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淀粉水解的產物（C6H12O6）用硝酸氧化可以制備草酸，裝置如圖所示（加熱、攪拌和儀器固定裝置均已略去）：

實驗過程如下：
①將1∶1的淀粉水乳液與少許硫酸(98%)加入燒杯中，水浴加熱至85℃～90℃，保持30 min，然后逐漸將溫度降至60℃左右；
②將一定量的淀粉水解液加入三頸燒瓶中；
③控制反應液溫度在55～60℃條件下，邊攪拌邊緩慢滴加一定量含有適量催化劑的混酸（65%HNO3與98%H2SO34的質量比為2：1.5）溶液；
④反應3h左右，冷卻，減壓過濾后再重結晶得草酸晶體。硝酸氧化淀粉水解液過程中可發(fā)生下列反應：
C6H12O6＋12HNO3→3H2C2O4＋9NO2↑＋3NO↑＋9H2O          
C6H12O6­＋8HNO3→6CO2＋8NO↑＋10H2O     
3H2C2O4＋2HNO3→6CO2＋2NO↑＋4H2O
請回答下列問題：
（1）實驗①加入98%硫酸少許的作用是：                      。
（2）實驗中若混酸滴加過快，將導致草酸產量下降，其原因是                  。
（3）檢驗淀粉是否水解完全所用的試劑為                 。
（4）草酸重結晶的減壓過濾操作中，除燒杯、玻璃棒外，還必須使用屬于硅酸鹽材料的儀器有                       。
（5）將產品在恒溫箱內約90℃以下烘干至恒重，得到二水合草酸。用KMnO4標準溶液滴定，該反應的離子方程式為： 
2MnO4- + 5H2C2O4 + 6H+ = 2Mn2+ + 10CO2↑+ 8H2O稱取該樣品0.12 g，加適量水完全溶解，然后用0.020 mol·L-1的酸性KMnO4溶液滴定至終點（雜質不參與反應），此時溶液顏色變化為     。滴定前后滴定管中的液面讀數如圖所示，則該草酸晶體樣品中二水合草酸的質量分數為              。

（1）淀粉水解的速度（或起到催化劑的作用）
（2）溫度過高、硝酸濃度過大，導致H2C2O4進一步被氧化
（3）碘水或KI-I2溶液
（4）布氏漏斗、吸濾瓶（安全瓶、抽氣泵不作為主要儀器）
（5）無色突變?yōu)榈仙野敕昼姴煌噬?nbsp;    84.0%

解析

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源： 題型：

糖尿病是由于人體內胰島素紊亂導致的代謝紊亂綜合征，以高血糖為主要標志．長期攝入高熱量食品或缺少運動，都會導致糖尿病．
（1）血糖是指血液中的葡萄糖，下列有關說法正確的是
BC
BC
．
A．葡萄糖分子可表示為C6（H2O）6，則每個葡萄糖分子含有6個H2O分子
B．葡萄糖與果糖互為同分異構體
C．糖尿病人尿糖較高，可用新制的氫氧化銅來檢測人尿液中的葡萄糖
D．淀粉水解的最終產物是氨基酸
（2）糖尿病人不可過量飲酒，將會一定程度上造成胰島細胞損傷．但酒精在肝臟內可轉化成有機物A．A的實驗結果如下：
①通過實驗測得A的相對分子質量為60；
②A由C、H、O三種元素組成，分子中只存在兩種類型的氫原子，且這兩種類型的氫原子個數比為1：3
③A可與酒精在一定條件下生成有芳香氣味的物質．
純凈的A又稱為
冰醋酸
冰醋酸
，結構簡式為
CH3COOH
CH3COOH
．
A的主要化學性質有（用化學方程式表示）：a
CH3COOH+NaOH→CH3COONa+H2O （其它合理答案均給分）
CH3COOH+NaOH→CH3COONa+H2O （其它合理答案均給分）
，
b
CH3COOH+CH3CH2OH
濃硫酸
△
CH3COOCH2CH3+H2O
CH3COOH+CH3CH2OH
濃硫酸
△
CH3COOCH2CH3+H2O
．

