來源: 題型:解答題
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科目:高中生物 來源: 題型:解答題
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科目:高中生物 來源: 題型:解答題
組別 | 材料 | 實驗條件 | 觀察內容 |
A | 浸泡過后 花生種子 | 湷水、蘇丹III染液、50%酒精 | 細胞中著色的小顆粒 |
B | 人的口腔上皮細胞 | X染液 | 線粒體 |
C | 菠菜葉 | 湷水 | 葉綠體 |
D | 紫色洋蔥鱗片葉外表皮 | 清水、解離液、0.3g/mL蔗糖溶液 | 質壁分離 |
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科目:高中生物 來源: 題型:解答題
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科目:高中生物 來源: 題型:選擇題
A. | ①②③ | B. | ②④ | C. | ①③ | D. | ②③ |
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科目:高中生物 來源: 題型:選擇題
A. | 基因突變 | B. | 染色體結構的變異 | ||
C. | 基因重組 | D. | 自由組合定律 |
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