下列說法正確的是(　　)

A.蔗糖、淀粉、蛋白質(zhì)、油脂都屬于高分子化合物

B.蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物是多種氨基酸

C.蛋白質(zhì)溶液中分別加入NaCl溶液、CuSO4溶液，其過程均是不可逆的

D.蛋白質(zhì)是兩性化合物

解析：A項(xiàng)中蔗糖不屬于高分子化合物；C項(xiàng)中蛋白質(zhì)溶液中加入NaCl溶液時(shí)，其過程是可逆的，屬于蛋白質(zhì)的鹽析，加入CuSO4溶液時(shí)，屬于蛋白質(zhì)的變性，其過程是不可逆的；D項(xiàng)蛋白質(zhì)的水解產(chǎn)物氨基酸是兩性化合物，蛋白質(zhì)不是兩性化合物。

答案：B

練習(xí)冊系列答案
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X、Y、Z、W、R是5種短周期元素，其原子序數(shù)依次增大．X是周期表中原子半徑最小的元素，Y原子最外層電子數(shù)是次外層電子數(shù)的3倍，Z、W、R處于同一周期，R與Y處于同一族，Z、W原子的核外電子數(shù)之和與Y、R原子的核外電子數(shù)之和相等．下列說法正確的是（　�。�

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

設(shè)nA代表阿伏加德羅常數(shù)的數(shù)值，下列說法正確的是（　�。�

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（2010?杭州一模）下列說法正確的是（　　）

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

（2010?杭州一模）世界上60%的鎂是從海水中提取的，其主要步驟如下：
①把貝殼制成生石灰；
②在海水中加入生石灰，過濾，洗滌沉淀物；
③將沉淀物與鹽酸反應(yīng)，結(jié)晶、過濾；
④在氯化氫熱氣流中加熱晶體；
⑤電解上述所得鹽（熔融條件下）．
下列說法正確的是（　�。�

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下列說法正確的是（　�。�

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