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科目：高中化學 來源： 題型：閱讀理解

（2008?深圳一模）糖尿病是由于體內胰島素紊亂導致的代謝紊亂綜合癥，以高血糖為主要標志．長期攝入高熱量食品和缺少運動都易導致糖尿�。�
（1）血糖是指血液中的葡萄糖（C6H12O6）．下列說法正確的是
BCD
BCD
（錯選倒扣分）．
A．葡萄糖屬于碳水化合物，分子可表示為 C6（H2O）6，則每個葡萄糖分子中含6個H2O
B．糖尿病人尿糖也高，可用新制的氫氧化銅懸濁液來檢測病人尿液中的葡萄糖
C．葡萄糖可用于制鏡工業(yè)
D．淀粉水解的最終產物是葡萄糖
（2）木糖醇[CH2OH（CHOH）3CH2OH]是一種甜味劑，糖尿病人食用后不會升高血糖．請預測木糖醇的一種化學性質（寫反應方程式）：
能與羧酸發(fā)生酯化反應
能與羧酸發(fā)生酯化反應
．
（3）糖尿病人不可飲酒，酒精在肝臟內可被轉化成有機物 A．A 的實驗結果如下：
Ⅰ．通過樣品的質譜測得 A 的相對分子質量為 60
Ⅱ．核磁共振氫原子光譜能對有機物分子中同性氫原子給出相同的峰值（信號），根據峰值（信號）可以確定分子中氫原子的種類和數目．例如：乙醇（CH3CH2OH） 有三種氫原子（圖1）．經測定，有機物 A 的核磁共振氫譜示意圖如圖：

Ⅲ．將 A 溶于水，滴入石蕊試液，發(fā)現溶液變紅．試推導寫出 A 的結構簡式為
CH3COOH
CH3COOH
．
（4）糖尿病人宜多吃蔬菜和豆類食品．蔬菜中富含纖維素，豆類食品中富含蛋白質．下列說法錯誤的是：
AC
AC
（填序號，錯選倒扣分）．
A．蛋白質都屬于天然有機高分子化合物，蛋白質都不溶于水
B．用灼燒聞氣味的方法可以區(qū)別合成纖維和羊毛
C．人體內不含纖維素水解酶，人不能消化纖維素，因此蔬菜中的纖維素對人沒有用處
D．紫外線、醫(yī)用酒精能殺菌消毒，是因為使細菌的蛋白質變性
E．用天然彩棉制成貼身衣物可減少染料對人體的副作用
（5）香蕉屬于高糖水果，糖尿病人不宜食用．乙烯是香蕉的催熟劑，可使溴的四氯化碳溶液褪色，試寫出該反應的化學方程式：
CH2=CH2+Br2→CH2Br-CH2Br
CH2=CH2+Br2→CH2Br-CH2Br
．

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科目：高中化學 來源： 題型：閱讀理解

糖尿病是由于體內胰島素紊亂導致的代謝紊亂綜合癥，以高血糖為主要標志．長期攝入高熱量食品和缺少運動都易導致糖尿�。�
（1）血糖是指血液中的葡萄糖（C6H12O6）．下列說法不正確的是
 
（填序號）；
A．糖尿病人尿糖偏高，可用新制的氫氧化銅懸濁液來檢測病人尿液中的葡萄糖
B．葡萄糖屬于碳水化合物，分子可表示為 C6（H2O）6，則每個葡萄糖分子中含6個H2O
C．葡萄糖可用于制鏡工業(yè)
D．淀粉水解的最終產物是葡萄糖
（2）含糖類豐富的農產品通過發(fā)酵法可以制取乙醇，但隨著石油化工的發(fā)展，工業(yè)上主要是以乙烯為原料，在加熱、加壓和有催化劑存在的條件下跟水反應生成乙醇，這種方法叫做乙烯水化法．試寫出該反應的化學方程式：
 
，該反應的反應類型是
 
；
（3）今有有機物A、B，分子式不同，均可能含C、H、O元素中的兩種或三種．如果將A、B不論以何種比例混合，只要物質的量之和不變，完全燃燒時所消耗的氧氣和生成的水的物質的量也不變．若A是甲烷，則符合上述條件的有機物B中分子量最小的是
 
（寫化學式）．并寫出分子量最小的含有-CH3（甲基）的B的兩種同分異構體的結構簡式
 
、
 
；
（4）分析下表所列數據，可以得出的結論是（寫出2條即可）
 
．
烷 基 氟化物 氯化物 溴化物 碘化物
沸點℃ 沸點℃ 沸點℃ 沸點℃
CH3- -78.4 -24.2 3.6 42.4
CH3-CH2- -37.7 12.3 38.40 72.3
CH3-CH2-CH2- 2.5 46.60 71.0 102.4
（CH3）2-CH- -9.4 35.7 59.48 89.14
CH3-CH2-CH2-CH2- 32.5 78.44 101.6 130.5
（CH3）2-CH CH2- 16.0 68.7 91.7 120.4
（CH3）3C- 12.1 52 73.25 120.8

