【題目】08年9月11日“三鹿假奶粉”被暴光，奶粉中被檢測到一種叫做“三聚氰胺”的“假蛋白”化學品，添加后能夠造成蛋白質(zhì)含量增高的假象．正常蛋白質(zhì)平均含氮16%，這些氮主要存在于蛋白質(zhì)的（ ）

A. ﹣CO﹣NH﹣ B. 游離的氨基

C. 游離的羧基 D. R基

【答案】A

【解析】試題分析：蛋白質(zhì)的基本組成單位是氨基酸，氨基酸中至少含有一個氨基和一個羧基，且都有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上．

解：氨基酸通過脫水縮合反應形成蛋白質(zhì)，氨基酸脫水縮合反應的過程中一個氨基酸的氨基和另一個氨基酸的羧基脫去1分子水，形成肽鍵，因此由氨基酸形成的蛋白質(zhì)是氮主要存在于蛋白質(zhì)的肽鍵中．

故選：A．

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列關(guān)于人體內(nèi)ATP敘述，錯誤的是（ ）

A. 細胞中絕大多數(shù)需要能量的生命活動都是由ATP直接提供的

B. 線粒體中大量產(chǎn)生ATP時，一定伴隨著氧氣的消耗

C. 在生命活動旺盛的細胞中ATP的含量較多

D. 一分子ATP脫去兩個磷酸基團可形成一分子腺嘌呤核糖核苷酸

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】現(xiàn)在有1000個氨基酸，其中氨基有1020個，羧基有1050個，則由此合成的4條多肽鏈中共有肽鍵、氨基、羧基的數(shù)目是（ ）

A．999、1016、1046 B．996、1、1

C．996、24、54 D．996、1016、1046

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】某22肽被水解成1個4肽，2個3肽，2個6肽，則這些短肽的氨基總數(shù)的最小值及肽鍵總數(shù)依次是（ ）

A. 6 18 B. 5 18 C. 5 17 D. 6 17

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】光合作用過程中，消耗ATP與NADPH的步驟是（ ）

A．水的光解 B．CO2的固定 C．C3的還原 D．B和C

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】將生命科學研究引入分子水平的典型事例是（ ）

A. 光學顯微鏡的發(fā)明

B. DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)分子模型的建立

C. 結(jié)晶牛胰島素的人工合成

D. 《物種起源》的發(fā)表

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】在動物的睪丸細胞中，由A、C、T三種堿基參與構(gòu)成的核苷酸共有X種；DNA分子結(jié)構(gòu)穩(wěn)定性最低的時期是Y期；DNA分子復制出的兩個DNA分子彼此分離發(fā)生在Z期。下列分別針對X、Y、Z的答案正確的是（ ）

A．5、分裂間期、有絲分裂后期或減數(shù)第二次分裂后期

B．5、分裂間期、有絲分裂后期或減數(shù)第一次分裂后期

C．3、分裂前期、減數(shù)第一次分裂后期或減數(shù)第二次分裂后期

D．6、分裂間期、減數(shù)第一次分裂后期或減數(shù)第二次分裂后期

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】

A. 高溫和強酸強堿會使其功能喪失

B. 控制其合成的基因可能含A、U、C、G 4種堿基

C. 一定含有C、H、O、N、P、S等元素

D. 不同氨基酸之間的差異是由DNA決定的

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列敘述正確的是

A. 大分子有機物需要通過載體蛋白的轉(zhuǎn)運才能進入細胞內(nèi)

B. 細胞之間信息交流時細胞膜上的受體是必需結(jié)構(gòu)

C. 胞吞和胞吐是細胞最重要的吸收或排出物質(zhì)的方式

D. 病毒癌基因可整合到宿主的基因組中

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