分析 A．乙苯能被高錳酸鉀氧化，而苯不能；
B．硫酸銅晶體為藍色，檢驗水利用無水硫酸銅；
C．皂化反應為油脂在堿性條件下的水解反應；
D．鹵代烴水解后溶液為堿性，檢驗氯離子在酸性溶液中．
解答 解：A．乙苯能被高錳酸鉀氧化，而苯不能，則加高錳酸鉀褪色的為乙苯，可鑒別，故A正確；
B．硫酸銅晶體為藍色，檢驗水利用無水硫酸銅，則加硫酸銅晶體不能檢驗是否含水，故B錯誤；
C．皂化反應為油脂在堿性條件下的水解反應，而乙醇的消去反應、淀粉的水解反應均可用濃硫酸作催化劑，故C正確；
D．鹵代烴水解后溶液為堿性，檢驗氯離子在酸性溶液中，則先加氫氧化鈉溶液加熱，再加入硝酸溶液，最后加入硝酸銀溶液來進行檢驗鹵代烴中的氯元素，故D正確；
故選B．
點評 本題考查化學實驗方案的評價，為高頻考點，把握物質(zhì)的性質(zhì)、性質(zhì)差異及發(fā)生的反應為解答的關(guān)鍵，側(cè)重物質(zhì)鑒別、有機物性質(zhì)及實驗的考查，選項D為易錯點，題目難度不大．
