Question

下列敘述不正確的是（　�。�

• A、淀粉、油脂、蛋白質都能水解，且水解產物各不相同
• B、石油催化裂化的主要目的是提高芳香烴的產量
• C、從煤的干餾產物中可以獲得焦爐氣、粗氨水、煤焦油、焦炭等重要的化工原料
• D、誤服重金屬鹽，立即服用牛奶或豆?jié){可解毒

Answer 1

考點：氨基酸、蛋白質的結構和性質特點,石油的裂化和裂解,煤的干餾和綜合利用,淀粉的性質和用途

專題：

分析：A．淀粉常在無機酸（一般為稀硫酸）催化作用下發(fā)生水解，生成葡萄糖；蛋白質水解最后得到多種氨基酸；油脂在酸性條件下水解為甘油（丙三醇）和高級脂肪酸；在堿性條件下水解為甘油、高級脂肪酸鹽；
B．石油催化重整能獲得芳香烴；
C．煤的干餾是將煤隔絕空氣加強熱，生成焦炭、煤焦油、粗苯、煤氣等產物的過程；
D．重金屬鹽能夠使得人體內蛋白質發(fā)生變性．

解答： 解：A．淀粉常在無機酸（一般為稀硫酸）催化作用下發(fā)生水解，生成葡萄糖；蛋白質水解最后得到多種氨基酸；油脂在酸性條件下水解為甘油（丙三醇）和高級脂肪酸；在堿性條件下水解為甘油、高級脂肪酸鹽，水解產物各不相同，故A正確；
B．催化裂化的主要目的是提高輕質燃料汽油的產量，故B錯誤；
C．煤的干餾是將煤隔絕空氣加強熱，生成焦炭、煤焦油、粗苯、煤氣等產物的過程，可以得到甲烷、苯和煤焦油等化工原料，故C正確；
D．重金屬鹽能夠使得人體內蛋白質發(fā)生變性，重金屬中毒時喝大量牛奶、蛋清或生豆?jié){能夠有效解毒，故D正確；
故選B．

點評：本題考查了常見有機物的結構和性質，煤和石油的加工等，較簡單，注意一些知識的積累．