Question

【題目】將沒有吃完的西瓜，蓋上保鮮膜后放入冰箱，是很多人日常儲藏西瓜的辦法。但事實上，有時候蓋上保鮮膜儲藏的西瓜中的細菌種類和數目反而比沒用保鮮膜的多。某生物研究小組用保鮮膜保存三天的西瓜表面的瓜瓤制備浸出液，研究細菌的種類和數量。

（1）該研究小組需配制用于培養(yǎng)微生物的培養(yǎng)基，配制的培養(yǎng)基一般都含有水、碳源、 和 。一般采用 法對培養(yǎng)基進行滅菌。

（2）為了避免培養(yǎng)基污染，在培養(yǎng)過程中，需將平板 （填“正置”或“倒置”）。為了觀察浸出液中微生物的種類和數量，采用 法接種。接種時，為了避免環(huán)境中微生物的污染，實驗操作應在 附近進行。

（3）在培養(yǎng)20小時后，觀察到平板上有形態(tài)和顏色不同的菌落，說明西瓜的浸出液中有 （填“一種”或“多種”）細菌。細菌總數越多，說明西瓜被細菌污染的程度越 （填“高”或“低”）。

Answer 1

【答案】

（1）氮源 無機鹽 高壓蒸汽滅菌

（2）倒置 稀釋涂布平板 酒精燈火焰

（3）多種 高

【解析】

（1）雖然培養(yǎng)微生物的各種培養(yǎng)基的具體配方不同，但一般都含有水、碳源、氮源和無機鹽。常采用高壓蒸汽滅菌法對培養(yǎng)基進行滅菌。

（2）平板冷凝后，皿蓋內側會凝結水珠。將平板倒置，可以防止皿蓋上的水珠落入培養(yǎng)基，造成污染。要觀察細菌的種類和數量，需采用稀釋涂布平板法。為了避免周圍環(huán)境中微生物的污染，需在酒精燈火焰旁進行接種。

（3）通過觀察菌落的顏色、形狀和大小判斷微生物的種類，菌落種類越多，說明微生物種類多；菌落數量多，說明西瓜被細菌污染的程度高。