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科目： 來(lái)源： 題型：

下列敘述中正確的是(　　)

A.牛油是純凈物,它不屬于高分子

B.牛油是高級(jí)脂肪酸的高級(jí)醇酯

C.牛油可以在堿性條件下加熱水解

D.工業(yè)上將牛油加氫制造硬化油

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科目： 來(lái)源： 題型：

下列有關(guān)油脂的敘述中,不正確的是…(　　)

A.油脂沒(méi)有固定的熔點(diǎn)和沸點(diǎn),所以油脂是混合物

B.油脂是由高級(jí)脂肪酸和甘油所生成的酯

C.油脂是酯的一種

D.油脂都不能使溴水褪色

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科目： 來(lái)源： 題型：

油脂是油和脂肪的總稱,屬于高級(jí)脂肪酸的甘油酯。油脂既是食物，又是重要的化工原料。油脂的以下性質(zhì)和用途與其含有的不飽和雙鍵()有關(guān)的是(　　)

A.適量攝入油脂,有助于人體吸收多種脂溶性維生素和胡蘿卜素

B.利用油脂在堿性條件下的水解,可以生產(chǎn)甘油和肥皂

C.植物油通過(guò)氫化可以制造植物奶油(人造奶油)

D.脂肪是有機(jī)組織里儲(chǔ)存能量的重要物質(zhì)

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科目： 來(lái)源： 題型：

下列物質(zhì)屬于油脂的是(　　)

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科目： 來(lái)源： 題型：

將3.42 g 蔗糖和3.24 g 淀粉的混合物完全水解后共生成ag葡萄糖和bg 果糖，則a和b的比值為(　　)

A.3∶1　　                 B.1∶3                         C.5∶2                        D.4∶1

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科目： 來(lái)源： 題型：

有關(guān)糖類的敘述中，正確的一項(xiàng)是…(　　)

A.糖類是具有甜味的物質(zhì)

B.糖類是具有Cn(H2O)m通式的物質(zhì)

C.糖類是含有醛基的物質(zhì)

D.糖類一般是多羥基醛或多羥基酮以及能水解產(chǎn)生它們的物質(zhì)

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科目： 來(lái)源： 題型：

美國(guó)《科學(xué)美國(guó)人》雜志在1971年7月刊登的“地球的能量資源”一文中提供了如下數(shù)據(jù)：

到達(dá)地球表面的太陽(yáng)輻射能的幾條主要去路

直接輻射

52 000×109kJ·s-1

以熱能方式離開(kāi)地球

81 000×109kJ·s-1

水循環(huán)

40 000×109kJ·s-1

大氣流動(dòng)

370×109kJ·s-1

光合作用

40×109kJ·s-1

請(qǐng)選用以上數(shù)據(jù)計(jì)算：

(1)地球?qū)μ?yáng)能的利用率約為_(kāi)_________。

(2)通過(guò)光合作用，每年有__________kJ的太陽(yáng)能轉(zhuǎn)化為化學(xué)能(每年以365天計(jì))。

(3)已知CO2是溫室氣體，綠色植物的光合作用能減少大氣中CO2的含量。若每年通過(guò)光合作用(6CO2+6H2O→C6H12O6+6O2)為我們生存的地球除去CO2的質(zhì)量為x。試根據(jù)能量關(guān)系列出x的計(jì)算式(列式中缺少的數(shù)據(jù)用符號(hào)表示)。

其中所缺的數(shù)據(jù)的化學(xué)含義是_____________________________。

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科目： 來(lái)源： 題型：

工業(yè)上用銅屑和濃硝酸為原料制取硝酸銅。在實(shí)際生產(chǎn)中，需把濃硝酸用等體積的水稀釋。試簡(jiǎn)要完成下列問(wèn)題：

(1)用稀硝酸而不用濃硝酸的原因是___________________________________________。

(2)從經(jīng)濟(jì)效益和環(huán)境保護(hù)角度考慮，設(shè)計(jì)制取硝酸銅最適宜的方法，用化學(xué)方程式表示為_(kāi)_____________________________________________。

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科目： 來(lái)源： 題型：

廢水中CN-濃度在0.01～0.04 mol·L-1時(shí)就具有強(qiáng)烈的毒殺作用，危害極大。對(duì)于含有CN-的廢水，常用NaClO將CN-氧化為低毒的CNO-或無(wú)毒氣體。近期研究發(fā)現(xiàn)了一種處理含CN-廢水的更好方法：在含CN-的廢水中投入微小的TiO2顆粒，CN-即在光照下于TiO2顆粒表面轉(zhuǎn)化為無(wú)毒氣體。

(1)CN-轉(zhuǎn)化為CNO-的過(guò)程中，被氧化的元素是________。

(2)在CN-轉(zhuǎn)化為CNO-的過(guò)程中，TiO2的作用是________。

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科目： 來(lái)源： 題型：

過(guò)氧化氫(H2O2)俗稱雙氧水，今年來(lái)備受人們的青睞，被稱為“綠色氧化劑”。

(1)寫出H2O2的電子式。

(2)你認(rèn)為H2O2被稱為“綠色氧化劑”的主要原因是____________________。

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同步練習(xí)冊(cè)答案