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下列說法不正確的是
A．利用植物油的加成反應可以制得人造黃油
B．75%的酒精可使蛋白質變性從而起到消毒作用
C．纖維素在人體內可水解成葡萄糖，供人體組織的營養(yǎng)需要
D．可用和HCHO為原料合成
C

試題分析：A、植物油與氫氣加成可得人造黃油，正確；B、在75%酒精作用下，乙醇能滲入細胞內，使蛋白質凝固變性，起到殺菌消毒作用，正確；C、人體內不存在水解纖維素的酶，所以纖維素在人體內不能水解成葡萄糖，不能被直接吸收，錯誤；D、甲醛與苯酚反應生成酚醛樹脂，甲醛與對甲苯酚也可以發(fā)生類似的反應，正確，答案選C。
練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

已知有機物A跟NaOH稀溶液共熱后，生成B和C；B的固體與堿石灰共熱生成氣體D(天然氣主要成分)；C在加熱并有催化劑存在的條件下被空氣氧化成E；E跟新制的Cu(OH)2在加熱時生成F，F與NaOH溶液作用生成B，則A是                          (    )                                        
A．HCOOC2H5B．CH3COOCH2CH2CH3C．CH3CH2ClD．CH3COOC2H5

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列說法正確的是
A．葡萄糖與淀粉互為同分異構體
B．糖類、油脂、蛋白質都是高分子化合物
C．糖類、油脂、蛋白質都能發(fā)生水解
D．油脂有油和脂肪之分，但都屬于酯

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列與有機物結構、性質相關的敘述中，正確的是
A．煤油是石油的分餾產品，可用于保存少量金屬鈉
B．肥皂可以通過高分子化合物油脂發(fā)生皂化反應制得
C．雞蛋清中加入CuSO4溶液會產生鹽析現象，析出的蛋白質可再溶于水
D．淀粉、纖維素完全水解的產物互為同分異構體，且都可與新制氫氧化銅反應

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

生物體內氧化所產生的代謝水的質量，不同的物質有所不同，最高者每氧化1g該物質可產生1．07ml水。駱駝體內儲存有大量該物質，故30多天不喝水也能照�；顒樱撐镔|是（　�。�
A．蛋白質B．脂肪C．葡萄糖D．肝糖元

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

氰酸銨（NH4OCN）與尿素[CO(NH2)2]
A．都是共價化合物B．都是離子化合物
C．互為同分異構體D．互為同素異形體

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列物質中可以使蛋白質變性的是（    ）
①福爾馬林；②酒精；③高錳酸鉀溶液；④硫酸銨溶液；⑤硫酸銅；⑥雙氧水；⑦硝酸
A．除④、⑦外 B．除③、⑥外C．①②⑤D．除④外

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：填空題

分別取1 mol葡萄糖進行下列實驗：
(1)銀鏡反應時，需銀氨絡合離子________mol，反應后葡萄糖變?yōu)開_______，其結構簡式是_________________________。
(2)與乙酸反應生成酯，從理論上講完全酯化需要________g乙酸。
(3)若使之完全轉化為CO2和H2O，所需氧氣的體積在標準狀況下為________L，反應的方程式是__________________________。

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列屬于油脂的用途的是(　　)。
①人類的營養(yǎng)物質�、谥迫》试怼、壑迫「视汀、苤苽涓呒壷舅帷、葜苽淦�
A．①②③⑤B．②③④⑤
C．①③④⑤D．①②③④

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