Question

下列說法中正確的是（　�。�

• A、食品添加劑就是為增強(qiáng)食品的營(yíng)養(yǎng)而加入的物質(zhì)
• B、只有不法商販才使用食品添加劑
• C、不使用食品添加劑的純天然食品最安全
• D、在限量范圍內(nèi)使用食品添加劑不會(huì)對(duì)人體造成危害

Answer 1

考點(diǎn)：常見的食品添加劑的組成、性質(zhì)和作用

專題：有機(jī)化合物的獲得與應(yīng)用

分析：A、食品添加劑的品種很多，作用各不相同，主要包括著色劑、調(diào)味劑、防腐劑、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑；
B、食品添加劑改善了人們的生活，但應(yīng)該區(qū)別合法食品添加劑與違法食品添加劑；
C、合法食品添加劑也是安全的；
D、在限量范圍內(nèi)使用食品添加劑是安全的．

解答： 解：A、食品添加劑的品種很多，作用各不相同，主要包括著色劑、調(diào)味劑、防腐劑、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑，所以食品添加劑不一定是為增強(qiáng)食品的營(yíng)養(yǎng)而加入的物質(zhì)，故A錯(cuò)誤；
B、食品添加劑改善了人們的生活，但應(yīng)該區(qū)別合法食品添加劑與違法食品添加劑，并不是只有不法商販才使用食品添加劑，故B錯(cuò)誤；
C、合法食品添加劑也是安全的，純天然食品也不一定安全，如蕓豆烹調(diào)不熟會(huì)對(duì)人體有害，故C錯(cuò)誤；
D、在限量范圍內(nèi)使用食品添加劑是安全的，不會(huì)對(duì)人體造成危害，故D正確；
故選D．

點(diǎn)評(píng)：本題考查了食品添加劑的使用，是有關(guān)化學(xué)知識(shí)在生活中的應(yīng)用的考查，難度不大，注意知識(shí)的積累．