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利用蛋白質(zhì)的變性可以為我們的日常生活,醫(yī)療衛(wèi)生服務。下列實例利用了蛋白質(zhì)的變性的是
①利用過氧乙酸對環(huán)境、物品進行消毒;②利用高溫、紫外線對醫(yī)療器械進行消毒;③蒸煮雞蛋食用;④松花蛋的腌制;⑤用蛋白質(zhì)灌服重金屬中毒的病人。

A.全部B.①②③④C.①②③D.①②

A

解析試題分析:在某些物理因素或化學因素的影響下,蛋白質(zhì)的理化性質(zhì)和生理功能發(fā)生改變的現(xiàn)象稱為蛋白質(zhì)的變性。物理因素有:加熱、加壓、攪拌、振蕩、紫外線照射、超聲波等;化學因素有:強酸、強堿、重金屬鹽、三氯乙酸、乙醇、丙酮等。綜上所述選A
考點:考查蛋白質(zhì)的變性

練習冊系列答案
相關習題

科目:高中化學 來源: 題型:單選題

分子式為C5H10O2的同分異構(gòu)體甚多,其中符合下列條件:①能發(fā)生銀鏡反應②能與金屬鈉反應的同分異構(gòu)體共有(不考慮立體異構(gòu))

A.10種B.12種C.14種D.16種

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科目:高中化學 來源: 題型:單選題

甲醚和乙醇互為同分異構(gòu)體,其鑒別可采用化學方法或物理方法,也可以使用儀器鑒定法,下列鑒別方法,不能對二者進行區(qū)別的是

A.加入金屬鈉 B.利用質(zhì)譜法 
C.燃燒法 D.利用核磁共振氫譜儀 

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科目:高中化學 來源: 題型:單選題

給CH3COOH、C2H5OH和濃硫酸的混合物加熱,一段時間后,18O存在于

A.只存在乙酸分子中 B.存在于乙酸乙酯、乙醇中
C.只存在于乙醇分子中 D.只存在于水分子中

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科目:高中化學 來源: 題型:單選題

下列物質(zhì)能發(fā)生消去反應的是
    ③1­丁醇    ④CHCl2CHBr2
⑤2,2­二甲基­1­丙醇       ⑥環(huán)己醇      ⑦(CH33CCH2Cl

A.①⑤ B.②③④⑥⑦ C.②③④⑥ D.②③④

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科目:高中化學 來源: 題型:單選題

戊二醛(OHCCH2CH2CH2CHO)在pH為7.5~8.5時,殺菌消毒的作用最強,可殺滅細菌的繁殖體和芽孢、真菌、病毒,其作用較甲醛強2~10倍。下列有關說法正確的是

A.戊二醛的消毒原理與漂白粉、臭氧等消毒劑相同
B.1 mol 戊二醛分子可被1 mol Cu(OH)2完全氧化
C.CH3CH=CHCH2COOH與戊二醛互為同分異構(gòu)體
D.10g戊二醛完全燃燒需消耗0.5 mol O2

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科目:高中化學 來源: 題型:單選題

下列各組物質(zhì)中,不是互為同分異構(gòu)體的是

A.淀粉和纖維素B.蔗糖和麥芽糖
C.葡萄糖與果糖D.甘氨酸與硝基乙烷(C2H5NO2

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科目:高中化學 來源: 題型:單選題

若乙酸分子中的氧都是18O,乙醇分子中的氧都是16O,二者在濃H2SO4作用下發(fā)生反應,一段時間后,分子中含有18O的物質(zhì)有

A.1種 B.2種 C.3種 D.4種

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科目:高中化學 來源: 題型:單選題

下列為人體提供能量的營養(yǎng)物質(zhì)中,屬于高分子化合物的是

A.淀粉B.蔗糖C.果糖D.葡萄糖

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同步練習冊答案
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