Question

【題目】已知微生物A可以產(chǎn)生油脂，微生物B可以產(chǎn)生脂肪酶。脂肪酶和油脂可用于生物柴油的生產(chǎn)。請回答下列問題。

(1)用顯微鏡觀察時，微生物A菌體中的油脂通常可用________染色，微生物A產(chǎn)生的油脂不易揮發(fā)，可選用____________(填“萃取法”或“水蒸氣蒸餾法”)從菌體中提取。

(2)為了從自然界中獲得能產(chǎn)生脂肪酶的微生物B的單菌落，可從含有油料作物種子腐爛物的土壤中取樣，并應選用以______________為碳源的固體培養(yǎng)基進行培養(yǎng)，從功能上劃分該培養(yǎng)基屬于________培養(yǎng)基。

(3)若要測定培養(yǎng)液中微生物B的菌體數(shù)，可在顯微鏡下用__________直接計數(shù)；若要測定其活菌數(shù)量，一般選用___________法進行計數(shù)。

(4)為了確定微生物B產(chǎn)生的脂肪酶的最適溫度，某同學測得相同時間內(nèi)’在35℃、40℃、45℃溫度下降解10g油脂所需酶量依次為4mg、1mg、6mg，則上述三個溫度中，________℃條件下該酶活力最小，為了進一步確定該酶的最適溫度，應圍繞________℃設計后續(xù)實驗。

Answer 1

【答案】（1）蘇丹III（或者蘇丹IV） 萃取法

油脂

血細胞計數(shù)板 稀釋涂布平板

45 40

【解析】（1）油脂可被蘇丹Ⅲ染液或者蘇丹IV染液染成橘黃色或紅色；由于油脂不易揮發(fā)，所以常常采用萃取法。

（2）脂肪酶的微生物B可以分解脂肪，故可以以脂肪為碳源的固體培養(yǎng)基進行培養(yǎng)，不產(chǎn)生脂肪酶的微生物無法生存；從功能上看，該培養(yǎng)基屬于選擇性培養(yǎng)基。

（3）微生物B的菌體數(shù)，可在顯微鏡下用血細胞計數(shù)板直接計數(shù)，活菌用稀釋涂布平板法。

（4）45℃降解10g油脂所需酶量最大，故酶活性最��；40℃溫度下降解10g油脂所需酶量最小，故酶活性最大，圍繞40℃溫度進行后續(xù)實驗設計。