洗衣粉的主要成分之一是烷基苯磺酸鈉，常用的是十二烷基苯磺酸鈉，其合成路線如下：
 
請回答下列問題：
(1) 分子中的親水基是__________，親油基是__________。
(2)由十二烷基苯制取十二烷基苯磺酸的化學方程式為___________，反應類型為___________________。
(3)用油脂可以制肥皂，從硬脂酸甘油酯生成硬脂酸鈉和甘油的化學方程式為________________________________，反應類型為________________________。
(4)在洗滌劑中添加酶制劑能促進污垢中的蛋白質(zhì)(如奶漬、肉湯)等水解為可溶性的物質(zhì)而被除去。使用加酶洗衣粉的水溶液中浸泡10～30 min，水溫在40～50 ℃最佳。加酶洗衣粉不宜在高溫、潮濕環(huán)境中貯存，也不宜久存。為什么？
__________________________________________________________。
(5)過去使用的合成洗滌劑中常加入三聚磷酸鈉(Na5P3O10)作助劑，它可使硬度大的洗滌水軟化，對微細的無機粒子或油脂具有分散、乳化、膠溶作用，防止污漬再次沉積到衣物上；它還能維持水溶液的弱堿性，提高洗滌劑的去污能力和洗滌效果。但是，20世紀90年代以來，世界各國先后提出必須生產(chǎn)和使用無磷洗滌劑。請解釋原因______________________________________。


　
(4)酶發(fā)揮催化作用需要適宜的條件(溫度、酸堿度等)，酶自身是蛋白質(zhì)，在不適宜的條件下容易變質(zhì)(如高溫)
(5)三聚磷酸鈉造成水體富營養(yǎng)化，破壞了水體原有的生態(tài)平衡，對人類的生存環(huán)境造成了很大的影響

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練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源： 題型：填空題

（12分）如圖在甲處的試管中先加入2mL 95％的乙醇， 并在搖動下緩緩加入5mL濃硫酸，分搖勻，冷卻后再加入2g無水乙酸鈉，用玻璃棒充分攪拌后將試管固定在鐵架臺上，在乙處的試管中加入5mL飽和碳酸鈉溶液，按圖連接好裝置，用酒精燈對甲處的試管緩慢加熱，當觀察到乙處的試管中有明顯現(xiàn)象時停止實驗。請回答：

（1）甲處的試管內(nèi)發(fā)生最主要反應的化學方程式為：              。
（2）題干中的“明顯現(xiàn)象”指的是：                                     。
（3）在本實驗中，加入濃硫酸的作用是 ：                              。
（4）該實驗中長導管的作用是：                                       。
（5）飽和Na2CO3溶液的作用是：_____________________________________________。
（6）有人提議，最好把乙裝置換成丙裝置（小試管內(nèi)仍為飽和Na2CO3溶液），原因有二: 一是可有效防止未被冷卻的蒸氣漂散到空氣中，二是                                                 。

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科目：高中化學 來源： 題型：填空題

某芳香烴A有如下轉(zhuǎn)化關系：

按要求填空：
（1）反應②的反應條件是         
（2）寫出A和F結構簡式： A                  ；F              
（3）寫出反應③、⑥對應的化學方程式：③               ；⑥                    。

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科目：高中化學 來源： 題型：填空題

研究認為松果體分泌物——“退黑素”(英文名稱melatonin，簡稱MLT)與人的壽命長短有關，有人把“退黑素”和克隆技術并稱為“二十世紀生命科學的兩大發(fā)現(xiàn)”。退黑素的化學結構簡式如下：

(1)退黑素的分子式為________________。
(2)退黑素結構簡式中，虛線框內(nèi)的結構名稱為________，它在稀硫酸中受熱后生成的具有酸性的物質(zhì)為____________。

