Question

下列關(guān)于日常生活中的化學品判斷正確的是（　�。�

A．近日臺灣爆發(fā)的食品添加劑案又一次證明食品中不能添加任何化學添加劑

B．在人類必須的糖類、油酯、蛋白質(zhì)等三大營養(yǎng)素中，油酯的熱能最高

C．工業(yè)上采用電解熔融氯化物的方式制取鈉、鎂、鋁

D．食鹽中由于含適量的K¹³¹I，因而能有效地抵抗核輻射

Answer 1

分析：A．食品添加劑是用于改善食品品質(zhì)、延長食品保存期、便于食品加工和增加食品營養(yǎng)成分的一類化學合成或天然物質(zhì)；
B．油酯是熱能最高的營養(yǎng)素；
C．工業(yè)上采用電解熔融氯化物的方式制取鈉、鎂，用電解氧化鋁來制取鋁；
D．日常食用食鹽不會起到防輻射作用．

解答：解：A．合理使用添加劑對人體健康以及食品都是有益無害的，在食品生產(chǎn)中只要按國家標準添加食品添加劑，就可以放心食用，故A錯誤；
B．人類必須的三大營養(yǎng)素糖類、油酯、蛋白質(zhì)中，油酯是熱能最高的營養(yǎng)素，故B正確；
C．氯化鋁是共價化合物，所以熔融時，它是不導電的，所以只能去電解氧化鋁，因為氧化鋁才是離子化合物，熔融時才導電，故C錯誤；
D．日常食用食鹽不會起到防輻射作用，食鹽中含碘較少，為避免核輻射，需一次性口服100毫克不具放射性的碘原子，使人體甲狀腺中碘達到飽和而不再吸收外界的碘，從而起到保護作用，故D錯誤．
故選B．

點評：本題考查化學在生活中的應(yīng)用，注意食鹽中含碘較少日常食用食鹽不會起到防輻射作用，題目難度不大．