【題目】某學生稱取9g直鏈淀粉溶于水，測定淀粉水解的百分率，其程序如下：
（1）上述實驗各步驟所加的試劑為A ， B ， C ．
（2）上述測定過程中，只加A溶液，不加B溶液是否可行，理由是 ．
（3）當析出2.16g金屬單質(zhì)時，淀粉的水解率是 ．

【答案】
（1）稀H2SO4；NaOH溶液；銀氨溶液
（2）不可行；銀鏡反應需在堿性條件下進行，加NaOH溶液中和H2SO4并使溶液呈堿性
（3）18%
【解析】解：（1）本實驗的目的是測定淀粉的水解率，先加稀H2SO4使淀粉水解，用銀氨溶液檢驗水解產(chǎn)物葡萄糖，此反應必須在堿性條件下進行，否則不會生成銀鏡，故B為NaOH溶液，A為稀H2SO4 ， C為銀氨溶液，所以答案是：稀H2SO4；NaOH溶液； 銀氨溶液；（2）淀粉在酸性條件下水解生成葡萄糖，檢驗葡萄糖，應在堿性條件下，應先加入氫氧化鈉溶液中和硫酸，且調(diào)節(jié)溶液呈堿性，然后發(fā)生銀鏡反應，所以答案是：不可行；銀鏡反應需在堿性條件下進行，加NaOH溶液中和H2SO4并使溶液呈堿性；（3）設(shè)析出2.16g銀時水解的淀粉的質(zhì)量為x，則：

（C6H10O5）n～nC6H12O6～

2nAg

162n

2n×108

x

2.16g

解得x=1.62g．
淀粉的水解率是 =18%，
所以答案是：18%．

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：高中化學 來源： 題型：

【題目】某天然有機物A與碘水變藍，在酶作用下水解生成B，1molB水解可生成2molC，D的溶液是常用的飲料之一，E的核磁共振氫譜為3：1：1：1，將F中的氫元素去掉可得到一種碳纖維材料．它們之間的轉(zhuǎn)化關(guān)系如圖所示，請回答下列相關(guān)問題：

（1）B的名稱： ．
（2）E中的官能團： ．
（3）H→I的化學方程式： ， 反應類型： ．
（4）I與K生成高分子化合物的化學方程式： ．
（5）J與新制Cu（OH）2懸濁液反應的化學方程式： ．

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科目：高中化學 來源： 題型：

【題目】某同學用如圖所示的裝置及藥品進行比較酸性強弱的實驗，一段時間后試管②中有膠凍狀物質(zhì)生成．下列說法正確的是（ ）
A.向Na2SiO3溶液中滴入酚酞溶液無明顯現(xiàn)象
B.試管①中反應的離子方程式是：Na2CO3+2H+═2Na++CO2↑+H2O
C.該實驗可以證明酸性：鹽酸＞碳酸＞硅酸
D.若將鹽酸換成硫酸，能證明酸性：硫酸＞碳酸＞硅酸

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科目：高中化學 來源： 題型：

【題目】濃度為0.50mol/L的某金屬陽離子Mn+的溶液10.00mL，恰好與0.4mol/L的NaOH溶液12.50 mL完全反應,生成沉淀,則n等于

A. 1 B. 2 C. 3 D. 4

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科目：高中化學 來源： 題型：

【題目】電解NaCl溶液的裝置如圖所示，下列說法不正確的是（ ）

A.鐵電極上的電極反應式為Fe﹣2e﹣=Fe2+
B.溶液中Na+向鐵電極方向移動
C.通電一段時間后，可看到鐵電極附近溶液變紅
D.通電一段時間后，可看到試管中溶液變藍