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科目：高中化學 來源： 題型：閱讀理解

糖尿病是由于體內胰島素紊亂導致的代謝紊亂綜合癥，以高血糖為主要標志．長期攝入高熱量食品和缺少運動都易導致糖尿�。�
（1）血糖是指血液中的葡萄糖 （ C6H12O6）．下列說法正確的是
 
（填序號）
A．糖尿病人尿糖偏高，可用新制的氫氧化銅懸濁液來檢測病人尿液中的葡萄糖
B．葡萄糖屬于碳水化合物，分子可表示為 C6（H2O）6，則每個葡萄糖分子中含6個H2O
C．葡萄糖可用于制鏡工業(yè)
D．淀粉水解的最終產物是葡萄糖
（2）木糖醇[CH2OH（CHOH）3CH2OH]是一種甜味劑，糖尿病人食用后不會升高血糖．請預測木糖醇的一種化學性質 （ 寫反應方程式 ）：
 

（3）糖尿病人不可飲酒，酒精在肝臟內可被轉化成有機物 A．A 的實驗結果如下：
Ⅰ、通過樣品的質譜測得 A 的相對分子質量為 60
Ⅱ、核磁共振氫原子光譜能對有機物分子中同性氫原子給出相同的峰值 （信號），根據 峰值 （信號） 可以確定分子中氫原子的種類和數目．例如：乙醇 （CH3CH2OH） 有三種氫原子 （圖1）．經測定，有機物A的核磁共振氫譜示意圖（圖2）
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Ⅲ、將 A 溶于水，滴入石蕊試液，發(fā)現溶液變紅．
物質B 與A 互為同分異構體，試寫出B的結構簡式：
 
．
（4）糖尿病人宜多吃蔬菜和豆類食品．蔬菜中富含纖維素，豆類食品中富含蛋白質．下列說法錯誤的是：
 
（填序號）
A．用灼燒聞氣味的方法可以區(qū)別合成纖維和羊毛
B．蛋白質都屬于天然有機高分子化合物，蛋白質都不溶于水
C．人體內不含纖維素水解酶，人不能消化纖維素，因此蔬菜中的纖維素對人沒有用處
D．紫外線、醫(yī)用酒精能殺菌消毒，是因為使細菌的蛋白質變性
E．用天然彩棉制成貼身衣物可減少染料對人體的副作用
（5）含糖類豐富的農產品通過發(fā)酵法可以制取乙醇，但隨著石油化工的發(fā)展，工業(yè)上主要是以乙烯為原料，在加熱、加壓和有催化劑存在的條件下跟水反應生成乙醇，這種方法叫做乙烯水化法．試寫出該反應的化學方程式：
 
，該反應的反應類型是
 
．

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科目：高中化學 來源：2010屆天津新華中學高三下學期第四次月考化學試卷 題型：填空題

（Ⅰ）糖尿病是由于體內胰島素紊亂導致的代謝紊亂綜合癥，以高血糖為主要標志。長期攝人高熱量食品和缺少運動都易導致糖尿病。

(1)血糖是指血液中的葡萄糖(C6H12O6)。下列說法正確的是      (填字母序號)。

A．葡萄糖屬于碳水化合物，分子可表示為C6(H2O)6，則每個葡萄糖分子中含6個H2O

B．糖尿病人尿糖也高，可用新制的氫氧化銅懸濁液來檢測病人尿液中的葡萄糖

C．葡萄糖可用于制鏡工業(yè)

D．淀粉水解的最終產物是葡萄糖

(2)糖尿病人不可飲酒，酒精在肝臟內可被轉化成有機物M。M的實驗結果如下：

①通過樣品的質譜測得M的相對分子質量為60。

②核磁共振氫原子光譜能對有機物分子中同性氫原子給出相同的峰值(信號)，根據峰值(信號)可以確定分子中氫原子的種類和數目。例如：乙醇(CH3CH2OH)有三種氫原子(圖1)。經測定，有機物M的按磁共振氫譜示意圖如下圖2。

③將M溶于水，滴入石蕊試液，發(fā)現溶液變紅。試推導寫出M的結構簡式為             。

 

（Ⅱ）已知物質A顯酸性，F為七原子組成的環(huán)狀結構，請根據以下框圖回答問題：

(1) A、H的結構簡式為                      、                      。

(2)a、b的反應類型分別為                      、                      。

(3)D和E生成F的化學方程式                      。

(4)寫出C的同分異構體中屬于酯類物質的結構簡式          、          (任寫2種)。

 

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