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科目：高中化學 來源： 題型：填空題

按要求完成下列反應的化學方程式，并注明相關反應的反應類型。
(1)葡萄糖與乙酸作用生成葡萄糖五乙酸酯
方程式__________________________________________________________。
反應類型________________________________________________________。
(2)葡萄糖與H2作用生成己六醇
方程式___________________________________________________________。
反應類型________________________________________________________。
(3)葡萄糖與新制Cu(OH)2懸濁液作用生成紅色沉淀
方程式__________________________________________________________。
反應類型_________________________________________________________。
(4)蔗糖酸性條件下水解
方程式__________________________________________________________。
反應類型________________________________________________________。

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科目：高中化學 來源： 題型：填空題

科學家發(fā)現(xiàn)某藥物M能治療心血管疾病是因為它在人體內(nèi)能釋放出一種“信使分子”D，并闡明了D在人體內(nèi)的作用原理，為此他們榮獲了諾貝爾化學和醫(yī)學獎。
請回答下列問題：
(1)已知M的相對分子質(zhì)量為227，由C、H、O、N四種元素組成，C、H、N的質(zhì)量分數(shù)依次為15.86%、2.20%和18.50%。則M的分子式是____________。D是雙原子分子，相對分子質(zhì)量為30，則D的分子式為____________________。
(2)油脂A經(jīng)下列途徑可得到M。

對②的提示：
C2H5OH＋HO— NO2C2H5O— NO2＋H2O
硝酸        硝酸乙酯
反應①的化學方程式是_________________________________________。
反應②的化學方程式是_______________________________________。
(3)C是B和乙酸在一定條件下反應生成的化合物，相對分子質(zhì)量為134，寫出C所有可能的結構簡式__________________________________________。
(4)若將0.1 mol B與足量的金屬鈉反應，則需消耗________ g金屬鈉。

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科目：高中化學 來源： 題型：填空題

某有機物A化學式為CxHyOz,15 g A完全燃燒可生成22 g CO2和9 g H2O。試求：
（1）該有機物的最簡式________。
（2）若A的相對分子質(zhì)量為60且和Na2CO3混合有氣體放出，A和醇能發(fā)生酯化反應，則A的結構簡式為________。
（3）若A的相對分子質(zhì)量為60且是易揮發(fā)有水果香味的液體，能發(fā)生水解反應，則其結構簡式為________________。
（4）若A分子結構中含有6個碳原子，具有多元醇和醛的性質(zhì)，則其結構簡式為_____________________________________。

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科目：高中化學 來源： 題型：問答題

（10分） 下圖中X是一種具有水果香味的合成香料，A是直鏈有機物，E與FeCl3溶液作用顯紫色。請根據(jù)上述信息回答：

請回答下列問題：
（1）H中含氧官能團的名稱是　　　。B→I的反應類型為　　　　    。
（2）只用一種試劑鑒別D、E、H，該試劑是　　　　        。
（3）H與J互為同分異構體，J在酸性條件下水解有乙酸生成，J的結構簡式為　　　　                  。
（4）D和F反應生成X的化學方程式為　　　　                         。

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科目：高中化學 來源： 題型：填空題

有資料顯示，幾種甜味劑的相對甜度如下：

甜味劑名稱
相對甜度
蔗糖
1
糖精
500～700
阿斯巴甜
180～200
紐甜
7000～13000
 
由上表可知目前發(fā)現(xiàn)的最甜的甜味劑是紐甜(NTM)，它的結構簡式如下：

試根據(jù)紐甜的結構簡式回答下列問題：
(1)紐甜的分子式為________________________________。
(2)在紐甜分子中，除含有—CO—NH—、—COO—、苯基外，還含有亞氨基(—NH—)和________，因此該物質(zhì)既具有________性，又具有________性。
(3)如果將紐甜在一定條件下完全水解(假設生成的產(chǎn)物中沒有鹽)，則含有苯環(huán)的有機物的結構簡式為________；如果保持該物質(zhì)的碳鏈結構和羧基不變，則含有氨基的有機物的同分異構體(含自身1種)共有________種；該類物質(zhì)可發(fā)生________(填反應類型)反應生成高分子化合物。
(4)紐甜可通過如下反應制得：

以上三個反應中，②屬于________反應(填反應類型)，③屬于________反應。

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