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科目：高中化學 來源： 題型：

【題目】分子組成為C4H8O2 ， 其中屬于酯的同分異構(gòu)體有（ ）
A.2種
B.3種
C.4種
D.5種

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科目：高中化學 來源： 題型：

【題目】化學上常用燃燒法確定有機物的組成，如下圖所示裝置是用燃燒法確定烴或烴的含氧衍生物分子式的常用裝置，這種方法是在電爐加熱時用純氧氧化管內(nèi)樣品，根據(jù)產(chǎn)物的質(zhì)量確定有機物的組成．

完成下列問題：
（1）A中發(fā)生反應的化學方程式為 ．
（2）B裝置的作用是 ， 燃燒管C中CuO的作用是
（3）產(chǎn)生氧氣按從左向右流向，燃燒管C與裝置D、E的連接順序是：C→→ ．
（4）反應結(jié)束后，從A裝置錐形瓶內(nèi)的剩余物質(zhì)中分離出固體，需要進行的實驗操作是 ．
（5）準確稱取 1.8g 烴的含氧衍生物X的樣品，經(jīng)充分燃燒后，D管質(zhì)量增加 2.64g，E管質(zhì)量增加 1.08g，則該有機物的實驗式是 ． 實驗測得X的蒸氣密度是同溫同壓下氫氣密度的45倍，則X的分子式為 ， 1mol X分別與足量Na、NaHCO3反應放出的氣體在相同條件下的體積比為1：1，X可能的結(jié)構(gòu)簡式為 ．

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科目：高中化學 來源： 題型：

【題目】聚甲基丙烯酸羥乙酯的結(jié)構(gòu)簡式為 ，它是制作軟質(zhì)隱形眼鏡的材料．請寫出下列有關(guān)反應的化學方程式：
（1）由甲基丙烯酸羥乙酯制備聚甲基丙烯酸羥乙酯 ．
（2）由甲基丙烯酸制備甲基丙烯酸羥乙酯 ．
（3）由乙烯制備乙二醇 ．

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科目：高中化學 來源： 題型：

【題目】CoCl26H2O是一種飼料營養(yǎng)強化劑．一種利用水鈷礦（主要成分為Co2O3、Co（OH）3 ， 還含少量Fe2O3、Al2O3、MnO等）制取CoCl26H2O的工藝流程如圖1：
已知：①浸出液含有的陽離子主要有H+、Co2+、Fe2+、Mn2+、Al3+等；
②部分陽離子以氫氧化物形式沉淀時溶液的pH見下表：（金屬離子濃度為：0.01mol/L）

沉淀物

Fe（OH）3

Fe（OH）2

Co（OH）2

Al（OH）3

Mn（OH）2

開始沉淀

2.7

7.6

7.6

4.0

7.7

完全沉淀

3.7

9.6

9.2

5.2

9.8

③CoCl26H2O熔點為86℃，加熱至110～120℃時，失去結(jié)晶水生成無水氯化鈷．
（1）寫出浸出過程中Co2O3發(fā)生反應的離子方程式 ．
（2）寫出NaClO3發(fā)生反應的主要離子方程式；若不慎向“浸出液”中加過量NaClO3時，可能會生成有毒氣體，寫出生成該有毒氣體的離子方程式 ．
（3）“加Na2CO3調(diào)pH至a”，過濾所得到的沉淀成分為 ．
（4）“操作1”中包含3個基本實驗操作，它們依次是、和過濾．制得的CoCl26H2O在烘干時需減壓烘干的原因是 ．
（5）萃取劑對金屬離子的萃取率與pH的關(guān)系如圖2．向“濾液”中加入萃取劑的目的是；其使用的最佳pH范圍是 ． A．2.0～2.5 B．3.0～3.5
C．4.0～4.5 D．5.0～5.5
（6）為測定粗產(chǎn)品中CoCl26H2O含量，稱取一定質(zhì)量的粗產(chǎn)品溶于水，加入足量AgNO3溶液，過濾、洗滌，將沉淀烘干后稱其質(zhì)量．通過計算發(fā)現(xiàn)粗產(chǎn)品中CoCl26H2O的質(zhì)量分數(shù)大于100%，其原因可能是 ． （答一條即可）

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