Question

（重組提高）某學生設計了三種實驗方案用以檢驗淀粉水解情況：

方案甲：淀粉溶液水解液中和液溶液變藍

結論：淀粉完全沒有水解。

方案乙：淀粉液水解液無銀鏡現(xiàn)象

結論：淀粉完全沒有水解。

方案丙：淀粉液水解液中和液微熱有銀

鏡現(xiàn)象

結論：淀粉已經(jīng)水解。

根據(jù)上述操作、現(xiàn)象，首先回答結論是否正確，然后簡要說明理由。

①方案甲結論________，簡析理由________。

②方案乙結論________，簡析理由________。

③方案丙結論________，簡析理由________。

 

Answer 1

答案：
解析：

點撥解答：對于淀粉水解情況的分析實驗，必須從淀粉的性質(zhì)特征和淀粉水解產(chǎn)生的葡萄糖的特性兩方面進行分析，抓住兩者分別具有的特征反應，進行實驗設計，然后結合實驗現(xiàn)象得出正確的結論。淀粉的特性；遇碘單質(zhì)變藍色；葡萄糖的特性，能發(fā)生銀鏡反應。銀鏡反應的條件：堿性環(huán)境。由此分析三者的結論；①不正確，該現(xiàn)象只能說明有淀粉存在，不能說明沒有葡萄糖；②不正確，沒有中和硫酸不能發(fā)生銀鏡反應；③正確，出現(xiàn)銀鏡說明生成了葡萄糖。