Question

【題目】

①生物組織中還原糖的檢測(cè)

②花生子葉細(xì)胞內(nèi)脂肪的檢測(cè)

③生物組織中蛋白質(zhì)的檢測(cè)

④生物組織中淀粉的檢測(cè)

（1）在上述實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，必須經(jīng)水浴加熱的是 （填序號(hào)）；實(shí)驗(yàn)②中所用酒精的作用是 。

（2）請(qǐng)分別選擇在上述實(shí)驗(yàn)中所用的藥品和方法：

實(shí)驗(yàn)①： （填序號(hào)），實(shí)驗(yàn)③： （填序號(hào)）

①0．1g/mL NaOH

②0．1g/mL NaCl

③0．01g/mL CuSO4

④0．05g/mL CuSO4

⑤分別使用

⑥混合后再使用

Answer 1

【答案】（1）① 洗去浮色 （2）①④⑥ ①③⑤

【解析】（1）上述實(shí)驗(yàn)中，只有用斐林試劑檢測(cè)還原糖時(shí)才需要水浴加熱。檢測(cè)脂肪實(shí)驗(yàn)中，酒精的作用是洗去浮色。（2）檢測(cè)還原糖所用的試劑是斐林試劑，由甲液（0．1g/mLNaOH）和乙液（0．05g/mLCuSO4）組成，使用時(shí)應(yīng)該混合后再使用，且需要水浴加熱。檢測(cè)蛋白質(zhì)的實(shí)驗(yàn)需要雙縮脲試劑，由A液（0．1g/mLNaOH）和B液（0．01g/mLCuSO4）組成，使用時(shí)應(yīng)分別使用，即先加A液，在加B液。